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提供：
魚錠
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明治40年創業の魚屋さんが運営する居酒屋『魚錠』は「本当の魚の美味しさ」にこだわった居酒屋！ [PR]
「美味しい魚を、もっと多くの人に、お値打ちに食べてもらいたい！」という思いで、歴史ある老舗の魚屋さんが運営する居酒屋『魚錠』。本業の目利きによって選び抜かれた新鮮な魚貝類を、リーズナブルに食べられるお店として八重洲と日本橋で話題になっていたお店の渋谷店をご紹介。
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『魚屋の居酒屋 魚錠 池袋店』は、その名の通り魚屋さんが運営する居酒屋
池袋駅東口から徒歩3分ほどのビルの2階にお店はあります。
入り口をはいると目に飛び込んでくるのはずらっと並んだお酒の数々。
これだけでテンションが上がる人もいるのでは？
これだけでテンションが上がる人もいるのでは？
広々とした店内はテーブルの間隔もゆったりと取られています。
大きなカウンター席では、調理の様子を見る事もできます。
居酒屋では定番系のお刺身などのお料理も、クオリティが高い。
「本気の刺盛り」
魚屋さんの本領発揮。日替わりで新鮮なお刺身を提供。
写真は「島根のあじ」「あじのなめろう」「千葉の生マグロ」「長崎のかつお」「函館の天然ぶり」「愛知の鰆」「愛知の天然鯛」「島根の白梅貝」の8種盛り。
魚屋さんの本領発揮。日替わりで新鮮なお刺身を提供。
写真は「島根のあじ」「あじのなめろう」「千葉の生マグロ」「長崎のかつお」「函館の天然ぶり」「愛知の鰆」「愛知の天然鯛」「島根の白梅貝」の8種盛り。
「本日の貝刺盛り」
貝の種類は日替わりとなるため、値段も日によって変わるのだとか。
写真の貝刺しは北海道産の「本つぶ貝」「ホッキ貝」「ホタテ」長崎県産の「サザエ」の4点。
味や食感がそれぞれに異なり、貝好きにはたまらない一品。
貝の種類は日替わりとなるため、値段も日によって変わるのだとか。
写真の貝刺しは北海道産の「本つぶ貝」「ホッキ貝」「ホタテ」長崎県産の「サザエ」の4点。
味や食感がそれぞれに異なり、貝好きにはたまらない一品。
「アカシャ海老の唐揚げ」
味が濃く、旨味も多いといわれるアカシャ海老を丸ごと唐揚げで。
味が濃く、旨味も多いといわれるアカシャ海老を丸ごと唐揚げで。
「天然ぶりかま焼き」
かま焼きというより、お頭焼きといった方が良さそうな、大きさ＆贅沢さ。
肉厚の天然ぶりは身も沢山ついています。
かま焼きというより、お頭焼きといった方が良さそうな、大きさ＆贅沢さ。
肉厚の天然ぶりは身も沢山ついています。
魚貝類を美味しく食べさせてくれるお店だけに、こんなメニューも。
「海老と浅利のアヒージョ」
ニンニクの効いたオリーブオイルと新鮮な魚貝類の相性は抜群。
写真ではわかりにくですが、海老とアサリが沢山入っているのだとか。
ニンニクの効いたオリーブオイルと新鮮な魚貝類の相性は抜群。
写真ではわかりにくですが、海老とアサリが沢山入っているのだとか。
「アボカド・サーモンロール」
アボカドとチーズとサーモンは寿司飯との相性がよいだけでなく、食べやすく一口サイズで提供されるという心配り。
アボカドとチーズとサーモンは寿司飯との相性がよいだけでなく、食べやすく一口サイズで提供されるという心配り。
「炙りうなぎと山芋の棒寿司」
臭みがなく柔らかいウナギと、シャキシャキした山芋とキュウリの食感が楽しい一品。
臭みがなく柔らかいウナギと、シャキシャキした山芋とキュウリの食感が楽しい一品。
終わりに
魚を知り尽くしている老舗魚屋さんの「美味しくお魚を食べて欲しい！」という想いが溢れている、本気の魚介居酒屋『魚錠』。
この記事ではご紹介しきれませんでしたが、お料理に合う様々なお酒もそろっています。
この記事ではご紹介しきれませんでしたが、お料理に合う様々なお酒もそろっています。
最後に、この記事に写真を提供いただいたBlogをご紹介！
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