提供:
煌煌庵
2
お気に入り
【渋谷】鹿児島と山口の海の幸をわら焼きで!豪快に仕上げた鮮魚は芳ばしさ抜群『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅より徒歩5分。宮益坂を1本入った通りにある『煌煌庵(きらきらあん)』は、海鮮料理を中心に取り揃える居酒屋です。なかでも名物は、わらを燃やした直火で、豪快に焼き上げる「わら焼き」。鹿児島県と山口県から仕入れる海の幸を、わらの香りが移り、芳ばしさ抜群に味わえます。すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
鹿児島県と山口県の鮮魚を「わら焼き」で楽しむ居酒屋『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅から徒歩5分の『煌煌庵(きらきらあん)』は、鮮魚をわらで焼き上げた「わら焼き」を幅広く揃えた居酒屋です。
専用の焼台で豪快に焼き上げた魚は、ほんのりとわらの香りが漂う芳ばしい仕上がりに。鹿児島県と山口県の海の幸を中心とした数々の「わら焼き」を満喫してください。
専用の焼台で豪快に焼き上げた魚は、ほんのりとわらの香りが漂う芳ばしい仕上がりに。鹿児島県と山口県の海の幸を中心とした数々の「わら焼き」を満喫してください。
鹿児島と山口、ふたつの味覚がひと皿になった新メニューをご紹介!
「特選 魚のわら焼き盛り合わせ」1,980円(税抜)
数々の「わら焼き」を提供している『煌煌庵』に、鹿児島県と山口県、どちらの味覚も均等に味わえる2つの新メニューが登場しました。
「魚のわら焼き盛り合わせ」は、鹿児島県のカツオやブリ、山口県のトラフグやタイをはじめ、マグロ、サーモンの6点が盛られています。
わらで焼き上げてこその、芳ばしい風味をぜひ!
「魚のわら焼き盛り合わせ」は、鹿児島県のカツオやブリ、山口県のトラフグやタイをはじめ、マグロ、サーモンの6点が盛られています。
わらで焼き上げてこその、芳ばしい風味をぜひ!
「わら焼き寿司の盛り合わせ」950円(税抜)
もう一つの新メニューは「わら焼き」を握りで味わえるひと皿。
ネタは「魚のわら焼き盛り合わせ」と同じ6点が盛られているそう。酢飯と合わせることで、魚の旨みやわらの香りをいっそう強く感じられますよ。
わら焼きした鮮魚をお寿司で味わえるお店は少し珍しいですね。
ネタは「魚のわら焼き盛り合わせ」と同じ6点が盛られているそう。酢飯と合わせることで、魚の旨みやわらの香りをいっそう強く感じられますよ。
わら焼きした鮮魚をお寿司で味わえるお店は少し珍しいですね。
旨みの詰まった「鰹のわら焼き」。芳ばしさを引き立てる藻塩で召し上がれ!
「かつおのわら焼き」1,480円(税抜)
鹿児島県の味覚をもっと味わいたい人には「かつおのわら焼き」をおすすめします。
贅沢に分厚くカットされたカツオは、焼き上がりも非常にジューシー!カツオそのものに旨みが詰まっているため、わらの香りにも負けません。
皮目を芳ばしく焼き上げたひと品はこだわりの藻塩でどうぞ。芳ばしさを一層強く感じられますよ。
贅沢に分厚くカットされたカツオは、焼き上がりも非常にジューシー!カツオそのものに旨みが詰まっているため、わらの香りにも負けません。
皮目を芳ばしく焼き上げたひと品はこだわりの藻塩でどうぞ。芳ばしさを一層強く感じられますよ。
身が引き締まったとらふぐは、噛むほどに旨み溢れる仕上がり!
「とらふぐのわら焼き」1,480円(税抜)
半透明で見た目も美しいとらふぐ。キュッと引き締まった身からは、薄切りでもふぐ特有のコリコリ食感を十分に楽しめます。
噛むほどに溢れる白身魚の旨みに、ついつい箸が進んでしまいます。
噛むほどに溢れる白身魚の旨みに、ついつい箸が進んでしまいます。
わら焼きとともに味わうなら、山口県の日本酒がおすすめ!
「日本酒各種」600円〜(税抜)
鮮魚のわら焼きとともに味わうなら山口の地酒がおすすめ。豊富に取り揃えられた日本酒の中でも、特に人気なのは「獺祭」と「東洋美人」。
どちらも、県外にも広く知られた山口県を代表する人気銘柄です。
すっきりとした日本酒の味わいが、魚の風味をいっそう強く感じさせますよ。
どちらも、県外にも広く知られた山口県を代表する人気銘柄です。
すっきりとした日本酒の味わいが、魚の風味をいっそう強く感じさせますよ。
鹿児島県と山口県の鮮魚を、芳ばしく焼き上げた「わら焼き」で堪能『煌煌庵』 [PR]
鹿児島県と山口県から仕入れた鮮魚を「わら焼き」で味わえる『煌煌庵』。わらを燃やした直火で、豪快に焼き上げたひと品は、この上ない芳ばしさ!
食べた瞬間に口の中で広がる旨みを、すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってくださいね。
食べた瞬間に口の中で広がる旨みを、すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってくださいね。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
木場【5/30】タルタルたっぷり海老フライに肉汁溢れるハンバーグ『洋食酒場次を食堂』が誕生
favy
2
6/1〜|博多名物「炊き餃子」を麻辣で!痺れる辛さがクセになる『博多もつ鍋やまや』
グルメライターAI
3
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
4
『焼肉一心たん助』が父の日にぴったりの牛タン詰め合わせを発売!新作「柚子塩」も
グルメライターAI
5
【数量限定】ホップの香りと爽やかな味わい。「The Stonewall Inn IPA」が全国で発売中
グルメライターAI
オススメ記事
1
木場【5/30】タルタルたっぷり海老フライに肉汁溢れるハンバーグ『洋食酒場次を食堂』が誕生
favy
2
新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』2号店。自家製味噌を使った「もつ煮」が絶品
favy
3
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!ラーメンにクラフトビール飲み放題など12店舗が集結
favy
4
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
5
人気が止まらない「麻辣湯」を富山駅で!50種の具材と6段階の辛さを選ぶ『TAN TAN』
favy
グルメイベント
『焼肉一心たん助』が父の日にぴったりの牛タン詰め合わせを発売!新作「柚子塩」も
5月29日(金)
〜
6月27日(土)
5/28〜|肉汁とチーズがとろける「ケバブバーガー」が登場!『ドムドムハンバーガー』
5月28日(木)
〜
5/28〜|肉の日限定!4種の肉を一度に味わえる「よくばりグリル」が登場『ビッグボーイ』
5月28日(木)
〜
5月30日(土)
明治公園|ランチ限定!薪火で焼く和牛100%パティが主役の極上バーガー『natuRe tokyo』
5月28日(木)
〜
5/27〜|総重量約700g!トッピング自在のガッツリ系冷やし中華に注目!『ラーメン魁力屋』
5月27日(水)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

