クラフトビールブルワリー特集

日本全国のクラフトビールを世界へ！クラフトビールを醸造するブルワリーを紹介します。飲んで、巡って、家飲みでジャパニーズラガーを盛り上げよう。「ジャパニーズラガーフェスティバル』開催中 https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2021

特集記事一覧(241件)

【御殿場】富士山の伏流水を使用！のどごし清らかなクラフ...

静岡県御殿場市にある『DHCビール』は、富士山の伏流水を使ってクラフトビールを醸造するブルワリー。雑味がなく爽やかな口当たりと清らかなのどごしは、飲みやすく飽きのこない味わいです。『アジア・ビアカップ』や『ジャパン・グレートビア・アワーズ』でも受賞経験のある、こだわりのクラフトビールを味わってみてください。

【海老名】チェコ人醸造家が造る「ボヘミアンピルスナー」...

JR海老名駅より徒歩5分の『EBINA BEER』は、日本では珍しい本格的チェコスタイルのクラフトビールを醸造するブルーパブです。醸造を手掛けるのはチェコ出身の元オーケストラ奏者で、なんとビールへの熱が高じて醸造家へ転身！チェコのビールの美味しさを広めるべく、ビール造りに邁進しています。

五反田でクラフトビール飲むならここ5選！31種の樽生タ...

五反田駅の周辺でクラフトビールを楽しめるお店をご紹介します！常時31種類の樽生クラフトビールを揃えるお店から、醸造所直送のオリジナルビールを10種類以上扱う直営店、秋田出身の郷土料理店・店主が厳選した「秋田のクラフトビール」まで、五反田駅徒歩圏内でクラフトビールが飲めるお店をピックアップしました！

松本駅周辺で「クラフトビール」を飲もう！ほぼ長野でしか...

松本駅近くでクラフトビールを飲めるお店をご紹介します。駅チカで10種類の樽生クラフトビールを揃えるコーヒーショップや、クラフトビールと「馬刺し」など地元・長野の食材を合わせて楽しめる郷土料理店、人気醸造所のクラフトビールをドラフトで飲める直営店など、松本駅を訪れた際には、クラフトビールを飲みに行ってみてください！

【北千住】クラフトビールのお店5選！世界のビール1,0...

北千住駅近くでクラフトビールが飲めるお店を集めました！お店オリジナルのクラフトビールを提供するバルや、世界のクラフトビールをなんと「1,000種類」も揃える立ち飲みビアバー、日本各地のクラフトビールを日替わりで楽しめるお店など、北千住駅近くのクラフトビール店をご紹介します。

【代官山】おすすめクラフトビール店6選！店舗限定ビール...

代官山でクラフトビールを楽しめるお店をご紹介します！厳選した国内ブルワリーのクラフトビールを扱うカフェや世界のビールを集めたスポーツバー、書店で飲めるクラフトビールまで、代官山でクラフトビールを満喫できるお店をピックアップしました！

おうちビールが七変化！簡単に作れるビールカクテルレシピ20選

ビールの苦さや風味を生かしたカクテル「ビールカクテル（ビアカクテル）」。あまり耳なじみがないかもしれませんが、実はたくさんの種類があり自宅でも簡単に作ることができます。居酒屋やカクテルバーでよく見かけるものから、普段あまり目にしないメニューまで、材料やレシピも併せて紹介します。この記事を参考に、ビールの楽しみ方のバリエーションを増やしてみてください。

『ジャパニーズラガーフェス 2023』開催！全国から集...

「日本のクラフトビールを世界へ！」をテーマに、こだわりのラガービールを飲み比べできるイベント『ジャパニーズラガーフェス 2023』が、東京（三越前・有明）、宮城（仙台）、鹿児島、大分の5ヶ所で開催中。どの地域のどんなビールと出会えるのか、コレド室町1にある『re:Dine 日本橋室町』に飲みに行ってきました。

【久我山】住宅街の真ん中にある井の頭線初のブルワリー『...

久我山駅徒歩5分の『Mountain River Brewery』は、住宅街の真ん中に位置する井の頭線沿線で初めてのブルワリーです。醸造するクラフトビールはIPA、セゾン、スタウトなどエールタイプが中心。ビールはボトルでの販売がメインとなりますが、通常時であれば土曜に有料試飲会も開催されています。

【住吉】10種類以上のクラフトビールを味わうなら『江戸...

半蔵門線・都営新宿線住吉駅より徒歩10分の『江戸東京ビール ON TAP』は、「千田ゴールデン」など自家醸造のクラフトビールを中心に、ペールエールにIPA、ベルジャンなど、10種類以上のビールをタップで提供するブルーパブです。ビールによく合う料理や、通販にも対応しています。

【淡路駅】日本初！銭湯ブルワリー『上方ビール』。銭湯...

阪急線・淡路駅から徒歩9分の銭湯ブルワリー『上方ビール』は、廃業した「銭湯」をリノベーションした醸造所。男湯だったところを醸造所として、女湯だったところをビールを楽しめるフリースペースとして利用しているんです。直売所ではできたてビールを牛乳瓶入りで提供。“腰に手を当ててビール！”も楽しめちゃいます。

下板橋で醸造体験!？『TOKYO ALEWORKS』で...

『TOKYO ALEWORKS(トーキョーエールワークス)』は、「クラフトビールに進化だけでなく革命を起こす」をキャッチコピーに、オリジナリティあふれるビールを醸すブルワリーです。20種類以上のクラフトビールを併設する『ITABASHI TAPROOM（タップルーム）』のほか、有楽町の『YURAKUCHO TAPROOM』で楽しめます。

【登別】北海道銘菓“わかさいも”が手がけるクラフトビー...

道央自動車道登別インター近く！ JR室蘭本線･登別駅からバスもしくはタクシーで3分の『のぼりべつ地ビール館』は、『わかさいも本舗登別東店』の中にある施設。クラフトビールの醸造所が併設されており、クラフトビール「鬼伝説」が醸造されています。「青鬼（ピルスナー）」や「赤鬼（レッドエール）」といった定番はもちろんのこと、最近ではIPAを中心に限定のクラフトビールも造られているそうなので、ぜひ飲んでみてください。

【宮城】地元食材で作る個性豊かなクラフトビール『鳴子温...

宮城県大崎市にある『鳴子温泉ブルワリー』。上質な水と地元で収穫した食材で作る個性豊かなクラフトビールを味わえます。イチオシは、日本地ビール協会が毎年主催する『インターナショナル・ビアカップ』で金賞を受賞したこともある「鳴子の風高原ラガー」。ライトな味わいでどんな料理にも合わせやすいのがポイント。近隣の飲食店や通販でも購入可能なので、ぜひ味わってみてください。

【東陽町】ビールは笑って飲むもの！団地内にある『ガハハ...

東陽町駅から徒歩6分の『ガハハビール』は“ビールは笑って飲むもの”をコンセプトにした、「南砂二丁目団地」に店を構えるブリュー居酒屋。住宅街という立地にもかかわらず、いつも繁盛している人気店『ガハハビール』を紹介します。

【天満橋】塊肉とビストロ料理と個性的なクラフトビールの...

天満橋駅と谷町四丁目駅からそれぞれ徒歩5分の『ブリューパブテタールヴァレ』は、塊肉とビストロ料理と自家醸造の個性的なクラフトビールを楽しめるブリューパブです。醸造設備は小規模ながら、小回りの良さを生かしてさまざまな味わいのクラフトビールを次々と醸造。自慢の料理とのペアリングを堪能できます。

【御徒町】豪快な肉料理と新鮮なクラフトビールを『TB ...

『東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab』は、御徒町駅･南口から徒歩1分のブルーパブ。店内で醸造された4種類の出来たてクラフトビールを、豪快な肉料理と一緒に楽しめると人気のお店を紹介します。

自宅に全国のクラフトビールが届く『ビールの縁側』とは？

日本には500以上ものクラフトビールのブルワリーがありますが、そのうち全国的に知られているブルワリーは一握り。ほとんどがその地域でしか認識されていないのが現状です。今回は、そんな現状を打ち破るべく、有名・無名にかかわらずコツコツとビールづくりを続けているブルワリーのビールを自宅に届けてくれる、『ビールの縁側』をご紹介します。

【京都】伏見の町家をフルリノベ！悠久の時間と共に味わう...

日本でも有数の酒造りの街、京都市伏見の『家守酒造』は、150年以上前に建てられ、元は日本茶専門店だった「町家」をリノベーションし、併設のビアパブ『家守堂』とともに2019年にオープンしたブルワリー。「ビールに旅をさせない」をコンセプトに、この地でしか飲めないクラフトビールを提供しています。

クラフトビールは100種類以上！好きなスタイルの見つけ方

ビールにはさまざまな種類があることをご存じですか？実は、クラフトビールの種類は、世界に100種類以上存在します。そして、その一つひとつに特徴やおいしい飲み方があります。この記事では、クラフトビールの選び方と代表的なクラフトビールの種類（ビアスタイル）、編集部おすすめの銘柄を紹介します。いつもと違うビールを飲みたいけど、どうやって選んだらいいかわからない方、自分のお気に入りのビールを探したい方は、この記事をお読みいただけると、きっと本当に飲みたいビールの種類が見つかるはずです。