提供: 煌煌庵
2 お気に入り

【渋谷】鹿児島と山口の海の幸をわら焼きで!豪快に仕上げた鮮魚は芳ばしさ抜群『煌煌庵』 [PR]

渋谷駅より徒歩5分。宮益坂を1本入った通りにある『煌煌庵(きらきらあん)』は、海鮮料理を中心に取り揃える居酒屋です。なかでも名物は、わらを燃やした直火で、豪快に焼き上げる「わら焼き」。鹿児島県と山口県から仕入れる海の幸を、わらの香りが移り、芳ばしさ抜群に味わえます。すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

鹿児島県と山口県の鮮魚を「わら焼き」で楽しむ居酒屋『煌煌庵』 [PR]

東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の内観写真
渋谷駅から徒歩5分の『煌煌庵(きらきらあん)』は、鮮魚をわらで焼き上げた「わら焼き」を幅広く揃えた居酒屋です。
専用の焼台で豪快に焼き上げた魚は、ほんのりとわらの香りが漂う芳ばしい仕上がりに。鹿児島県と山口県の海の幸を中心とした数々の「わら焼き」を満喫してください。

鹿児島と山口、ふたつの味覚がひと皿になった新メニューをご紹介!

東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の「藁焼きの盛り合わせ」
「特選 魚のわら焼き盛り合わせ」1,980円(税抜)
数々の「わら焼き」を提供している『煌煌庵』に、鹿児島県と山口県、どちらの味覚も均等に味わえる2つの新メニューが登場しました。
「魚のわら焼き盛り合わせ」は、鹿児島県のカツオやブリ、山口県のトラフグやタイをはじめ、マグロ、サーモンの6点が盛られています。
わらで焼き上げてこその、芳ばしい風味をぜひ!
東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の「わら焼き寿司の盛り合わせ」
「わら焼き寿司の盛り合わせ」950円(税抜)
もう一つの新メニューは「わら焼き」を握りで味わえるひと皿。
ネタは「魚のわら焼き盛り合わせ」と同じ6点が盛られているそう。酢飯と合わせることで、魚の旨みやわらの香りをいっそう強く感じられますよ。
わら焼きした鮮魚をお寿司で味わえるお店は少し珍しいですね。

旨みの詰まった「鰹のわら焼き」。芳ばしさを引き立てる藻塩で召し上がれ!

東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の「鰹の藁焼き」
「かつおのわら焼き」1,480円(税抜)
鹿児島県の味覚をもっと味わいたい人には「かつおのわら焼き」をおすすめします。
贅沢に分厚くカットされたカツオは、焼き上がりも非常にジューシー!カツオそのものに旨みが詰まっているため、わらの香りにも負けません。
皮目を芳ばしく焼き上げたひと品はこだわりの藻塩でどうぞ。芳ばしさを一層強く感じられますよ。

身が引き締まったとらふぐは、噛むほどに旨み溢れる仕上がり!

東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の「とらふぐのわら焼き」
「とらふぐのわら焼き」1,480円(税抜)
半透明で見た目も美しいとらふぐ。キュッと引き締まった身からは、薄切りでもふぐ特有のコリコリ食感を十分に楽しめます。
噛むほどに溢れる白身魚の旨みに、ついつい箸が進んでしまいます。

わら焼きとともに味わうなら、山口県の日本酒がおすすめ!

東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の日本酒
「日本酒各種」600円〜(税抜)
鮮魚のわら焼きとともに味わうなら山口の地酒がおすすめ。豊富に取り揃えられた日本酒の中でも、特に人気なのは「獺祭」と「東洋美人」。
どちらも、県外にも広く知られた山口県を代表する人気銘柄です。
すっきりとした日本酒の味わいが、魚の風味をいっそう強く感じさせますよ。

鹿児島県と山口県の鮮魚を、芳ばしく焼き上げた「わら焼き」で堪能『煌煌庵』 [PR]

東京都渋谷区渋谷の藁焼きが名物の海鮮居酒屋『煌煌庵』の外観写真
鹿児島県と山口県から仕入れた鮮魚を「わら焼き」で味わえる『煌煌庵』。わらを燃やした直火で、豪快に焼き上げたひと品は、この上ない芳ばしさ!
食べた瞬間に口の中で広がる旨みを、すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってくださいね。
favyサブスク
【渋谷】鹿児島と山口の海の幸をわら焼きで!豪快に仕上げた鮮魚は芳ばしさ抜群『煌煌庵』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

4/18・19│入場無料!有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』 1

4/18・19│入場無料!有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

favyメディア編集部
4/8〜|『びっくりドンキー』にライトセットや珈琲パフェなど8品が仲間入り!新定番を今すぐチェック 2

4/8〜|『びっくりドンキー』にライトセットや珈琲パフェなど8品が仲間入り!新定番を今すぐチェック

グルメライターAI
【大好評につき復活】生ビール&ハイボールが1杯100円!月火水は『汐留横丁』へ|4/6〜 3

【大好評につき復活】生ビール&ハイボールが1杯100円!月火水は『汐留横丁』へ|4/6〜

favy
新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』が2号店を4/16オープン 4

新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』が2号店を4/16オープン

favy
4/3〜|平日夜は生ビール&ハイボールが1杯100円!春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』 5

4/3〜|平日夜は生ビール&ハイボールが1杯100円!春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』

favy

オススメ記事

ニシタチ│濃厚ブランド牡蠣VSパリモチ博多鶏皮!『宮崎横丁』の2大グルメ、どちらを選ぶ? 1

ニシタチ│濃厚ブランド牡蠣VSパリモチ博多鶏皮!『宮崎横丁』の2大グルメ、どちらを選ぶ?

favy
汐留ディナーに!│韓国バルにラーメン、食べ放題や飲み放題も!『汐留横丁』を紹介 2

汐留ディナーに!│韓国バルにラーメン、食べ放題や飲み放題も!『汐留横丁』を紹介

favy
【4PLA】札幌・大通のグルメ新名所!日本一のバーガーに中華など8店揃う『ODORiBA大通バル』 3

【4PLA】札幌・大通のグルメ新名所!日本一のバーガーに中華など8店揃う『ODORiBA大通バル』

favyグルメニュース
新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』が2号店を4/16オープン 4

新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』が2号店を4/16オープン

favy
4/18・19│入場無料!有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』 5

4/18・19│入場無料!有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

favyメディア編集部

グルメイベント

4/16〜|生姜焼き140gのせ!ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』

4/16〜|生姜焼き140gのせ!ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』

4月16日(木) 〜
4/16〜|青唐辛子の爽やかな辛み!南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』

4/16〜|青唐辛子の爽やかな辛み!南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』

4月16日(木) 〜
4/16〜|6種の香辛料とごま油香る「麻辣湯麺」が20店舗で先行販売!『丸源ラーメン』

4/16〜|6種の香辛料とごま油香る「麻辣湯麺」が20店舗で先行販売!『丸源ラーメン』

4月16日(木) 〜
4/15〜|和牛と鰹節の香りが重なる!「シン・日本橋バーガー」が登場『Wagyu Burger』

4/15〜|和牛と鰹節の香りが重なる!「シン・日本橋バーガー」が登場『Wagyu Burger』

4月15日(水) 〜
4/14〜|ごろっごろのチキンが主役の「煮込みチキンカレー」が待望の復活!『松屋』

4/14〜|ごろっごろのチキンが主役の「煮込みチキンカレー」が待望の復活!『松屋』

4月14日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン