『らーめん岩本屋』はスープの出来が悪ければその日の営業をしないという熱いこだわりを感じさせるお店です。

秘伝の醤油タレとじっくりと手間をかけた豚骨スープのバランスが絶妙で、福井では知らない人のいない人気店といえます。
麺の固さや背油の多さなど細かい調整にも答えてくれる、細かいサービスも魅力の一つです。

『麺屋 暁』では屋台時代から継承されている「あっさりスープ」と「豚骨醤油スープ」の2つの味を楽しむことができます。

店内は7人座れるカウンターのみで、食事時はすぐに満席になり行列ができます。
火曜・木曜・土曜が定休日なので営業日を間違えないようにお出かけ下さいね。

1950年代に屋台のラーメン店として営業を始め、60年以上続く老舗のラーメン店です。
現在は敦賀市に店舗を構えており、県内はもちろん県外からのファンも多数通っています。

懐かしさを感じさせるあっさりとした味わいで、いくらでも食べられる昔ながらの中華そばです。

お洒落な内装で女性も入りやすい一軒。
濃厚な豚骨ラーメンが人気で、卓上の魚粉で味の変化が楽しめるのも魅力です。写真は、黒マー油×濃厚豚骨のこってりした味わいを堪能できる、名物「黒とんそば」。