クラフトビールブルワリー特集

日本全国のクラフトビールを世界へ！クラフトビールを醸造するブルワリーを紹介します。飲んで、巡って、家飲みでジャパニーズラガーを盛り上げよう。「ジャパニーズラガーフェスティバル』開催中 https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2021

特集記事一覧(241件)

ペールエールとは？読んだら飲みたくなるクラフトビール入門

「ペールエール」という種類のクラフトビールを知っていますか？ペールエールは、食事に合わせやすくクラフトビール初心者におすすめです。クラフトビールの中でも代表的なビアスタイルとして世界中で親しまれています。今回は、そんなペールエールの特徴やその種類、おすすめの銘柄、フードペアリングを紹介します。ペールエールは、日本の大手ビールメーカーの味に飽きてしまった方、クラフトビールに挑戦したいけど、どれから飲めばよいかわからない方にぴったりのビールです。これを読めば、ペールエールのさまざまな魅力が短時間でわかります！

スタウトとは？その特徴やおすすめ銘柄をご紹介！クラフト...

みなさんは、真っ黒なビールを飲んだことがありますか？日本ではあまりなじみがないですが、ヨーロッパなどでは人気のビアスタイルです。そんな真っ黒なビールの代表格が「スタウト」ビールです。この記事では、そんなスタウトの特徴や編集部おすすめのスタウト銘柄3選や、スタウトに合うメニューについてご紹介していますので、ぜひ最後までお楽しみください！「スタウトをまだ飲んだことがない方」や「スタウトと他のビールの違いを詳しく知りたい方」、「どのクラフトビールを飲もうか迷っている方」などなど、この記事を読めば、スタウトを飲んでみたくなることうけあいです！

ヴァイツェンとは？読めば飲みたくなるクラフトビール入門

ビールの苦味があまり好みではない方におすすめなのが、「ヴァイツェン」というクラフトビール。ヴァイツェンは、苦みが弱く、バナナのようなフルーティーな味わいをしています。その飲みやすさから、一般的なビールが苦手な方や女性に人気のビールです。ヴァイツェンは、原料に小麦を使っており、特徴的な味だけでなく、見た目や香りも一緒に楽しめます。今回は、ヴァイツェンの特徴やその種類、おすすめの銘柄、料理とのペアリングをご紹介します。さまざまなクラフトビールを飲んでみたい方や、普通のビールに少し飽きてきた方は、ぜひ試してみてください！

勤労感謝の日に贈りたいクラフトビールギフト

11月の祝日といえば「勤労感謝の日」。勤労を尊び、生産を祝い、国民がたがいに感謝しあう日です。今回、ビアジャニでは仕事の疲れを癒す日にぴったりのクラフトビールをご紹介します。日ごろお世話になっている人にプレゼントを考えている方、同僚や友人とクラフトビールを囲んでにぎやかに楽しみたい方は、ぜひ参考にしてみてください。

落ち着いてクラフトビールを味わえるイベント、銀座で開催中！

静かで落ち着いた雰囲気の中、じっくりとビールを、それも日本各地の美味しいクラフトビールを楽しめるイベント「ジャパニーズラガーフェス」が開催中。実際にお店にうかがって、施設責任者の坂井さんにお話を聞いてきました。

鎌倉の夏を盛り上げる！クラウドファンディング実施中

この夏、ファンの皆さまと思い出を作りたい！一体感を感じたい！鎌倉ビールでは、そんな思いから限定商品「ルート134ビール」をリターンとしたクラウドファンディングを行っています。 ※2022年7月現在の情報です。現在は、クラウドファンディングを実施しておりません。

NEWoMan横浜のビアガーデンで神奈川のクラフトビー...

夏の風物詩といえば、ビアガーデン！新型コロナウイルスの影響で店舗の営業時間や酒類の提供が制限されていたことで、ここ数年はビアガーデンに行けなかった方も多いのではないでしょうか。そんな外出自粛の夏は今年でおさらば。2022年の4月から10月末までルミネ・ニュウマンではビアガーデンが再開されています。今回は、ルミネ・ニュウマン全6店舗で開催されているビアガーデンを紹介。その中でも、特にクラフトビールに特化しているニュウマン横浜の「横浜クラフトビアガーデン」を特集します！

全国各地のエールビールを飲むなら「ジャパニーズエールフ...

クラフトビールファンなら押さえておきたいイベントが開催中！その名も「ジャパニーズエールフェス」。全国各地のクラフトビールが一度にいくつも味わえる、このイベントを詳しくレポートします。

白樺の森から、フィンランド「公式サウナビール」登場。

ビールが飲みたくてたまらない瞬間は数あれど、風呂上がりやサウナの後もその一つ。実は日本には、サウナ発祥の国・フィンランドが日本のために選んだクラフトビール、「公式サウナビール」があるんです。どうして日本に？どんな基準で選ばれたのか？ビアスタイルは？その味わいは？実際に飲んだ感想と合わせて、詳しくご紹介します。

「和梨のヴァイツェン」サンクトガーレンが届ける秋限定ビール

秋の味覚を代表するフルーツ「和梨」が、この秋、ビールとなって登場しました。通常では廃棄されてしまう「傷あり」の和梨を有効活用したビールです。今回の記事では、お店によっては「お一人様3本まで」などと購入数が限定されるほど人気のあるサンクトガーレン「和梨のヴァイツェン」をご紹介します。ビールと和梨の相性が気になる方や、今まで見たことのないビールに興味をそそられる方は、この記事を読んでその目で確かめてみてください。

プロジェクトスタートから2ヵ月で開催へ。「ジャパニーズ...

好評開催中の「ジャパニーズラガーフェス 2021」。このプロジェクトの担当者である、地原緑さんにお話を聞きました。

9種のクラフトビールが飲み放題!「ジャパニーズラガーフ...

以前ご紹介した「ジャパニーズラガーフェス 2021」の記事で、飲み比べイベントが開催される予定とお伝えしましたが、満を持して10月11日からスタート。さっそく参加してきたので、詳しくレポートします！

密にならないフェスがある。「ジャパニーズラガーフェス ...

音楽フェス、食フェス、アートフェス。気候の良くなる初夏を皮切りに、開放感たっぷりの夏、過ごしやすくなる秋にかけて、日本ではさまざまなフェスが開かれていました。しかし今年も新型コロナウイルスの感染拡大で、多くのフェスが中止になったり、入場者数を大きく減らして実施したりするなど、さまざまなかたちで影響を受けています。そんな折、全国で多くの人が参加でき、しかも密にならないクラフトビールのフェスがありました。それが「ジャパニーズラガーフェス 2021」です。

独自の基準でノンアルコールビールを飲み比べ！

編集部のまわりの人に何気なく話を聞いたところ、ノンアルコールビールをふだんから飲んでいる人が意外に多いことが判明。妊娠・授乳などで仕方なくノンアルを飲んでいる人もいますが、中には独自の飲み方を楽しむ人もいました。そこで今回は、ノンアルコールビールをビアジャニならではの基準で飲み比べてみました。

香りさわやか、味しっかり。本場アメリカの濃厚なヘイジー...

近ごろ絶大な人気を誇るビアスタイル、ヘイジーIPA。一時的なブームにとどまらず、その人気はすっかり定着してきている感があります。日本でも多くのクラフトビールメーカーがオリジナルのヘイジーIPAづくりに挑んでいます。そこで今回は、2021年7月に日本で発売されたヘイジーダブルIPA、「キングスー」をご紹介します。

マンガでビールをサクッと理解！−ゴクゴク読める！ブック...

ビールについて知るにはさまざまな方法があります。専門書やウェブサイトで調べる方も多いと思いますが、ビール初心者の方はまず気軽にマンガからアプローチしてみてはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは、マンガでビールについて学べる『まんがでわかるビールが10倍美味しくなる知識』です。

もっとビールが好きになる！ビールの“いろは”はこれ一冊...

クラフトビールという名前も徐々に広がりを見せつつある今、「そもそもビールってどんな飲み物？」「ベルギービールってどんなのがあるの？」など、まずは初歩的なことから手っ取り早く知りたい人も多いでしょう。そんなビギナーにおすすめの書籍『新版　ビールの図鑑』をご紹介します。

クラフトビールの醸造所はどこにあるの？見学はできる？

「醸造所」とは、クラフトビールを作る工場のことで、「ブルワリー」とも言います。大手ビールメーカーの大きなビール工場以外にも、全国各地にクラフトビールの醸造所があることをご存じですか？クラフトビールの醸造所は全国各地にあり、レストランが併設されていたり、見学ができたりと醸造所ごとにさまざまな特色があります。全国約500か所の醸造所の中から、おいしいクラフトビールが飲めるだけでなく、誰が行っても楽しめる醸造所を5つご紹介します。

ビアガーデンのイメージがくつがえる！『SOGO YOK...

2021年６月23日、そごう横浜店屋上に『SOGO YOKOHAMA BEER GARDEN』がオープン！鎌倉ビールとGARDEN HOUSEの協業による、新感覚のビアガーデンです。10月31日（日）［予定］までの期間限定オープンです。このビアガーデンは、鎌倉市に醸造所を構えるクラフトビールメーカー「鎌倉ビール」と、横浜や鎌倉などでカフェ・レストランを運営する「GARDEN HOUSE」の協業プロジェクト。これまでのいわゆる“日本のビアガーデン”のイメージではなく、料理とビールにこだわった本格派ビアガーデンです。