京都で3店舗を展開するハンバーガー専門店『DRAGON BURGER（ドラゴンバーガー）』は、2025年8月1日（金）より期間限定で新商品「万願寺BLUE」を販売開始します。

主役は京都・南丹市の北井農園から仕入れる、甘く柔らかい万願寺とうがらし。イタリア産のゴルゴンゾーラチーズと特製ガーリックマヨネーズを合わせたバーガーで、コクと深みのある味わいが特徴です。地産地消を意識した、京都を元気にする商品です。

「万願寺BLUE」は、ブルーチーズのクセとガーリックのパンチ、そして万願寺とうがらしの甘苦さが絶妙に調和。
食材それぞれが尖ることなく、一体感のあるコク深い味わいに仕上がっています。夏の京野菜代表である万願寺とうがらしは、肉厚で辛みが少なく、北井農園のご夫婦が丁寧に育てています。

開発は、ロンドンでベストバーガー賞を受賞したシェフ、アダム・ローソン氏が担当。
アダム氏は、地元生産者「京八」から紹介された北井農園を訪問し、万願寺とうがらしの大きさや甘み、柔らかさに感動。
即座にバーガーメニューへの採用を決めました。

北井農園の北井さんは、農業の厳しさを笑顔で語りつつ、色が濃く、大きくて柔らかい万願寺とうがらしを届けたいと話しています。

2025年8月1日（金）より期間限定！京都『DRAGON BURGER』で販売する、夏野菜の代表格「万願寺とうがらし」を使った「万願寺BLUE」をご紹介しました。
甘みとコクのバランスが絶妙なバーガーを、ぜひこの機会に味わってみてください。

＜＜万願寺BLUEの詳細＞＞
販売期間：2025年8月1日（金）〜2025年9月30日（火）
販売店舗：京都『DRAGON BURGER』全3店舗にて
商品名：「万願寺BLUE」1,800円（税込）

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。