![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2024年06月18日
2
お気に入り
【渋谷】熟成焼売×ウーロンハイ専門店！ネオ立ち飲み居酒屋『KAMERA』に行ってきた！
渋谷駅・ハチ公口から徒歩5分の『KAMERA』は、熟成焼売とウーロンハイ専門のネオ居酒屋。ミシュランガイド・ビブグルマンを2年連続で獲得した三軒茶屋のフレンチレストラン『Bistro Rigole』のオーナーシェフが新たにオープンしたお店です。用意されているウーロンハイは、常時3種。中国や台湾から仕入れた茶葉を使う本格派です。アツアツの焼売と一緒に楽しんでみてください。
- 飲みたガール
- とりあえず飲むしかなくない？
熟成焼売とウーロンハイ専門のネオ居酒屋『KAMERA』
渋谷駅・ハチ公口から徒歩5分ほど、渋谷のなかでもカオスなエリア“百軒店”にある『KAMERA』は、熟成焼売とウーロンハイ専門のネオ立ち飲み居酒屋。
ミシュランガイド・ビブグルマンを2年連続で獲得した三軒茶屋のフレンチレストラン『Bistro Rigole』のオーナーシェフが新たにオープンしたお店です。
ミシュランガイド・ビブグルマンを2年連続で獲得した三軒茶屋のフレンチレストラン『Bistro Rigole』のオーナーシェフが新たにオープンしたお店です。
店内は立ち飲み席がメインですが、居心地の良さは抜群。
ついつい長居したくなる落ちついた雰囲気で、男女問わずひっきりなしに人が訪れていました。
ついつい長居したくなる落ちついた雰囲気で、男女問わずひっきりなしに人が訪れていました。
『KAMERA』の看板メニューはもちろん焼売！1番人気は「山形豚の熟成焼売」
「山形豚の熟成焼売（2個）」
『KAMERA』の看板メニューはもちろん「焼売」。グランドメニューには3種類の焼売がラインナップしていました。
なかでも1番人気は「山形豚の熟成焼売」。
熟成によって旨味が凝縮した豚肉を、たっぷり包んだひと品です。
隠し味には黒酢を使い、コクもプラス。噛みしめれば、口いっぱいにジューシーな旨味が広がりますよ。
なかでも1番人気は「山形豚の熟成焼売」。
熟成によって旨味が凝縮した豚肉を、たっぷり包んだひと品です。
隠し味には黒酢を使い、コクもプラス。噛みしめれば、口いっぱいにジューシーな旨味が広がりますよ。
皮の代わりに黒米を使用！「仔羊と黒米の熟成焼売」
「仔羊と黒米の熟成焼売（2個）」
「仔羊と黒米の熟成焼売」は、焼売の皮の代わりに黒米を使用！
メニューを考案したシェフが、フランスで修業していた時代に作った“メルゲイズ”という黒米を入れたソーセージをイメージしているのだとか。
メニューを考案したシェフが、フランスで修業していた時代に作った“メルゲイズ”という黒米を入れたソーセージをイメージしているのだとか。
餡にはラム肉が使われており、独特の力強い風味が食欲をそそります。
お好みでピリッと辛いソースを付けて食べると、より一層旨味が引き立ちますよ。
お好みでピリッと辛いソースを付けて食べると、より一層旨味が引き立ちますよ。
水餃子......ではなく水焼売！アレンジメニューも楽しめます
「富士鶏と豆腐の水焼売（2個）」
『KAMERA』では、スープ仕立ての“水焼売”も楽しめます。
アンチョビとシジミの出汁を使ったスープは、フワッと心地よい香り。鶏肉と豆腐の優しい味わいに、そっとコクと旨味をプラスしています。
トッピングされている生姜の爽やかさも、焼売と相性抜群です。
アンチョビとシジミの出汁を使ったスープは、フワッと心地よい香り。鶏肉と豆腐の優しい味わいに、そっとコクと旨味をプラスしています。
トッピングされている生姜の爽やかさも、焼売と相性抜群です。
THE贅沢！「特製蟹といくらの焼売」にも注目
「特製蟹といくらの焼売」
グランドメニューには記載がありませんが、壁に貼ってあるメニューのなかに、もう1種類「焼売」がありました。
蟹のほぐし身とイクラがたっぷりトッピングされた豪華な焼売は、どの角度から撮っても写真映え間違いなし。
ちょっぴり贅沢な価格ですが、注文して損はありませんよ！
蟹のほぐし身とイクラがたっぷりトッピングされた豪華な焼売は、どの角度から撮っても写真映え間違いなし。
ちょっぴり贅沢な価格ですが、注文して損はありませんよ！
中国や台湾から仕入れ！厳選茶葉を使った本格派の「ウーロン茶ハイ」
『KAMERA』の看板メニューは、「熟成焼売」だけではありません。
中国や台湾から仕入れる厳選茶葉を使った本格派の「ウーロン茶ハイ」も一緒に味わってみて！
中国や台湾から仕入れる厳選茶葉を使った本格派の「ウーロン茶ハイ」も一緒に味わってみて！
手前「本日のウーロン茶ハイ」 奥「サッポロ生ビール」
ウーロン茶ハイは、全部で3種類。
「台湾四季春」と「鳳凰単叢」、そして定期的に銘柄が変わる「本日のウーロン茶ハイ」がラインナップしています。
どれもスッキリとした飲み口ですが、甘みや味の濃さなどがまったく違うんです。
3種類を飲み比べて自分好みのウーロンハイを見つけてくださいね。
「台湾四季春」と「鳳凰単叢」、そして定期的に銘柄が変わる「本日のウーロン茶ハイ」がラインナップしています。
どれもスッキリとした飲み口ですが、甘みや味の濃さなどがまったく違うんです。
3種類を飲み比べて自分好みのウーロンハイを見つけてくださいね。
オリジナルグラスは「春画」をイメージ！
左から「ウーロン茶ハイ 台湾四季春」「自家製レモンサワー」
『KAMERA』のグラスには、春画をイメージしたデザインがプリントされています。
ちょっぴり刺激的なのでfavyには掲載できませんが、気になる人はお店で確認しましょう！
ちょっぴり刺激的なのでfavyには掲載できませんが、気になる人はお店で確認しましょう！
軽くつまめるサイドメニューも豊富です！
「KAMERAメンマ」
『KAMERA』には、「KAMERAメンマ」や「豆腐と春菊のナムル」といった軽くつまめるサイドメニューも豊富。
爽やかな飲み口のウーロンハイと合わせれば、2軒目の利用でもしっかり楽しめるはずです。
爽やかな飲み口のウーロンハイと合わせれば、2軒目の利用でもしっかり楽しめるはずです。
熟成焼売とウーロンハイが名物！ネオ立ち飲み居酒屋『KAMERA』に行ってみて！
熟成焼売とウーロンハイの専門店『KAMERA』を紹介しました。
フレンチの技法を駆使した焼売をはじめ、どの料理も個性が光ります。
渋谷のなかでもカオスなエリア“百軒店”にありますが、居心地の良さも抜群。
カップルはもちろん、女性同士でも気軽に入れる雰囲気なので、ぜひ足を運んでみてください。
フレンチの技法を駆使した焼売をはじめ、どの料理も個性が光ります。
渋谷のなかでもカオスなエリア“百軒店”にありますが、居心地の良さも抜群。
カップルはもちろん、女性同士でも気軽に入れる雰囲気なので、ぜひ足を運んでみてください。
＼ SNSでシェア ／
- 飲みたガール
- とりあえず飲むしかなくない？
アクセスランキング
1
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベントも開催
favy
2
7/13〜｜札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス！「オドリバ席抽選キャンペーン」開催
favy
3
7/18〜｜ディナー限定！豪華「うなぎの蒲焼」食べ放題。オリジナルうな丼も『すたみな太郎』
グルメライターAI
4
汐留│旬の桃×レモンが輝く！夏限定アフタヌーンティーが登場『BLOOM TOKYO』
favy
5
今年は新メニュー3種が登場！『びっくりドンキー』で「トマト弾けるハンバーグ」フェア開催
グルメライターAI
オススメ記事
1
浜松町│冷水で締めた幅4cmの極太麺！日本限定「ザルビャンビャン麺」に注目『古都』
favy
2
汐留｜価格そのまま肉160gの定食が250gに大増量！『とんとんポチャ＋』29日限定イベント
favy
3
汐留│牛肉100%パティに牛肉をドカ盛り！贅沢肉盛りBIGバーガーに注目『BOCCHANキッチン』
favy
4
大分駅│タイ政府認定星獲得レシピを継承！本格タイ料理を味わえる『マイペンライ』に注目
favy
5
新宿｜クラフトビール好き必訪！常時100種以上から自由に手に取って選べる『クラフトビール100』
favy
グルメイベント
7/18〜｜ディナー限定！豪華「うなぎの蒲焼」食べ放題。オリジナルうな丼も『すたみな太郎』
7月18日(土)
〜
7月20日(月)
7/17〜｜濃厚チョコ×ティラミス！『ゴディバ』の夏限定「かき氷」で贅沢なひとときを
7月17日(金)
〜
7/17〜｜北海道の『モスバーガー』で「トマト祭り」開催！限定の大盛りトマトバーガーも
7月17日(金)
〜
7月26日(日)
7/17〜｜うなぎ×カツの欲張り丼！食欲をかき立てる土用の丑の日メニューに注目『かつや』
7月17日(金)
〜
7/17〜｜シャリシャリ氷結スープのまぜ冷麺に注目！猛暑を吹き飛ばす一杯を『七輪房』で
7月17日(金)
〜