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※閉店※北新地で口コミ1位を獲得した『シノワフジモリ』の新業態『麺と痺れ』がre:Dine 大阪にオープン

2024年9月6日にオープンする「re:Dine 大阪」の一角で営業を始める『麺と痺れ』。 その出自は、2019年に大阪屈指の繁華街・北新地で店を構え、2023年にエリア内口コミ1位を獲得した予約制の高級中華店『シノワフジモリ』にあります。 店主・藤森由身さんの「高級中華をいろんな人に味わってもらいたい」という想いからオープンが決まった『麺と痺れ』について、詳しく話を聞いてみました。

favy編集部

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