更新日:
2021年08月25日
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【柏】移動式タップハウスで極上のクラフトビールを愉しむ『BEER BRAIN BREWERY』
柏市の『BEER BRAIN BREWERY』は、表参道の移動式タップルーム『BEER BRAIN』をシンボルとする一風変わったブルワリーです。タップルームのコンセプトは「昼間に隠れてビールが飲める小屋」。それは柏のタップル−ムも同様で、こちらは移動こそしませんが同じコンセプトでさまざまなクラフトビールを楽しめる空間です。クラフトビールはIPAを中心にさまざまなスタイルを醸造しています。
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コンセプトは「昼間から隠れて飲む」の『BEER BRAIN BREWERY』

柏市の『BEER BRAIN BREWERY』は、表参道の移動式タップルーム『BEER BRAIN』をシンボルとする一風変わったブルワリーです。

▲表参道『BEER BRAIN』
タップルームのコンセプトは「昼間に隠れてビールが飲める小屋」。
それは柏のタップル−ムも同様で、こちらは移動こそしませんが同じコンセプトでさまざまなクラフトビールを楽しめる空間です。
それは柏のタップル−ムも同様で、こちらは移動こそしませんが同じコンセプトでさまざまなクラフトビールを楽しめる空間です。

タップルームは柏も表参道も立ち飲みスタイルのカジュアルな空間。
クラフトビールはIPAを中心にさまざまなスタイルを醸造しています。
クラフトビールはIPAを中心にさまざまなスタイルを醸造しています。
杉の木片と葉を醸した独創性あふれる「CEDAR SHED」

▲「CEDAR SHED」REGULAR 950円、SMALL 650円(税込)
「CEDAR SHED」は、BEER BRAINの1周年記念ビールです。
長野県産の杉の木片に加え、杉の葉をふんだんに投入したことで、柔らかな苦みが加わり、口の中に広がる清涼感。
Sourイーストの酸味と杉のアロマを楽しめる味わいです。
長野県産の杉の木片に加え、杉の葉をふんだんに投入したことで、柔らかな苦みが加わり、口の中に広がる清涼感。
Sourイーストの酸味と杉のアロマを楽しめる味わいです。
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『BEER BRAIN BREWRY』では1週間毎にビールを仕込むので、訪れるタイミングによって飲めるビールはさまざまです。
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