更新日:
2024年06月18日
2
お気に入り
【渋谷】熟成焼売×ウーロンハイ専門店!ネオ立ち飲み居酒屋『KAMERA』に行ってきた!
渋谷駅・ハチ公口から徒歩5分の『KAMERA』は、熟成焼売とウーロンハイ専門のネオ居酒屋。ミシュランガイド・ビブグルマンを2年連続で獲得した三軒茶屋のフレンチレストラン『Bistro Rigole』のオーナーシェフが新たにオープンしたお店です。用意されているウーロンハイは、常時3種。中国や台湾から仕入れた茶葉を使う本格派です。アツアツの焼売と一緒に楽しんでみてください。
- 飲みたガール
- とりあえず飲むしかなくない?
熟成焼売とウーロンハイ専門のネオ居酒屋『KAMERA』
渋谷駅・ハチ公口から徒歩5分ほど、渋谷のなかでもカオスなエリア“百軒店”にある『KAMERA』は、熟成焼売とウーロンハイ専門のネオ立ち飲み居酒屋。
ミシュランガイド・ビブグルマンを2年連続で獲得した三軒茶屋のフレンチレストラン『Bistro Rigole』のオーナーシェフが新たにオープンしたお店です。
ミシュランガイド・ビブグルマンを2年連続で獲得した三軒茶屋のフレンチレストラン『Bistro Rigole』のオーナーシェフが新たにオープンしたお店です。
店内は立ち飲み席がメインですが、居心地の良さは抜群。
ついつい長居したくなる落ちついた雰囲気で、男女問わずひっきりなしに人が訪れていました。
ついつい長居したくなる落ちついた雰囲気で、男女問わずひっきりなしに人が訪れていました。
『KAMERA』の看板メニューはもちろん焼売!1番人気は「山形豚の熟成焼売」
「山形豚の熟成焼売(2個)」
『KAMERA』の看板メニューはもちろん「焼売」。グランドメニューには3種類の焼売がラインナップしていました。
なかでも1番人気は「山形豚の熟成焼売」。
熟成によって旨味が凝縮した豚肉を、たっぷり包んだひと品です。
隠し味には黒酢を使い、コクもプラス。噛みしめれば、口いっぱいにジューシーな旨味が広がりますよ。
なかでも1番人気は「山形豚の熟成焼売」。
熟成によって旨味が凝縮した豚肉を、たっぷり包んだひと品です。
隠し味には黒酢を使い、コクもプラス。噛みしめれば、口いっぱいにジューシーな旨味が広がりますよ。
皮の代わりに黒米を使用!「仔羊と黒米の熟成焼売」
「仔羊と黒米の熟成焼売(2個)」
「仔羊と黒米の熟成焼売」は、焼売の皮の代わりに黒米を使用!
メニューを考案したシェフが、フランスで修業していた時代に作った“メルゲイズ”という黒米を入れたソーセージをイメージしているのだとか。
メニューを考案したシェフが、フランスで修業していた時代に作った“メルゲイズ”という黒米を入れたソーセージをイメージしているのだとか。
餡にはラム肉が使われており、独特の力強い風味が食欲をそそります。
お好みでピリッと辛いソースを付けて食べると、より一層旨味が引き立ちますよ。
お好みでピリッと辛いソースを付けて食べると、より一層旨味が引き立ちますよ。
水餃子......ではなく水焼売!アレンジメニューも楽しめます
「富士鶏と豆腐の水焼売(2個)」
『KAMERA』では、スープ仕立ての“水焼売”も楽しめます。
アンチョビとシジミの出汁を使ったスープは、フワッと心地よい香り。鶏肉と豆腐の優しい味わいに、そっとコクと旨味をプラスしています。
トッピングされている生姜の爽やかさも、焼売と相性抜群です。
アンチョビとシジミの出汁を使ったスープは、フワッと心地よい香り。鶏肉と豆腐の優しい味わいに、そっとコクと旨味をプラスしています。
トッピングされている生姜の爽やかさも、焼売と相性抜群です。
THE贅沢!「特製蟹といくらの焼売」にも注目
「特製蟹といくらの焼売」
グランドメニューには記載がありませんが、壁に貼ってあるメニューのなかに、もう1種類「焼売」がありました。
蟹のほぐし身とイクラがたっぷりトッピングされた豪華な焼売は、どの角度から撮っても写真映え間違いなし。
ちょっぴり贅沢な価格ですが、注文して損はありませんよ!
蟹のほぐし身とイクラがたっぷりトッピングされた豪華な焼売は、どの角度から撮っても写真映え間違いなし。
ちょっぴり贅沢な価格ですが、注文して損はありませんよ!
中国や台湾から仕入れ!厳選茶葉を使った本格派の「ウーロン茶ハイ」
『KAMERA』の看板メニューは、「熟成焼売」だけではありません。
中国や台湾から仕入れる厳選茶葉を使った本格派の「ウーロン茶ハイ」も一緒に味わってみて!
中国や台湾から仕入れる厳選茶葉を使った本格派の「ウーロン茶ハイ」も一緒に味わってみて!
手前「本日のウーロン茶ハイ」 奥「サッポロ生ビール」
ウーロン茶ハイは、全部で3種類。
「台湾四季春」と「鳳凰単叢」、そして定期的に銘柄が変わる「本日のウーロン茶ハイ」がラインナップしています。
どれもスッキリとした飲み口ですが、甘みや味の濃さなどがまったく違うんです。
3種類を飲み比べて自分好みのウーロンハイを見つけてくださいね。
「台湾四季春」と「鳳凰単叢」、そして定期的に銘柄が変わる「本日のウーロン茶ハイ」がラインナップしています。
どれもスッキリとした飲み口ですが、甘みや味の濃さなどがまったく違うんです。
3種類を飲み比べて自分好みのウーロンハイを見つけてくださいね。
オリジナルグラスは「春画」をイメージ!
左から「ウーロン茶ハイ 台湾四季春」「自家製レモンサワー」
『KAMERA』のグラスには、春画をイメージしたデザインがプリントされています。
ちょっぴり刺激的なのでfavyには掲載できませんが、気になる人はお店で確認しましょう!
ちょっぴり刺激的なのでfavyには掲載できませんが、気になる人はお店で確認しましょう!
軽くつまめるサイドメニューも豊富です!
「KAMERAメンマ」
『KAMERA』には、「KAMERAメンマ」や「豆腐と春菊のナムル」といった軽くつまめるサイドメニューも豊富。
爽やかな飲み口のウーロンハイと合わせれば、2軒目の利用でもしっかり楽しめるはずです。
爽やかな飲み口のウーロンハイと合わせれば、2軒目の利用でもしっかり楽しめるはずです。
熟成焼売とウーロンハイが名物!ネオ立ち飲み居酒屋『KAMERA』に行ってみて!
熟成焼売とウーロンハイの専門店『KAMERA』を紹介しました。
フレンチの技法を駆使した焼売をはじめ、どの料理も個性が光ります。
渋谷のなかでもカオスなエリア“百軒店”にありますが、居心地の良さも抜群。
カップルはもちろん、女性同士でも気軽に入れる雰囲気なので、ぜひ足を運んでみてください。
フレンチの技法を駆使した焼売をはじめ、どの料理も個性が光ります。
渋谷のなかでもカオスなエリア“百軒店”にありますが、居心地の良さも抜群。
カップルはもちろん、女性同士でも気軽に入れる雰囲気なので、ぜひ足を運んでみてください。
\ SNSでシェア /
- 飲みたガール
- とりあえず飲むしかなくない?
アクセスランキング
1
7/31〜|新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店!濃厚クロックムッシュにスイーツも
favy
2
8/31まで│モバイル注文で対象メニューが200円引き!平日ランチは『ザザ中央館』がお得
favy
3
新橋|キンキンに冷えたビールが何杯飲んでも100円!「真夏のBEERフェア」開催中『伊太バル』
favy
4
7/13〜|札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス!「オドリバ席抽選キャンペーン」開催
favy
5
7/27〜|ポテト&イチゴミルクのLサイズがお得!『びっくりドンキー』でキャンペーン開催中
グルメライターAI
オススメ記事
1
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン!キッズラーメン無料イベント開催
favy
2
8/10〜19|事前予約で500円引き!最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』
favy
3
富山駅すぐ│麻辣湯に巨大ナン&カレー、ハンバーグ!ランチに迷ったら『富山北口横丁』へ
favy
4
仙台駅近でランチなら『仙台みらいん横丁』!何食べる?が決まらない日の救世主
favy
5
札幌|酪農A2ミルクのみを使用!“飲める”ソフトクリーム専門店『の〜すくり〜む』
favy
グルメイベント
7/29〜|ふんわり玉子に160gの超厚リブロースをON!特製タレを纏った新作を『松のや』で
7月29日(水)
〜
7/28〜|シーサー&くりまんじゅうが乾杯!ちいかわ限定缶が『オリオンビール』に登場
7月28日(火)
〜
7/31〜|新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店!濃厚クロックムッシュにスイーツも
7月28日(火)
〜
10月31日(土)
7/28〜|柑橘香る爽やかな一杯!『YONA YONA』で「フルーツデタジャン」提供開始
7月28日(火)
〜
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン!キッズラーメン無料イベントも開催
7月27日(月)
〜
8月2日(日)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

