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更新日: 2018年09月12日
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寿司好きなら一度は行きたい!札幌のミシュラン・スター獲得寿司店3選

北海道一の都市である札幌には、世界のグルメに注目される寿司店が多数存在しています。その中でも人気が高いのが、ミシュラン・スターを獲得した名寿司店。今回は、ミシュランが認めた札幌の寿司店の中から、選りすぐりの3店をご紹介します。

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トップクラスの寿司をリーズナブルな価格で提供する「鮨処有馬」

ミシュラン1つ星獲得点でありながら、比較的リーズナブルな価格で寿司を味わえる「鮨処有馬」。一人あたり2万円程度の予算を必要とする高級寿司店が多い中、「鮨処有馬」のコースは1万円台前半で楽しむことができます。もちろん、ミシュランに認められた料理の味は本物。メインの寿司はもちろんのこと、一品料理も高級店の名に恥じない味わいです。気負わずに本物の寿司を楽しみたい方は、「鮨処有馬」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

大将のこだわりがつまった寿司を味わえる「鮨菜 和喜智」

出典:https://r.gnavi.co.jp/fv40hnxm0000/
「鮨菜 和喜智」は、ミシュラン2つ星を獲得している名店です。平日の営業は夜のみで、18時スタートと20時スタートの完全入れ替え制となっています。予約が必須のお店ですが、寿司の味は格別です。シンプルかつ洗練された握りの味わいは、グルメの舌を唸らせてくれることでしょう。料理はコースのみで単品の注文はできませんが、大将こだわりの品々が期待を裏切ることはありません。札幌で特別な寿司を味わいたいなら、ぜひ「鮨菜 和喜智」に行ってみてください。

北海道唯一のミシュラン3つ星獲得寿司店「鮨 田なべ」

北海道の寿司店で、ミシュラン3つ星を獲得している店はただ一つ。それが、「鮨 田なべ」です。3つ星獲得店であるだけに、「鮨 田なべ」のサービスは抜群。洗練された内装をもつ店内で、満足のいくひとときを楽しませてくれます。握りのみのコースを1万円以下で楽しめるリーズナブルさも、「鮨 田なべ」の魅力のひとつ。3つ星獲得点だからと気負わずに、洗練されたお寿司を楽しめますよ。札幌駅から徒歩数分とアクセスも良好なので、一度足を運ばれてはいかがでしょうか。

終わりに

今回ご紹介したミシュラン・スター獲得店は、どれも食通の舌を満足させる名店ばかりです。札幌で美味しいお寿司を味わいたいなら、ぜひ一度足を運んでみてください。
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