ラーメンの記事一覧（2305件）

神保町で食べたいラーメン店8選！キレッキレの淡麗系にすみれプロデュースも

神保町駅周辺にあるラーメン店を紹介します。札幌の人気店「札幌すみれ」が手掛けた本場さながらの味噌ラーメン、野菜やガーリックマヨネーズといったトッピングを山盛りで楽しめる二郎系のボリューミーなまぜそばまで、スープや具材に個性が光るラーメンを味わいましょう。

ラーメン.com

本格担々麺の新星『四川担々麺赤い鯨』が赤坂に降臨。きみは汁アリか汁ナシか？

もとは中華のいち料理から発展した「担々麺」は、ブームにのって本格的な専門店が百花繚乱状態。そんなハイレベルな担々麺戦線に名乗りを上げた新店・赤坂『四川担々麺赤い鯨』をご紹介します。——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン新店レポートです。（2019年9月2日公開）

井手隊長

濃厚味噌にロブスター！渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は旨み濃すぎるラーメンの注目店

モノマネ芸人・HEY！たくちゃんが心機一転オープンした渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は、ニューヨークで絶賛された「ロブスター味噌」のラーメンが旨いオリジナリティ溢れる新店です！——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。（2019年11月13日公開）

井手隊長

豚骨醤油に豚バラと生卵…すき焼き風味がご飯によく合う「徳島ラーメン」、都内ならココで

ご飯によく合うラーメンと言えば、豚骨醤油に豚バラと生卵が、まるですき焼きのような風味を生む徳島ラーメン。今回は王道の早稲田『うだつ食堂』をご紹介します。……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載です。（2019年11月29日公開）

井手隊長

【※閉店※】豚骨なのにあっさり味で再注目の鹿児島ラーメン、都内で食べるならやっぱり『ザボン』

久留米をルーツに持つ豚骨ラーメンにおいて、鹿児島ラーメンだけが独自の進化を遂げたラーメンだとご存知ですか？豚骨ベースながらあっさり味の鹿児島ラーメンを東京都内で味わうなら、ある世代には懐かしの『ザボン』に限ります！……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載です。（2020年2月26日公開）

井手隊長

自由が丘｜人気ラーメン店主が『麺ひしおのキセキ』をオープン！無化調の上品な醤油ラーメンに注目

2024年5月1日（火）、自由が丘駅前に『麺ひしおのキセキ』がオープンしました。店主は、三田『東京豚骨醤油らーめんもとまる』、自由が丘『麺うらた』を手掛けた浦田直人さん。いずれもランチ時には行列ができる繁盛店で、確かな腕を証明しているのだとか。今回は、無化調の上品な醤油ラーメンで勝負するようです。

favyグルメニュース

桜木町駅近くのオススメラーメン店8選！日替わり魚介系ラーメンの人気店に5色の担々麺、札幌味噌も

桜木町駅周辺にある、おすすめのラーメン屋8選をご紹介します。全部味が異なる、化学調味料不使用、5色の担々麺や、日替わりラーメンを提供している人気店、丁寧にアクを取り除いたとんこつラーメンなどそれぞれのお店の個性あるラーメンを美味しくいただきましょう。

柏崎市で絶対外さないラーメン屋5選！器一面チャーシューのラーメンや背脂たっぷり二郎インスパイアも！

風光明媚な柏崎、日本海に面したこの町で暖かいラーメンをすすりたい。柏崎を訪れたら是非立ち寄って欲しいラーメン店を紹介します。食べごたえのある1杯を提供するお店も多いので、空っぽになったお腹を満たしてくれる1杯にきっと出会えるはずです！

二子玉川のラーメン屋5選！焼鮎が1匹のったインパクト大の一杯は特に注目

グルメ・ショッピング・エンタテイメントなどが多く、ファミリーにも人気の「二子玉川」。今回は、そんな二子玉川で見つけたおすすめのラーメン店をご紹介します！

Cookie Monster.

映画「パラサイト」で話題の本場の韓国麺を大久保『ジャジャン麺ハウス』で食べてきた

アカデミー賞主要4部門を獲得した映画『パラサイト』に登場して話題になった韓国の麺料理『ジャジャン麺』。注目度急上昇中のこの麺を本場そのままの味で食べられるのが大久保『ジャジャン麺ハウス』。しっかりグチャグチャにかき混ぜて満喫してきました。……人種の坩堝にして食文化のカオス、美食と猥雑が入り乱れる新大久保でしか味わえないディープグルメを探索します。