恵我ノ荘駅から車で約8分。「わざわざ足を運ぶ価値がある」とラーメンファンを唸らせるのが、堺市美原区にある『丸山製麺所』です。
「製麺所」を名乗るだけあり、そのこだわりは自家製麺に凝縮されています。

最大の魅力である自家製麺は、高級小麦「春よ恋」を使用した全粒粉入り細麺。
ツルツルとした喉越しと豊かな風味が特徴で、スープとの絡みも絶妙なのだとか。

鶏白湯が人気メニューの一つ。
エスプーマのように泡立てられたクリーミーな見た目ながら、臭みがなくマイルド。それでいて鶏の旨味がしっかりと感じられるスープに仕上がっています。

店内はカウンター6席と2人掛けテーブル1卓の計8席と、こぢんまりとした空間。
一人でも気兼ねなく入れる雰囲気で、店内は清潔感があると評価されています。

丸山製麺所
住所：大阪府堺市美原区丹上262-3
電話：072-284-9672

松原市別所にある『横浜家系ラーメン 一新家 別所店』は、その名の通り、横浜家系の王道をいく濃厚な豚骨醤油ラーメンが楽しめるお店です。
広めの店内と子供向けのサービスが充実しており、ファミリー層からも人気を集めています。

家系ラーメンの醍醐味である、濃厚でパンチの効いた豚骨醤油スープが特徴。
味の濃さ、油の量、麺の硬さなどを自分好みにカスタマイズできるのも家系ならではの楽しみ方です。

麺は家系定番の中太麺。トッピングにはチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、そして可愛らしいウズラの卵が乗るのが一新家流です。
卓上には刻み玉ねぎやニンニク、ショウガ、キューちゃんなどが用意されており、途中で味を変えながら楽しめます。

カウンター12席に加え、6人掛けテーブル4卓、4人掛けテーブル6卓と、合計36席または52席の広々とした店内。
子供用のおもちゃやお絵描きセットの貸し出しもあり、子連れファミリーには嬉しい配慮が見られます。

横浜家系ラーメン 一新家 別所店
〒580-0005 大阪府松原市別所1-8-15
072-335-8536

恵我ノ荘駅の改札を出てすぐ、徒歩数分という抜群のアクセスを誇るのが『ラーメンあったか』。
このお店の魅力は、なんといっても他ではなかなか味わえない、はまぐりなどの貝からとった優しい出汁のラーメンです。

スープは、はまぐりなどの貝出汁をベースにした醤油味または塩味。
あっさりとしていながらも貝の旨味がじんわりと広がり、しっかりとしたコクも感じられる、オリジナリティ溢れるスープです。

麺はスープによく合う中細ストレート麺で、喉越しが良いと評判です。価格も比較的リーズナブルな設定なのも嬉しいポイント。

駅近くのビルの2階に店舗を構えています。店内はカウンター席とテーブル席（または座敷席）があり、合計20席。
障碍者支援施設が運営に関わっているという背景もあり、スタッフはフレンドリーで居心地が良いという声も聞かれます。

ラーメンあったか
住所 〒583-0886 大阪府羽曳野市恵我之荘2-1-4
電話番号 072-931-3001

松原市が誇るラーメン・つけ麺の名店として、常に名前が挙がるのが『自己流ラーメン綿麺（わためん）』。恵我ノ荘駅から車で約7分です。

特に自家製麺のクオリティには定評があり、その味を求めて行列ができることも少なくない人気店です。

麺とスープは全て自家製というこだわり。
つけ麺には全粒粉を使用した香ばしい太麺が使われ、そのモチモチとした食感が多くのファンを魅了しています。ラーメンでは平打ちの太麺が使われることも。

つけ麺のスープは濃厚な動物魚介系で、旨味の層が厚いながらも後味は上品にまとまっています。定番の「和風とんこつ」ラーメンも根強い人気。

店内はカウンター9席のみと、こぢんまりとした空間。
店主と女将さんで切り盛りされており、そのこだわりがひしひしと伝わってきます。一人でも入りやすい雰囲気ですが、人気店ゆえの行列は覚悟が必要です。

綿麺
〒580-0042 大阪府松原市松ヶ丘3-6-15

全国に店舗を展開する人気の『丸源ラーメン』。
羽曳野店は恵我ノ荘駅から車で約9分にあり、広い駐車場と座席数を備え、家族連れでも安心して利用できるお店です。

看板メニューである「肉そば」は、他では味わえない独特の魅力で多くのファンを獲得しています。
豚肉をスープで炊き込むことで旨みを移した熟成醤油スープは、口に入れるとほんのりとした甘さが広がり、後味はすっきり。

甘じょっぱいスープと柔らかい豚肉の組み合わせがクセになると評判です。

もちろん、醤油豚骨や塩、味噌ラーメン、つけ麺といった他のメニューも豊富に揃っています。

駐車場が広く、店内もカウンター席、テーブル席、座敷席合わせて102席と非常に広々としています。
明るい雰囲気で、一人での利用はもちろん、子供連れの家族でもリラックスして食事を楽しめる空間です。

丸源ラーメン 羽曳野店
住所 〒583-0883 大阪府羽曳野市向野173
電話番号 072-959-9922

恵我ノ荘駅周辺には、アクセスしやすい駅近のお店から、少し足を延ばしてでも訪れたいこだわりの名店、そして家族で楽しめる大型店まで、実に多様なラーメン店が揃っています。自家製麺に情熱を燃やすお店、濃厚な家系スープが自慢のお店、優しい貝出汁で癒されるお店、行列必至のつけ麺専門店、そして独自の「肉そば」で人気のチェーン店。

恵我ノ荘駅は主要なターミナル駅ではないかもしれませんが、ラーメンに関しては、多様性と専門性を兼ね備えた、探索しがいのあるエリアと言えるでしょう。大手チェーンからこだわりの個人店まで、選択肢の幅広さがこのエリアの隠れた魅力です。

今回のガイドを参考に、あなたの「今日食べたい一杯」を見つけて、恵我ノ荘のラーメン巡りをぜひ楽しんでみてください！