「常山純米大吟醸芳醇辛口極」は、バナナのような甘い香りと燻製の芳醇さを合わせ持つ日本酒！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載29本目は、福井県福井市にある『常山酒造合資会社』の「常山純米大吟醸芳醇辛口極」。「常山」は、江戸時代から続く酒蔵『常山酒造』の主力銘柄で、“越前辛口”と言われる米の旨味をしっかり楽しめる辛口酒です。今回紹介する「常山純米大吟醸芳醇辛口極」は香りの芳醇さも加わり、飲み応えのあるお酒に仕上がっています。（2024/01/10公開）

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福井駅近く『MINIE』内の横丁を全店紹介！北陸グルメやクラフトビール醸造所の出来たてビールも

JR福井駅・西口から徒歩2分の『MINIE（ミニエ）』は、福井の食文化を発信する新しい交流の場としてオープンしたフードホール。福井をはじめ、北陸の名物を楽しめるグルメスポットなんです。この記事では、『MINIE』内にあるクラフトビールブルワリーと、「ふくまち横丁」内の全店舗を紹介します。休日や仕事終わりなどはもちろん、旅行で福井を訪れた際にも、ぜひ足を運んでみてください。

favy編集部

福井駅すぐ｜和食ランチに昼飲み、ラーメンも！『MINIE』内のフードホール8店舗を全紹介！

北陸新幹線の開通に合わせて 2024年3⽉16⽇（⼟）に開業した、“福井の⾷”がテーマの複合施設『MINIE（ミニエ）』。JR福井駅東口の正面と好立地にあり、⽣鮮品や⽇⽤品を扱うエリアのほか、ハシゴ酒が出来る横丁も併設されています。この記事では、『MINIE』内の「ローカルフードホール」エリアに注目し、全8店舗の飲食店を紹介します。

favy編集部

【福井】5,000円以下で懐石料理を堪能！ぜひ行って欲しい懐石料理のお店5選

茶事で出される料理で「一汁三菜」の考え方の元になったと言われる懐石料理。現在では、日本料理店などで様々な食材を使ったコース料理として楽しむことができます。日本海がそばにあり、豊富な海産物に恵まれる福井県の懐石料理を食べることができる和食店を紹介していきます。少々お高いイメージの懐石料理ですが、今回は5,000円以内で堪能できるお店を集めましたので、ぜひ行ってみてください。

sarururu

【福井市】福井を代表する郷土料理！市内で「越前そば」が楽しめるおそば屋さん5選

越前おろしそばは、農林水産省が選ぶ「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれた福井県を代表する郷土料理です。粗挽きの田舎そばに大根おろしのたっぷり入ったつゆのぶっかけは、何度食べても飽きのこない美味しさです。観光客も多い福井で、福井の定番そばはもちろん、さまざまなメニューを取り揃えている蕎麦屋をご紹介します。