完全予約制の「休日限定お客様還元スペシャルランチコース」は、『LIZARRAN(リザラン)西新宿小滝橋通り店』が、2019年6月22日から土曜・日曜・祝日のみに提供するランチタイム限定メニュー。
お料理の手のかけ方のみならず、食材のクオリティやボリュームなど、お店の採算は考えずに来店するお客様への感謝の気持ちを表したのだそう。

■内容
「前菜」「ピンチョス盛り合わせ」「メインディッシュ」
■価格
2,800円（税抜）
■注意事項
・事前に予約をお願いします
・コーススタート時間は12:00～14:00（入店時間）

前菜の「サルピコン」とは、スペイン風の「シーフードマリネ」。
素材である魚介と野菜は鮮度にこだわっているからこそ。旨味はもちろんしっかりとしたコクと豊かな風味、旬の食材ならではの爽やかさを感じられます。

『リザラン』の看板メニューの「ビンチョス」は、小さく切ったパンに料理をのせたもの。
盛り合わせとして、いろいろな種類のピンチョスを食べ比べることができるのも、コースの魅力の一つ。
『リザラン』の「ピンチョス」はのせる料理に合わせて、パンの種類を変えて食感や風味、全体の味のバランスはもとより、見た目の美しさまでも含めて完成度を高めています。

コースのメインディッシュはスペイン風の鉄板焼きである「プランチャ」。
「肉料理」か「魚介料理」から選ぶことができます。
追加料金を払うと両方を選ぶことも可能に。

＜メイン料理概要＞
■肉料理
「国産牛のプランチャ」
国産牛を鉄板焼きでミディアムレアに仕上げ、赤ワインベースのソースと合わせています。

■魚介
「オマール海老のプランチャ」
オマール海老を絶妙な火加減で調理。海老の風味を感じるアメリケーヌソースと合わせます。

■国産牛とオマール海老の両方を注文する場合
コース料金の他に1,500円かかります。

コースを注文すると、プラス200円でプチデザートを追加可能になります。
定番人気の「ガトーショコラ」や今話題の「バスク風チーズケーキ」など、お店に用意されている何種類かのデザートからお好きなデザートを選んでください。

＜追加デザート概要＞
■価格：
200円（税抜・コース料金別）
■利用条件：
「お客様還元スペシャルランチコース」ご利用者

＜飲み放題概要＞
■価格：
1,000円（税抜）
■飲み放題メニュー
・ソフトドリンク（烏龍茶・オレンジジュース）
・赤ワイン（ラルトレ）
・白ワイン（アントニオ・モンテロ・ゴデージョ）
・スパークリング（ポールメッサー・ロゼ・スパークリング）

更に、favy限定飲み放題プランとして、予約時に「favyを見た」と伝えると、＋2,000円（税抜）でシャンパンも飲み放題になります。予約するときは、ぜひ伝えてみてください！

『LIZARRAN(リザラン)西新宿小滝橋通り店』にて、2019年6月22日（土）より開始される、「土曜日限定お客様還元スペシャルランチコース」は、「原価ギリギリ採算度外視」とお店が言ってしまうほど価値ある内容。
完全に決まった内容ではなく、プリフィックス的に好みに合わせてコース内容を調整できる使い勝手や、追加料金で飲み放題を選べるなど気軽に使いやすいコースになっています。
様々な方の土曜日の過ごし方を豊かなものにしてくれそうです。