大分駅から徒歩10分の『おおいた元気横丁』内にある、牛タン専門店『たん将軍』。
牛タンや串焼きなどを楽しめるお店です。

中でも注目メニューは「特大牛タン串」。
45cmという衝撃の大きさで、圧倒的な存在感があります。
牛たんを一つひとつ丁寧に串に刺し、じっくりと焼き上げており、とてもジューシーなんです。

圧倒的存在感の「特大牛タン串」には、7〜8枚の牛たんが刺さっています。

牛たんの「質」にもこだわっており、牛たんの中でももっとも柔らかい部位「たん元」や、肉の旨味と適度な歯ごたえを楽しめる「たん中」を中心に使用。

ビジュアルは抜群、味も良しで『たん将軍』に行ったら、ぜひ頼んでほしいひと品です。

『おおいた元気横丁』内にある『たん将軍』は、牛タン専門店。
先程紹介した、45cmの「特大牛タン串」の他にも、さまざまな牛たん料理を提供しています。

ここからは『たん将軍』で提供されている、おすすめの牛たん料理を紹介します。

厚さ2cm以上！
極厚な「牛たんステーキ」は1本の牛たんから数枚しか取れない「たん元」を使用した、なんとも贅沢なひと品。
その日取れた分のみの提供なので「絶対に食べたい！」という人は、早めの来店が良いでしょう。

また、ステーキはスタッフが焼いて提供してくれるので、焼きすぎてしまった...という心配もありません。
牛たんの一番美味しい部分を、一番美味しい状態で食べられるんです。

『たん将軍』では、居酒屋らしいおつまみメニュー「つくね串」にも「牛たん」を使用。

ふわっふわなつくねに「たん先」を加えることで、コリコリとした食感がアクセントになっているんです！
卵黄をたっぷり絡めて食べれば、濃厚な卵のまろやかさでお肉の旨味が引き立ちます。

牛たん専門店『たん将軍』には、圧倒的な存在感を誇る「特大牛タン串」や、厚さ2cmを超える「極厚牛たんステーキ」など、注目の牛たん料理がたくさんあります。

プリッとした食感と牛タン特有のクセになる旨味を楽しめる「牛たん」を『たん将軍』で楽しみましょう！

『たん将軍』があるのは、大分駅から徒歩10分の『おおいた元気横丁』。
『たん将軍』をはじめ、韓国料理店や牡蠣のお店など、さまざまな飲食店が入っており、お好きな料理を一度に楽しめます。