更新日: 2019年09月13日
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L.A発!究極のエッグサンド『eggslut』が新宿サザンテラスに日本初上陸!

ロサンゼルスで生まれた卵料理専門店『eggslut(エッグスラット)』が新宿に日本初出店。2019年9月13日(金)に、新宿サザンテラスの入口にオープンしました。『eggslut』をはじめ、ロブスターロール専門店『LUKE’S LOBSTER』、ブーランジェリー『BOUL’ANGE』の3店舗が集結。特にこだわりの卵で作る『eggslut』の究極のエッグサンドは注目です!

南森エレナ
グルメと旅を中心に執筆するフリーランスライタ...
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究極のエッグサンド『eggslut(エッグスラット)』が新宿サザンテラスに日本初出店!

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』の外観
ロサンゼルスで行列必至の卵料理専門店『eggslut(エッグスラット)』が、2019年9月13日(金)、新宿駅南口からすぐの新宿サザンテラスに日本1号店となる『eggslut 新宿サザンテラス店』をオープン。

ロサンゼルス発!卵好きが卵好きのために作った卵料理専門店『eggslut(エッグスラット)』

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』のエッグサンド
『エッグスラット』は、2011年に1台のキッチンカーからスタート。卵好きが卵好きのために作った卵料理専門店です。
『エッグスラット 新宿サザンテラス店』では、卵は日本全国から厳選した契約農園の平飼い卵のみを使い、自家製のブリオッシュを使用するなど素材にもこだわっています。

そんな究極のエッグサンドを一足お先に食べてきました。

卵好きには堪らない!これが究極のエッグサンドだ!

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』のフェアファックスサンド
フェアファックスサンド 880円(税別)
まず最初にいただいたのは、看板メニュー「フェアファックスサンド」。
半熟のスクランブルエッグにチェダーチーズ、キャラメライズドオニオンをブリオッシュバンズで挟んだ定番のエッグサンドです。
LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』のフェアファックスサンドの断面
顎が外れそうなくらい巨大なエッグサンドはずっしり重い、バンズからはもうすでに卵がはみ出しております。

スクランブルエッグはとろけるように半熟で、濃厚ですがさっぱりとした後味。
これがこだわりの平飼い卵の味の美味しさか。コクがあるチェダーチーズ、ピリ辛のシラチャーソースを使った特製マヨネーズソースのピリッとした辛さ、絶妙なバランスです!

半熟目玉焼きと肉肉しいパティを挟んだ日本限定のエッグサンドも!

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』のルート 20サンド
日本限定 「ルート20サンド」1,180円(税別)
次は、日本第1号店を記念した日本限定メニューの「ルート20サンド」。
こちらは「フェアファックスサンド」に使用している半熟のスクランブルエッグと、半熟目玉焼きをサンド、ビーフパティが挟まれています。

ふわとろのスクランブルエッグと半熟目玉焼き、2種類の卵を一度に楽しめるのがポイント!
肉肉しいパティもありボリューム満点。ひとつで3度美味しい日本限定メニューです。

日本でもじわじわブーム!朝食にもぴったりの「スラット」

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』のスラット
スラット 850円(税別)
店名と同じ卵料理「エッグスラット」は日本でもジワジワと人気が出始めていますが、その発祥となったメニューがこのお店の「スラット」。
ガラス瓶に発酵バターを混ぜ込んだマッシュポテトと卵が入っており、よく混ぜてバケットにつけながら食べます。
LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』のスラットを掬ったところ
バターの香りがするマッシュポテトは口どけなめらか。
とろっとろの卵との相性も抜群で、朝食に食べるのにぴったり。『エッグスラット 新宿サザンテラス店』は朝7:30から営業しているので、朝からエネルギーを存分にチャージしてくださいね。

リニューアルしたブーランジェリー『BOUL’ANGEL』も併せて楽しみたい!

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』と併設BOUL’ANGEL(ブール・アンジュ)
『エッグスラット』と同じ1階にある『BOUL’ANGEL(ブール・アンジュ)』もリニューアルして同時オープン。
1日に1,000個売れる人気のクロワッサンや3種のスコーン、食パンなどはリニューアル後も健在です。
LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』と併設BOUL’ANGEL(ブール・アンジュ)のマーブルクロワッサン
マーブルクロワッサン 280円(税別)
新宿サザンクロス店限定メニューもある中、注目は生地のコントラストが楽しめる新作の「マーブルクロワッサン」。
厚みがあるサクッサクの生地に中まで入っている甘さ控えめのチョコレートは、朝食や軽食にぴったりです。

N.Y No.1のロブスターロール専門店!『LUKE’S LOBSTER』も入っています!

LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』と併設LUKE’S LOBSTER
COMBO#3セット ハラペーニョロブスターロール 1,100円(税別)、ベジタリアンワイルドサラダ(ハーフ)+500円(税別)、白ワイン +200円(税別)
2階には2009年ニューヨークのマンハッタンに創業したロブスターロール専門店『LUKE’S LOBSTER』も。表参道や沖縄にあり、新宿サザンテラスは国内10店舗目。

単品でも注文できますが、メインのロブスターロールに+500円(税別)でハーフサラダとドリンクがついた「COMBO#3」がお得。
サラダは新宿サザンテラス店が初登場となるメニューです。
LA発日本初上陸、新宿サザンテラス『eggslut(エッグスラット)』と併設LUKE’S LOBSTERのハラペーニョロブスターロール
新宿サザンテラス店限定の「ハラペーニョロブスターロール」は、プリップリのロブスターをハラペーニョソースで和えてあり、さらに刻んだハラペーニョをトッピング。
ピリッとした辛味がロブスターの旨味と甘味が引き出され、食べ進めるにつれ食欲増倍!

セットのドリンクは、プラス200円を追加すれば白ワインやビールなどアルコールメニューも可能。
ハラペーニョの絡みとアルコールの相性は抜群!
今までロブスターロールを食べたことがある方も、ぜひ「ハラペーニョロブスターロール」とアルコールを合わせてみてください。

究極のエッグサンドのほか、人気店が集結!グルメすぎる新宿サザンテラスが熱い!

新宿サザンテラスに誕生した『エッグスラット』は、とにかく卵好きにはたまらないお店。
特に、究極のエッグサンドは一度は食べる価値ありの絶品フードです。
リニューアルしたブーランジェリー『BOUL’ ANGE』やNY発の『LUKE’S LOBSTER』にも新宿でしか食べられない限定メニューがあるので、併せて楽しんでださいね♪
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南森エレナ
グルメと旅を中心に執筆するフリーランスライター。日本スイーツ協会認定 スイーツコンシェルジュの資格を所持。 昭文社『ことりっぷマガジン 』巻末コラム「東京スイーツニュース」を担当。 喫茶王国の愛知出身。物心ついた頃から週末は家族で喫茶店へ通っていました。 大人になった現在でも毎日カフェに行くのが日課です。 今まで訪れたカフェの数は、数え切れないほど。 Facebook https://www.facebook.com/elena.minamimori/ Instagram https://www.instagram.com/elena.minamimori/

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