武蔵野うどんとは、東京の多摩地区・埼玉西部発祥の郷土料理です。特徴的な点は、何と言っても麺！通常のうどんの麺よりもかなり太く、色が少し茶色がかっていて、コシも抜群です。食感は、讃岐うどんのように「ツルツル」したものではなく、どちらかと言うと「ワシワシ」という感じ。ざるに盛った麺を、温かいつけ汁につけて食べるスタイルが一般的です！

四ツ谷駅から 徒歩4分の『武蔵野うどん じんこ 四谷店』。
「肉ネギつけ汁うどん 」650円（税込）は麺がややねじれていて、コシの強さが特徴です。
すべて手打ちの生うどんを使用しています。

武蔵村山市にある、うどんマニアもうなる名店。

交通アクセスはあまり良くなく、どちらかと言うと行きづらい場所にあります。しかし、それでもしばしば行列ができるほど、多くの方に愛される人気店です！

麺は超･極太麺をぜひご堪能あれ!

西部多摩湖線武蔵大和駅から徒歩8分、創業から約40年の武蔵野うどんの老舗です。
ここ「きくや」で食べられる昔ながらの武蔵野うどんは、いつ食べてもホッとするような素朴な味わい。

多くの方が訪れる人気店ですが、提供までの時間が短く回転率が良いのも魅力的ですね。

池袋から徒歩6分、アクセス抜群の武蔵野うどんのお店。多摩地区を中心に東京でも西部にお店が多い中、大変珍しい超都心にあるお店です。

他のほとんどのお店が、一般的な味付けのつけ汁で勝負している中、カレー味やとろろ入りのものなど豊富なメニューを取り揃えています。

最後は練馬区にある武蔵野うどんのお店。「練馬区石神井公園ふるさと文化館」という、博物館の中で営業をしている珍しいパターンのお店です。

こちらでは「かけうどん」や「釜あげ」など、あえてセオリーを外した武蔵野うどんも召し上がることができます。

以上、みなさんも意外と知らない東京の郷土料理、「武蔵野うどん」の簡単なポイントと都内にある美味しいお店のご紹介でした。今回は都内のお店だけでしたが、発祥地でもある埼玉県の西部にも色々と素敵なお店があるようです。近いうちにそちらも合わせてご紹介したいと思いますので、そちらも是非楽しみにしていてくださいね！