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更新日: 2019年12月29日
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【池袋】2019年にオープンした話題のラーメン新店まとめ!

池袋で2019年に新しくオープンしたラーメン店をまとめました。数種類の薬膳をブレンドしたスパイシーな一杯にミシュランガイド東京にも掲載された人気店『ソラノイロ』の定食屋まで。池袋でいま食べるべき話題の新店をまとめてご紹介します!

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【2019年11月オープン】厳選食材をふんだんに使用した濃厚煮干しラーメン『二代目 にぼ助』

2019年オープンした池袋のラーメン店『二代目 にぼ助』の「煮干し醤油ラーメン」 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/122323/photo/food
池袋駅から徒歩5分、2019年11月28日オープンの『二代目 にぼ助』。
「煮干し醤油ラーメン」850円(税込)は、鶏や豚を炊いたスープに香味野菜、宗田節、サバ節、鰹節を加えた一杯です。
時期によって産地を厳選した煮干しを贅沢に使用することで濃厚かつ奥行きのあるスープに炊き上げています。

【2019年10月オープン】数種類の煮干しやカツオ節の香り高き一杯『麺 かつら木』

2019年オープンした池袋のラーメン店『麺 かつら木』の「中華そば」 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/121623/photo
池袋駅から徒歩2分、2019年10月18日オープンした『麺 かつら木』。
「中華そば」800円(税込)は、国産の鶏ガラや季節によって産地にこだわった数種類の煮干しやカツオ節をバランスよく炊き上げたスープが自慢の一杯です。
麺は国産小麦にこだわり、チャーシューはブランド豚「ホエー豚」を使用。調味方法の細部までこだわり抜いた一杯を味わってみてください。

【2019年8月オープン】豊富なカスタマイズでお好みのテイストに調整可能『広島つけめん まるとちび』

2019年オープンした池袋のラーメン店『広島つけめん まるとちび』の「広島つけめん」 出典:https://ramendb.supleks.jp/review/1259506.html
池袋駅から徒歩4分、2019年8月23日にオープンした『広島つけめん まるとちび』。
焼き鳥店を間借りし昼のみ営業しています。
オーダーシートにトッピングなどの好みを記入することが可能。チャーシューや野菜などお好みのトッピングを無料で増やすことができます。
看板メニューは白ゴマたっぷりの辛みをきかせた「広島つけめん」800円(税込)。辛さは20倍まで調整ができます。

【2019年6月オープン】爽快感MAX!新感覚の辛みを堪能『AFURI辛紅 池袋』

2019年オープンした池袋のラーメン店『AFURI辛紅 池袋』の「ゆず真紅らーめん」
池袋駅から徒歩1分、2019年6月26日オープンの『AFURI辛紅 池袋』。
「柚子辛紅らーめん」1,080円(税込)は、柚子の酸味とオリジナルブレンドの唐辛子で辛味をまとわせた一杯です。
辛さは10段階で調整可能。生搾りの柚子果汁の爽やかさと唐辛子の刺激的な辛みを堪能してください。

【2019年4月オープン】北海道産ホタテの旨みを凝縮した一杯『NOODLE VOICE』

2019年オープンした池袋のラーメン店『NOODLE VOICE』の「濃厚ホタテそば」 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/114609/photo
池袋駅から徒歩4分、2019年4月5日オープンの『NOODLE VOICE』。
「濃厚ホタテそば」900円(税込)は、北海道産ホタテの貝柱を大量に使用しています。
麺は自家製全粒粉入りの太ストレート麺。香ばしい炙りチャーシューに極太メンマを加えた濃厚なホタテラーメンを味わってみてください。

【2019年4月オープン】数種類の薬膳をブレンドしたスパイシーな一杯『八玄八角』

2019年オープンした池袋のラーメン店『八玄八角』の「汁なし担々麺」
池袋駅から徒歩6分、2019年4月4日オープンの『八玄八角』。
「汁なし担々麺」650円(税込)は、数種類の薬膳をブレンドしたスパイシーな一杯です。
麺は細麺と太麺、辛さは0〜4辛、極辛の6段階からお好みで選択可能。シメに「ごはん(100g)」50円(税込)を入れてお楽しみください。

【2019年3月オープン】たまり醤油を使った漆黒の香り高き一杯『中華そば 六感堂』

2019年オープンした池袋のラーメン店『中華そば 六感堂』の「中華そば 黒」 出典:https://ramendb.supleks.jp/review/1284690.html
池袋駅から徒歩7分、2019年3月30日オープンの『中華そば 六感堂』。
「中華そば 黒」730円(税込)は、たまり醤油とネギ油を使用した香ばしい一杯です。
麺は細麺と手もみ麺の2種類から選択可能。焼き目の付いた香ばしいチャーシューと合わせて楽しんでください。

【2019年1月オープン】濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア『つじ田 池袋西口店』

2019年オープンした池袋のラーメン店『つじ田 池袋西口店』の「濃厚特製つけ麺」
池袋駅から徒歩6分、2019年1月29日オープンの『つじ田 池袋西口店』。
「濃厚特製つけ麺」1,100円(税込)は、比内地鶏や国内の厳選した豚骨からなる動物系素材と日高の根昆布など香り高い魚介系素材でつくられたこだわりのスープを味わえます。
麺はモチモチの食感とツルッとした喉越しの特注麺。卓上にある京都祇園『原了郭』の黒七味をお好みで振りかけて食べるとさらにおいしさが広がります。

【2019年1月オープン】ミシュラン掲載の人気店が食堂スタイルになって登場!『ソラノイロ食堂 池袋店』

2019年オープンした池袋のラーメン店『ソラノイロ食堂 池袋店』の「ラーメン(醤油)」 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/114460/photo
池袋駅から徒歩5分、2019年1月23日オープンの『ソラノイロ食堂 池袋店』は、ミシュランガイド東京にも掲載された人気店『ソラノイロ』の定食屋。
「ラーメン(醤油)」750円(税込)は、豚骨をじっくり炊き上げた豚清湯スープで甘みを感じる一杯です。
昼は定食、夜は一品料理とお酒で居酒屋利用も可能。食堂スタイルで様々なシーンに合うこと間違いなし。

たまには新しい味にも挑戦してみませんか?

池袋で2019年に新しくオープンしたラーメン店をご紹介しました。
数種類の薬膳をブレンドしたスパイシーな一杯にミシュランガイド東京にも掲載された人気店『ソラノイロ』の定食屋まで。
慣れ親しんだ店もいいですが、たまには新しい味に挑戦してみませんか?

※記事内の商品や価格は記事公開時のものです。最新の情報は直接お店にご確認ください。
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