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更新日: 2020年01月15日
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新宿駅周辺の煮干しラーメンまとめ!ニボラバーをうならせる超濃厚煮干しなど!

ここ数年で人気が高まっている煮干し系のラーメン。今回は新宿駅周辺で煮干し系のラーメンが食べられる店を3店ご紹介します。全国から厳選した20種類以上の煮干しを使ったラーメンや煮干しを使った濃厚魚介豚骨ラーメンのパイオニア店まで。煮干しが好きな人はもちろん、そうでない人も是非この機会に煮干し系ラーメンの魅力を感じてみてください!

山川大介
大阪出身の自称ラーメン戦士。食べ歩きは10年...
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【新宿・ラーメン】煮干しを使った濃厚魚介豚骨のパイオニア店『麺屋武蔵 新宿本店』

新宿で煮干しラーメンが食べられる店「麺屋武蔵 新宿本店」 出典:https://ramendb.supleks.jp/review/1249482.html
西武新宿駅から徒歩2分の『麺屋武蔵 新宿本店』。
魚介豚骨ラーメンを世に知らしめたパイオニア店『麺屋武蔵』グループの総本店です。
スープは煮干しでとった「魚介系スープ」と、鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」のダブルスープに仕立てています。煮干し旨みと豚骨のコクを感じてみてください。

【新宿・ラーメン】濃厚煮干出汁と鶏豚骨白湯スープのダブルスープ『煮干中華そば鈴蘭 新宿店』

新宿で煮干しラーメンが食べられるラーメン店「煮干中華そば 鈴蘭 新宿店 」 出典:https://ramendb.supleks.jp/review/1259926.html
新宿三丁目から徒歩3分の『煮干中華そば鈴蘭 新宿店』。
「煮干中華そば」は、濃厚煮干出汁と鶏豚骨白湯スープのダブルスープが特徴の一杯です。麺は中太ちぢれ麺と細麺の2種類から選べます。

【新宿・ラーメン】全国から厳選した20種類以上の煮干しを使用『ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館』

新宿エリアで深夜営業しているラーメン店「すごい煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街本館」 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/15306/photo
新宿三丁目駅から徒歩4分の『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館』は、濃厚煮干しラーメンの名店です。
歌舞伎町では、ゴールデン街店本館の他に別館と新館もあり、計3店舗営業しています。
スープは全国から厳選した20種類以上の煮干しを独自にブレンドし、モチモチの食感と風味が楽しめる手もみの中太縮れ麺を合わせた「すごい煮干ラーメン」。煮干しラバーにはたまらない一杯です。

煮干しラーメンの魅力を感じてみて!

今回は新宿駅周辺で煮干し系のラーメンが食べられる店を3店紹介してきました。
ここ数年で煮干し熱が高まっているラーメン界。
すでに煮干し好きな人はもちろん、そうでない人も是非この機会に煮干し系ラーメンの魅力を感じてみてはいかがでしょうか。
山川大介
大阪出身の自称ラーメン戦士。食べ歩きは10年目を迎えました

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