提供:
煌煌庵
2
お気に入り
【渋谷】鹿児島と山口の海の幸をわら焼きで!豪快に仕上げた鮮魚は芳ばしさ抜群『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅より徒歩5分。宮益坂を1本入った通りにある『煌煌庵(きらきらあん)』は、海鮮料理を中心に取り揃える居酒屋です。なかでも名物は、わらを燃やした直火で、豪快に焼き上げる「わら焼き」。鹿児島県と山口県から仕入れる海の幸を、わらの香りが移り、芳ばしさ抜群に味わえます。すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
鹿児島県と山口県の鮮魚を「わら焼き」で楽しむ居酒屋『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅から徒歩5分の『煌煌庵(きらきらあん)』は、鮮魚をわらで焼き上げた「わら焼き」を幅広く揃えた居酒屋です。
専用の焼台で豪快に焼き上げた魚は、ほんのりとわらの香りが漂う芳ばしい仕上がりに。鹿児島県と山口県の海の幸を中心とした数々の「わら焼き」を満喫してください。
専用の焼台で豪快に焼き上げた魚は、ほんのりとわらの香りが漂う芳ばしい仕上がりに。鹿児島県と山口県の海の幸を中心とした数々の「わら焼き」を満喫してください。
鹿児島と山口、ふたつの味覚がひと皿になった新メニューをご紹介!
「特選 魚のわら焼き盛り合わせ」1,980円(税抜)
数々の「わら焼き」を提供している『煌煌庵』に、鹿児島県と山口県、どちらの味覚も均等に味わえる2つの新メニューが登場しました。
「魚のわら焼き盛り合わせ」は、鹿児島県のカツオやブリ、山口県のトラフグやタイをはじめ、マグロ、サーモンの6点が盛られています。
わらで焼き上げてこその、芳ばしい風味をぜひ!
「魚のわら焼き盛り合わせ」は、鹿児島県のカツオやブリ、山口県のトラフグやタイをはじめ、マグロ、サーモンの6点が盛られています。
わらで焼き上げてこその、芳ばしい風味をぜひ!
「わら焼き寿司の盛り合わせ」950円(税抜)
もう一つの新メニューは「わら焼き」を握りで味わえるひと皿。
ネタは「魚のわら焼き盛り合わせ」と同じ6点が盛られているそう。酢飯と合わせることで、魚の旨みやわらの香りをいっそう強く感じられますよ。
わら焼きした鮮魚をお寿司で味わえるお店は少し珍しいですね。
ネタは「魚のわら焼き盛り合わせ」と同じ6点が盛られているそう。酢飯と合わせることで、魚の旨みやわらの香りをいっそう強く感じられますよ。
わら焼きした鮮魚をお寿司で味わえるお店は少し珍しいですね。
旨みの詰まった「鰹のわら焼き」。芳ばしさを引き立てる藻塩で召し上がれ!
「かつおのわら焼き」1,480円(税抜)
鹿児島県の味覚をもっと味わいたい人には「かつおのわら焼き」をおすすめします。
贅沢に分厚くカットされたカツオは、焼き上がりも非常にジューシー!カツオそのものに旨みが詰まっているため、わらの香りにも負けません。
皮目を芳ばしく焼き上げたひと品はこだわりの藻塩でどうぞ。芳ばしさを一層強く感じられますよ。
贅沢に分厚くカットされたカツオは、焼き上がりも非常にジューシー!カツオそのものに旨みが詰まっているため、わらの香りにも負けません。
皮目を芳ばしく焼き上げたひと品はこだわりの藻塩でどうぞ。芳ばしさを一層強く感じられますよ。
身が引き締まったとらふぐは、噛むほどに旨み溢れる仕上がり!
「とらふぐのわら焼き」1,480円(税抜)
半透明で見た目も美しいとらふぐ。キュッと引き締まった身からは、薄切りでもふぐ特有のコリコリ食感を十分に楽しめます。
噛むほどに溢れる白身魚の旨みに、ついつい箸が進んでしまいます。
噛むほどに溢れる白身魚の旨みに、ついつい箸が進んでしまいます。
わら焼きとともに味わうなら、山口県の日本酒がおすすめ!
「日本酒各種」600円〜(税抜)
鮮魚のわら焼きとともに味わうなら山口の地酒がおすすめ。豊富に取り揃えられた日本酒の中でも、特に人気なのは「獺祭」と「東洋美人」。
どちらも、県外にも広く知られた山口県を代表する人気銘柄です。
すっきりとした日本酒の味わいが、魚の風味をいっそう強く感じさせますよ。
どちらも、県外にも広く知られた山口県を代表する人気銘柄です。
すっきりとした日本酒の味わいが、魚の風味をいっそう強く感じさせますよ。
鹿児島県と山口県の鮮魚を、芳ばしく焼き上げた「わら焼き」で堪能『煌煌庵』 [PR]
鹿児島県と山口県から仕入れた鮮魚を「わら焼き」で味わえる『煌煌庵』。わらを燃やした直火で、豪快に焼き上げたひと品は、この上ない芳ばしさ!
食べた瞬間に口の中で広がる旨みを、すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってくださいね。
食べた瞬間に口の中で広がる旨みを、すっきりとした口当たりの日本酒とともに味わってくださいね。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』
グルメライターAI
2
富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸
favy
3
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
4
1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』
グルメライターAI
5
仙台駅|連れて行ったら喜ばれる!絶品ステーキ9店。憧れのホテルフレンチからお洒落バルまで
emiko
オススメ記事
1
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など14店舗が集結
favy
2
浜松町|ミシュランの焼き鳥や本格中華も!7店の味が楽しめる欲張りプランが新登場『ブルーフロント芝浦』
favy
3
【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場
favy
4
富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸
favy
5
汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが新登場『BLOOM TOKYO』
favy
グルメイベント
1/9〜|ファン必見!カープコラボの苺ビュッフェ開催!球場グルメ風スイーツも『ヒルトン広島』
1月9日(金)
〜
5月6日(水)
生サーモンやマグロ赤身など10種使用!店内で巻く“すし屋の恵方巻”の予約開始『スシロー』
1月9日(金)
〜
1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』
1月8日(木)
〜
1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結
1月7日(水)
〜
1月12日(月)
厚切りから肉塊まで!『ときわ亭』に「熟成仙台本家牛タン」など新名物が登場。しかも今だけ特別価格
1月7日(水)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

