2024年1月15日(月)、恵比寿駅から徒歩1分の場所にオープンした『元祖油堂 恵比寿西口店』。
関東を中心に展開する、油そば専門店です。

「油そばは麺が命」を掲げており、中華麺用粉にパスタ粉を配合して作った「油そば専用麺」を使用。
風味豊かでもっちりとした麺に、タレをよく絡めていただきましょう。

麺は大盛・特盛を無料で選べるのも嬉しいポイントです。

2024年1月15日(月)、渋谷駅直結の「渋谷ストリーム」で間借り営業を開始した『担担担』。
汁なし担々麺の専門店です。

もっちりとした縮れ太麺の上には、肉味噌、水菜、ナッツなどがトッピングされています。
辛さと痺れをそれぞれ選択できるので、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

2024年1月15日(月)、汐留駅から徒歩3分の場所にオープンした『くまめん 汐留店』。
熊本ラーメンのルーツとも言われる「玉名ラーメン」を食べられるお店です。

「玉名ラーメン」の特徴は、濃厚で深みのある豚骨スープと焦がしニンニク。
パンチのあるニンニクの香りをお楽しみください。

2024年1月16日(火)、虎ノ門ヒルズ駅直結「虎ノ門ヒルズステーションタワー」4階にオープンした『虎ノ門 嚆矢』。
ミシュラン掲載店『銀座 篝』プロデュースの別ブランド『嚆矢』の2号店です。

看板メニュー「黒豚豚骨醤油ラーメン」や、「中華そば がんちゃんラーメン 醤油」など4種類のラーメンを提供。
国産黒豚を使用した、濃厚な「黒豚ラーメン」には小ライスが付いてきます。

2024年1月16日(火)、東武練馬駅から徒歩2分の場所にオープンした『三つ鉢』。
店名の通り、「濃厚魚介豚骨らーめん」「鶏清湯らーめん」「濃厚魚介つけ麺」の3種類を提供しています。

看板メニューの「濃厚魚介豚骨らーめん」は、節が効いた魚介豚骨スープと中太麺がマッチ。
つるっとした麺の弾けるようなプリプリ食感も楽しい一杯です。

2024年1月16日(火)、赤坂見附駅から徒歩2分の場所にオープンした『まぜそば ごち麺 赤坂見附店』。
緑黄色野菜を中心とした新鮮野菜や、デュラム小麦使用の麺でヘルシーに楽しめるまぜそば専門店です。

「グリルチキンのまぜそば」には、香ばしく焼き上げたプリプリの鶏肉と6種類以上の野菜がトッピングされています。
麺と野菜を合わせた総重量は600g。ヘルシーなのに、男女共に満足できるボリュームです。

2024年1月18日(木)、渋谷駅から徒歩4分の場所にオープンした『世紀末の小麦祭り 渋谷店』。
『人類みな麺類』とYouTuber「ラファエル氏」がコラボしたブランドです。

写真の「江戸前醤油（高級チャーシュートッピングver）」は、鰹出汁と醤油を味わえる至極の一杯。
他にもチーズを合わせた「仏蘭西（ふらんす）醤油」や、トマトが乗った「伊太利亜醤油」などエンタメ感あふれるメニューが揃います。

2024年1月19日(金)、東京ビックサイト駅から徒歩7分の場所にオープンした『家系らーめん 金井家』。
豚骨の旨みが凝縮された特製スープと太麺が特徴の、家系ラーメンを食べられるお店です。

家系ラーメン定番のライスはもちろん、塩ダレでご飯が進む「ねぎ塩チャーシュー丼」や甘辛の味噌を絡めた「味噌チャーシュー丼」などもラインナップ。

学生へのトッピングサービスやInstagramフォロワーへのクーポン発行など、嬉しい特典も盛りだくさんです。

2024年1月19日(金)、新小岩駅から徒歩3分の場所にオープンした『中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店』。
都内を中心に流行中の"ちゃん系ラーメン"店です。

丼の縁まで並々に注がれたスープの表面には、たっぷりと油膜が張っています。
豚骨ベースの醤油スープは、淡麗系。

どこか懐かしく、優しい味わいのラーメンをお楽しみください。

2024年1月19日(金)、下北沢駅から徒歩2分の場所にオープンした『まる藤ラーメン』。
静岡県・藤枝市に浸透する、朝ラーメン文化を楽しめるラーメン店です。

温かいラーメンを食べた後に、冷たいラーメンで〆るのが本場・藤枝スタイルだそう。
藤枝スタイルを味わえる「朝ラーメンセット」は、ぜひ頼んでほしいメニューです。

2024年1月中旬に新オープンしたラーメン店を紹介しました。

緑黄色野菜をたっぷり摂れるヘルシーまぜそばに、YouTuberと有名店がコラボしたラーメン店など、注目のラーメン店が目白押しです。

こだわりの一杯を味わいに、ぜひ足を運んでみてください！