「セムラ」というのは、スウェーデンの伝統菓子で日本ではかなり珍しいスイーツ。
見た目はまるでシュークリームのようですよね。

漫画・ワンピースに登場するビッグマムというキャラクターが大好物ということで、聞き覚えがある方もいるのではないでしょうか。

「セムラ」は、カルダモンというスパイスを練りこんだブリオッシュ生地のパンの間に、たっぷりのクリームをサンドしたスイーツです。

ほんのりと感じるラム酒、そしてしっかりとした甘さを感じ、一つでも十分な満足感。
カロリーも高くたっぷり栄養が取れるため、スウェーデンの人はイースター前の断食に入る際に食べていたのだとか！

そんな「セムラ」が食べられるお店が東京・表参道にあります。

表参道駅から徒歩5分ほどの青山通り沿いにある『ボルボ スタジオ青山』。
ここは名前の通り、スウェーデンを代表する車「VOLVO（ボルボ）」の運営する、日本でここにしかないカフェ＆バー。

広々として開放感のある店内は、居心地がよくどこか落ち着く空間です。

店内には新作の車の展示もありますが、イートインのカフェ＆バースペースが用意されていて、18時〜はシャンパンバーとして営業になるとのこと。

このスペースでは、定期的に演劇やコンサートといったイベントも開催しているそうなので、ぜひ公式HPでスケジュールをチェックしてみてくださいね！

『ボルボ タジオ青山』では『神乃珈琲』が監修し、『神乃珈琲』の豆を使用した、ここでしか飲むことのできない珈琲を提供しています。
日本人の口に合うような日本人向けにきわめた、『ボルボ スタジオ青山』限定の珈琲がいただけるのです。

また、ドリンクは2杯目以降、種類を変えても半額で注文できるという嬉しいポイントも。（アルコールとエスプレッソは除く）

このアマゾンブルーの食器は、有名作家・イイホシユミコさんが『ボルボ スタジオ青山』のためにデザインしたオリジナル作品。
こちらもお店で購入することができますよ！

シンプルなクリームの入った定番「セムラ」（500円）に加え、季節によって変わる期間限定の商品も登場。

現在提供されているのはこちらの「抹茶セムラ」（570円）。

ブリオッシュの生地の間に求肥・アーモンドペースト・ホイップ、そして『祇園辻利』の抹茶を使用したホイップがサンドされています。

ふわモチっとした食感、そして甘さの中に抹茶のほろ苦さを感じ、ひと口で和を感じることができる一品でした。

2019年6月末までの提供なので、お早めに！

「セムラ」以外にも「シフォンケーキ」などお店オリジナルのスイーツなども用意されています。
また、夜はご飯前の軽く一杯といった０次回利用にもピッタリ！
ぜひスウェーデンの文化を日本で感じられる『ボルボ スタジオ青山』に、足を運んでみてくださいね。

※最先端ということもあって現金はNG、支払いは各種キャッシュレスサービスのみなのでご注意くださいね