更新日: 2018年09月12日
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アイスキャンディーみたいなやきとり!?「クールやきとり」がこの夏限定で大手町『全や連総本店』にて発売開始!

豚のかしら肉をコラーゲンゼリーで包み冷やして固めた”クールやきとり”が大手町『全や連総本店』で2016年6月16日から発売中!豚串なのに「やきとり」で、しかも見た目はアイスキャンディーな謎の新商品!早速発売開始当日に食べに行きました!外側のゼリーには最近話題のスーパーフードが入っているとのことで期待も高まります!さらに『全や連』の看板メニュー「ご当地食べ比べセット」も頂きました!

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全国7大やきとりの食べ比べが出来る・大手町『全や連総本店』

東京駅から徒歩7分、大手町駅直結、東京サンケイビルの地下2階に話題の飲食店があります。その名も『全や連総本店』。全国のご当地やきとりの名店がタッグを組んだ”焼き鳥テーマパーク”!東京にいながら日本中のこだわりの焼き鳥が楽しめると話題です!
一昨年から毎年発売されている「クールやきとり」が今年も発売されるとのことで取材してきました!
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豚のかしら肉をコラーゲンゼリーで包み、冷やして固めた”クールやきとり”

「クールやきとり」は、豚のかしら肉を栄養価が高く美容健康に効くと言われている話題のスーパーフード【レモスコ・スピルリナ・ドラゴンフルーツ】のゼリーでコーティン グしてあります。
一口目はまさにゼリー!ですが、食べ進めるとやきとりが登場します!
豚のかしら肉のしょっぱさとゼリーのさっぱりとした味・食感で夏に食べたくなるやきとりです!

豚のかしらなのに「やきとり」!?

ここで疑問なのが「豚のかしら」なのに「やきとり」?
そこに全や連総本店 東京の名誉館長であるはんつ遠藤さんの登場。
「やきとりとは、お肉を串に刺して焼いたもののことです。鶏肉だけじゃなく、豚肉でも鴨肉でもやきとりです!」とのこと。

クールやきとり=スーパーやきとり!3つの特徴

◆スピルリナブルー(すっきり和風の癒し味)
スピルリナは熱帯性の藻類でタンパク質の含有量が高く、ダ イエット・免疫力、アンチエイジング効果などがあり、ミラン ダ・カーも愛用のスーパーフードとして注目。
◆ドラゴンフルーツレッド(暑い夏に最適の甘酸っぱい味)
ドラゴンフルーツはピタヤとも呼ばれるメキシコや中南米の熱帯雨林原産の果実。栄養の宝庫と言われるほど栄養価が高く、ブドウ糖やポリフェノール、ビタミンなどを多く含み、健康食品としても注目。
◆レモスコイエロー(優しくて酸っぱくて癖になる辛さ)
レモスコはすっぱくて、辛くて、旨いと!広島のご当地調味料として評価が上がり今や全国区の人気に。レモンと唐辛子を使った魅惑のスパイスとして注目。

どんなお酒と合う?

甘さ控えめですっきり飲みやすいキリン杏露酒「ひんやりあんず」とのマリアージュがおすすめです。
※写真の「ひんやりライチ」は2016年7月5日発売予定です。
焼酎や日本酒の取り扱いも豊富なので、お好みのお酒を探してみてください。

看板メニュー!全国7大やきとりの食べ比べセット!

全や連一番のおすすめメニュー「ご当地食べ比べセット」も頂きました!
7大やきとりタウン名店の”選りすぐりの串”を一皿で味わうことができます!
地域によって肉の種類、焼き方、味付等が異なるご当地焼き鳥を一度に食べ比べできるのはここだけ!
お皿に地域と店名、オススメの食べ方が載っているので参考にしてください!
もちろん自分好みの調味料を見つけるのもあり!

ご当地やきとりについて詳しくはこちら

埼玉・東松山名物!みそだれがうまい!

埼玉・東松山名物!みそだれやきとり!9年連続モンドセレクション最高金賞受賞!秘伝のみそだれをつけて頂きます。
ちなみにこちらのみそだれ、お土産として売っています。
ご飯にかけても、調味料として使っても絶品です。
ちなみにこちらのみそだれやきとり、有楽町でも食べられます!

この美味しさは食べてみないとわからない!この夏限定のクールやきとりを食べられるのは『全や連』だけ!

クールやきとり・ご当地やきとり、ごちそうさまでした。

[期間]2016年6月16日〜8月31日
[内容]クールやきとり3本セット¥480(税別)
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