2025年11月1日(土)、広島市の中心地「基町クレド・パセーラ」6階に、今最も注目のグルメ【麻辣湯（マーラータン）】の専門店『TAN TAN（タンタン）』がオープンします。

「麻辣湯」は中国発祥の麺料理で、唐辛子などのスパイスを効かせた熱々のスープに、春雨や肉、野菜などを合わせて楽しむスタイル。

『TAN TAN』では、約50種類もの豊富な具材から自由にカスタマイズできるので、野菜たっぷりのヘルシーなひと品から、肉や魚介を贅沢に合わせたボリューム満点の一杯まで、「自分だけの麻辣湯」を気軽に楽しめます。

『TAN TAN』で、ぜひ食べていただきたいのが、看板メニュー「3種の具材が選べる〜麻辣湯〜（刀削麺）」。
もちもち食感と弾力が特徴の「刀削麺（とうしょうめん）」を使用した一杯です。

山椒や唐辛子など数種類のスパイスを巧みに組み合わせたスープは、辛さを好みに合わせて1〜5までの5段階から選べます。

また、具材は3種まで価格はそのまま。よりボリュームが欲しい場合は追加料金でカスタマイズ可能です。

低カロリーでつるりとした喉ごしが人気の「板春雨」を使用した麻辣湯もおすすめです。
「3種の具材が選べる〜麻辣湯〜（板春雨）」は、スープをしっかり吸い込みながらも軽やかな食べ心地で、罪悪感なく楽しめます。

さらに、発汗作用のあるスパイスで身体が内側からポカポカに。
食べすぎた日の翌日や、ヘルシー志向の方は、ぜひ注文してみて♪

麻辣湯の人気トッピング「魚卵入りつみれ団子」は、ぷちぷちと弾ける食感が楽しく、魚の旨みと魚卵のコクがスープに溶け込み相性抜群！
意外にも食べ応えがあり、野菜や春雨と合わせれば栄養バランスも整います。

ひと口ごとに広がる旨みと食感の変化が楽しめる、ぜひ試してほしいトッピングです。

旨みがぎゅっと詰まった海の幸「牡蠣」は、麻辣湯の辛さとスパイスを引き立てる贅沢なトッピング。
ぷりっとした食感と濃厚な味わいがスープに溶け込み、より深みのある味わいを楽しめます。
海鮮好きにはたまらない、特別な一杯を楽しみたい時におすすめです。

「約50種類もの具材から何を選ぶか迷っちゃう…」そんな麻辣湯初心者の方でも安心の、おすすめのトッピングをご紹介します！

まず試したいのは、旨みとほどよい脂身が魅力の「豚バラ肉」。麻辣湯に欠かせない定番トッピングのひとつです。
どんな具材とも相性が良く、野菜と組み合わせればバランスのとれた満足感ある一杯に仕上がります。

ほかにも、ヘルシー志向の方にぴったりなチンゲンサイ、コリコリ食感が楽しいキクラゲ、プリプリとした海老など、組み合わせ次第で味の違いも楽しめます。

2025年11月1日(土)、広島県広島市の「基町クレド・パセーラ」6階にオープンする、麻辣湯専門店『TAN TAN』をご紹介しました。
春雨や肉・野菜などお好みの具材と、辛さやスープの味わいを自由に選んで、オリジナルの麻辣湯を楽しめます。

今最も注目のグルメ「麻辣湯」を食べに、ぜひ足を運んでみてください。

麻辣湯専門店『TAN TAN』は、2025年11月1日（土）にオープンする中国地方初のシェア型フードホール『reDine（リダイン）広島』内にあります。

カフェや居酒屋、スイーツなど多彩なジャンルのお店が集う『reDine 広島』は、客席からモバイルオーダーを利用することで、全店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせて楽しめます。