【高松市】日本人が美味しく飲める“ドイツビール”を純粋に追究！『香川ブルワリー』

香川県・高松市にある『香川ブルワリー』は、本場ドイツビールの風味と香りを追究したプレミアム地ビール「さぬきビール」を造っているクラフトビール醸造所。日本人が美味しいと感じる「ドイツビール」を提供することをテーマに、試行錯誤を重ねて造り上げたクラフトビールを、ぜひ味わってみてください。

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【海南】日本酒メーカーが造る本気のクラフトビール「ペールエール」は肉料理と相性抜群『平和クラフト』

和歌山県海南市にある『平和クラフト』は、日本酒「紀土」を醸造する『平和酒造』が手掛けるクラフトビールブルワリー。2016年のリリース当初から販売している王道の「ペールエール」は爽やかでスッキリした味わい。日本酒にも使用されている貴志川の清らかな水を使用したクラフトビールは、非常に飲みやすく食事によく合います。

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【宮崎】日向夏、緑茶にゴーヤなど地元産の副原料にこだわる『阿波岐原クラフトブルワリー』

宮崎県高鍋町の『阿波岐原クラフトブルワリー』は、2019年に誕生したブルワリーです。原材料にはアメリカやヨーロッパの麦芽とホップを使い、副原料に柚子や日向夏、お茶にさつまいもなど、地元産の農産物を使用することで個性的なクラフトビールを醸造しています。

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【大分市】アメリカンホップにこだわるクラフトビール造りの『Monkey Mountain』

大分市の『Monkey Mountain Craft Beer』は、アメリカ育ちの醸造長がアメリカ北西部産のホップにこだわってクラフトビールを造るブルワリーです。酵母を自家培養し、常時6種ほどの銘柄をラインナップ。小規模ながら、アメリカ西海岸流の本格的なクラフトビールを提供しています。

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【徳島市】のどかな山間部で醸造する本場オレゴン仕込のクラフトビール『2nd Story Ale Works』

徳島市の『2nd Story Ale Works』は、市内の外れ、のどかな山間部でクラフトビールを醸造する小さなブルワリーです。アメリカ生まれの醸造長はクラフトビール天国のオレゴン州でクラフトビール作りを学び、本場仕込みの本格的な醸造を行なっています。

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【福島市】米農家が本気で造る「みんなが笑顔になれる」クラフトビール『YellowBeerWorks』

福島市の『YellowBeerWorks』は、お米農家の「カトウファーム」が本気で取り組む、小さなブルワリーです。コンセプトは「みんなが笑顔になれるクラフトビール造り」。醸造規模は小さいのですが、それを逆手にとって、訪れるたびに異なる銘柄を楽しめます。

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【三越前】音楽とクラフトビールを楽しめる！『CRAFTROCK Brewing』で最高の時間を！

三越前駅・A8出口直結！『CRAFTROCK Brewing』は、『コレド室町テラス』1Fにあるクラフトビール醸造所。音楽とクラフトビールをコンセプトにしたブルーパブ『CRAFTROCK BREWPUB &LIVE』が併設されており、7〜8種類の自家醸造ビールを楽しめます。週末には音楽ライブも行われており、音楽を聴きながらお酒や料理を楽しめますよ。

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【広島市】牡蠣、柚子、甘夏など、特産物を生かしたクラフトビール造りの『広島北ビール』

広島市の『広島北ビール』は、上質な地下水を使い、牡蠣、柚子、甘夏、イチゴなどの県産の特産物を生かしたクラフトビール造りを行なうブルワリーです。もちろんベーシックなクラフトビールも醸造していて、ペールエールにヴァイツェン、アンバーエールなどの定番銘柄も充実しています。

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【青山】クラフトビールで愉しむ最高のペアリング体験『BEER& 246 Aoyama Brewery』

外苑前駅、青山一丁目駅からそれぞれ徒歩5分の『BEER& 246 Aoyama Brewery』は、誰もが飲みやすく、誰もが楽しめるクラフトビールを醸造し、併設のレストランで最高のペアリング体験を提供するクラフトビール醸造所です。ビールだけでなく、ビアサワーやビールを使ったスイーツの提案も行なっています。

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【箱根】クラフトビールとグリル料理、足湯も楽しめる『GORA BREWERY & GRILL』

箱根町強羅の『GORA BREWERY & GRILL』は、箱根の清冽な天然水を使用したクラフトビールと、豪快なグリル料理を楽しめるブリュワリーレストランです。ビールと料理のペアリングには強いこだわりをもっていて、グリル料理を中心に様々な味わいを堪能できます。箱根だけあって、敷地内には足湯を楽しめるスペースもあり、食べて飲んで浸かって箱根を満喫できます。

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