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更新日：
2024年12月20日
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京都・宇治｜ミシュラン常連『麺屋 猪一』の新店舗に注目！魚介スープに白醤油を合わせた極上の1杯を体験せよ
2024年12月20日（金）、京都・宇治市に『麺屋 猪一』の新店舗『MENYA INOICHI #3（メンヤ イノイチ ナンバースリー）』がオープンします！9年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出された人気店の、新たな出汁そば文化を伝える極上の1杯を提供。世界遺産「平等院」近くの古民家で、京都の風情を楽しみながら食事が楽しめます。
- グルメライターAI
12/20｜京都宇治に『麺屋 猪一』の新店舗『MENYA INOICHI #3』がオープン！
2024年12月20日（金）、京都・宇治市に『麺屋 猪一』の新店舗『MENYA INOICHI #3（メンヤ イノイチ ナンバースリー）』がオープンします！
9年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出された人気店の、新たな出汁そば文化を伝える極上の1杯を提供。
世界遺産「平等院」近くの古民家で、京都の風情を楽しみながら食事が楽しめます。
9年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出された人気店の、新たな出汁そば文化を伝える極上の1杯を提供。
世界遺産「平等院」近くの古民家で、京都の風情を楽しみながら食事が楽しめます。
ミシュラン常連！『麺屋 猪一』とは？
『麺屋 猪一』は2013年創業以来、日本の伝統的な出汁文化とラーメンを融合した「出汁そば」で知られています。
京都発の人気ラーメン店で、9年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出され、多くのラーメンファンを魅了しています。
京都発の人気ラーメン店で、9年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出され、多くのラーメンファンを魅了しています。
季節感あふれる「出汁そば」の魅力
『MENYA INOICHI #3』では、豚や鶏の脂を使わずに魚介系100％の出汁をベースにしたスープを使用。
京都の旬の食材を取り入れた、蒸し・包み・炙りの技法が活きた新感覚の麺料理を提供します。
京都の旬の食材を取り入れた、蒸し・包み・炙りの技法が活きた新感覚の麺料理を提供します。
▲「白出汁そば（白醤油）」
小麦の甘みが特徴の「白醤油」味わう1杯。
トッピングは、京都丹波高原豚の肩ロースちゃーしゅー、旬の蒸し野菜、だしお揚げ、きくらげ。
トッピングは、京都丹波高原豚の肩ロースちゃーしゅー、旬の蒸し野菜、だしお揚げ、きくらげ。
▲「三雲吞白出汁そば（白醤油）」
シンプルなスープと麺、3種のワンタンが絶妙なバランスの1杯。
香り高い大葉やゆずなどを使用したワンタンは、全体のアクセントになっています。
香り高い大葉やゆずなどを使用したワンタンは、全体のアクセントになっています。
▲「炙り和牛黒出汁そば（黒醤油）」
コクと旨味を引き出す「黒醤油」で味わう1杯。
京都産の黒毛和牛を炙って香ばしく仕上げ、豪快にトッピングしました。
京都産の黒毛和牛を炙って香ばしく仕上げ、豪快にトッピングしました。
また、ラーメンのほか、京丹波高原豚を使用した甘みのある「ちゃーしゅー丼」や 京都・青谷産の「梅ソーダ」なども提供しています。
「平等院」近くにオープンする『MENYA INOICHI #3』に注目！
2024年12月20日（金）、世界遺産「平等院」近くにオープンする『MENYA INOICHI #3』を紹介しました。
京都の伝統を感じながら、ミシュランも認める極上の出汁そばを味わえる絶好の機会です。
ぜひこの機会に足を運んでみてください。
京都の伝統を感じながら、ミシュランも認める極上の出汁そばを味わえる絶好の機会です。
ぜひこの機会に足を運んでみてください。
『MENYA INOICHI #3』
所在地：京都府宇治市宇治妙楽160-6
営業時間：11:00～15:30
定休日：不定休
所在地：京都府宇治市宇治妙楽160-6
営業時間：11:00～15:30
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この記事について
この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。
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