『どうとんぼり神座（かむくら）』は、JR新大阪駅3階の在来線改札内「エキマルシェ新大阪」の中にあります。
看板メニューは「おいしいラーメン」820円（税込）。醤油風味のあっさりした味わいで、白菜の甘みとコクが凝縮されています。
フレンチレストランのシェフだった創業者が一年半かけて完成させた、どのジャンルにも当てはまらない次世代ラーメンをぜひ食べてみてください。

『皇蘭 アルデ新大阪店』は、大阪メトロ御堂筋線新大阪駅の改札出てすぐにある「アルデ新大阪」内にあります。
「皇蘭中華そば」880円（税込）は、ちょっと甘めの独特な醤油スープに、ストレートの細麺、青ネギ、もやし、味玉、チャーシューがのっています。
他にも、鶏白湯や担々麺などもあり、好みの味を楽しめます。

『龍旗信LEO』も、同じく「アルデ新大阪」内にあります。
「塩ラーメン」1,000円（税込）は、あっさりしたスープに弾力ある細麺。
トッピングは煮卵、白ネギ、豆苗、レモン、極太めんま、分厚い鶏ハム3枚と満足のボリュームです。
味付けはシンプルに塩のみで素材の味を生かしているため、スープの味をしっかり楽しめます。

『らーめん しおじ』は、新大阪駅新幹線改札内の「ASTY新大阪」内にあります。
人気の「純正 塩らーめん」820円（税込）は、丸鶏と豚骨をじっくり煮出した清湯スープに小麦香る中太ストレート麺、具材は九条ねぎ、チャーシュー、メンマがのっています。
香り高い九条ねぎをさらにトッピングで追加するのがおすすめなんだとか。

『熊五郎 新大阪1号店』は、新大阪駅改札外1階の「味の小路」内にあります。
こちらでは、羽釜炊き豚骨スープをベースに様々な味のラーメンを楽しめます。
「醤油ラーメン」は、背脂が浮かぶコクのあるスープに、ストレートの中太麺。
カウンターにはガーリックパウダーなどの調味料があるので味変もできます。

『麺やマルショウ 地下鉄新大阪店』は、地下鉄御堂筋線新大阪駅の北改札口より直結の「新なにわ大食堂」内にあります。台湾まぜそばがウリのお店ですが、隠れたおすすめが「塩中華そば」830円（税込）。
旨みとほんのり甘みのあるスープに、硬めに茹でたストレートの細麺、付け合わせの具材には大きなチャーシューが4枚、白ねぎ、貝割れ、のりがのっています。
柚子胡椒を入れるとさらに香り高く、アクセントにもなります。

新大阪駅構内で「ラーメン」が堪能できるお店を紹介しました。
元フレンチシェフ考案の次世代ラーメンや、背脂が浮かぶ羽釜炊きの豚骨ラーメンなど、新大阪駅構内には魅力的なラーメン店がたくさんあります。
新大阪駅を訪れた際はぜひ、これらのお店へラーメンを食べに足を運んでください。