新橋駅から徒歩1分の『麺処直久 新橋店』。
「純鶏らーめん（塩）」は、鶏にこだわったスープを前面に打ち出した一杯です。
名古屋コーチンをはじめ全国から厳選した5種の鶏を使用し、旨みが凝縮した塩ダレを合わせています。
麺は「スープに負けないように」と開発された、細めのストレート自家製麺。鶏の旨味をじっくり引き出した、豊かなコクと深みのあるスープとの絶妙なバランスをお楽しみください。

新橋駅から徒歩3分の『北海道らーめん みそ熊 新橋店』。
「函館塩ラーメン」は、透明感のある塩スープが特徴で魚介の旨みが詰まった潮の香りを感じる一杯です。
麺はモチモチの細ストレートタイプで大盛り無料。「半チャーハン」や「餃子」もオススメです。

新橋駅から徒歩7分の『中国ラーメン 揚州商人 新橋店』。
「揚州濃厚塩ラーメン」は、爽やかな塩味にはじまり、重厚な旨みが口の中に余韻を残す一杯です。
濃厚なスープはコラーゲンたっぷり。麺は刀切麺（極太麺）、柳麺（中太麺）、揚州麺（細麺）の3種類から選べます。

新橋駅から徒歩4分の『麺屋武一』。
「濃厚鶏骨白湯そば」は、新鮮な鶏をドロドロになるまで炊いたスープに特製塩ダレを加えた濃厚な鶏白湯ラーメンです。
チャーシューは、モモとムネの2種類。店独自の真空低温調理でしっとりジューシーな仕上がりです。

新橋駅から徒歩4分の『新橋元楽』。
「楽らーめん」は、すっきり塩味のコク旨なラーメンです。
豚骨に昆布や椎茸の旨みが溶け込んだ深みのあるスープと細ちぢれ麺が絶妙なハーモニーを奏でます。

東銀座駅から徒歩7分の『大島ラーメン 銀座店』。
「大島ラーメン しお」は、飲んだ後のシメにもぴったりな魚介出汁が香るあっさり塩味のラーメンです。
麺は弾力のあるモチモチ食感の細麺。トロットロの豚バラチャーシューは必食のおいしさです。

東銀座駅から徒歩7分の『麺処銀笹』。
「塩ラーメン」のスープは、昆布や鰹節、煮干しなどの魚介でとった出汁をベースに鶏ガラや豚骨を合わせています。
ラーメンを食べ終わった後は、「鯛飯」にスープをかけて鯛茶漬けのようにしてお楽しみください。

新橋駅周辺で一度は食べるべき塩ラーメンを紹介しました。
各店、ラーメンに使用するこだわりの塩ダレは様々！厳選した銘柄鶏をブレンドした塩ダレに、魚介の旨みを凝縮した塩ダレなど。
今日はあっさりとした塩ラーメンの気分かも！そんなときはぜひ参考にしてみてくださいね。