クラフトビールブルワリー特集

日本全国のクラフトビールを世界へ！クラフトビールを醸造するブルワリーを紹介します。飲んで、巡って、家飲みでジャパニーズラガーを盛り上げよう。「ジャパニーズラガーフェスティバル』開催中 https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2021

特集記事一覧(241件)

【川崎市】ロンドンのパブと文化とクラフトビールを忠実に...

川崎市の『鍵屋醸造所』は、飲みやすく味わい深いエールにこだわり、さまざまなスタイルのクラフトビールを醸造するブルワリーです。鹿島田駅そばにある直営のビアパブ『cafe CLUB KEY』では最大10種の銘柄を、ロンドンのビアパブをイメージさせる空間で味わえます。

【横浜】低アルコールでクラフトビールの飲みやすさを追求...

横浜の『NUMBER NINE BREWERY』は、みなとみらい地区の新名所「横浜ハンマーヘッド」内のレストラン『QUAYS pacific grill（キーズパシフィックグリル）』に併設されたブリュワリーです。本格的な醸造設備を備え、「ピルスナー」「ヘイジーIPA」「ハンマーヘッドエール」の3種のクラフトビールを中心に常時8種のビールを提供。低アルコール銘柄が充実しているのも特長です。

【青森】奥入瀬の源流水が育む欧州スタイルのクラフトビー...

青森県十和田市にある『OIRASE Brewery（おいらせブルワリー）』は、ビールの本場チェコ仕込みのボヘミアンピルスナーを中心にヨーロッパスタイルのクラフトビールを醸造するブルワリーです。アロマ、フレーバー、口当たりにこだわったビールは「どれをとっても一級品」。八甲田の清涼な大気と奥入瀬の清らかな水から生まれる爽快なのどごしのクラフトビールは、道の駅奥入瀬のレストランや通販で味わえます。

【清里】本場ドイツのラガーにこだわり、本物の生ビールを...

山梨県北杜市、八ヶ岳南麓の清里にある『八ヶ岳ブルワリー』は、八ヶ岳のおいしい水を活かし、本場ドイツのラガービールにこだわるブルワリーです。「ラガータイプ」は「エールタイプ」に比べ生産効率に劣り、設備も大掛かりなものが必要になるのですが、ここ『八ヶ岳ブルワリー』ではあえてラガーにこだわっているのです。併設するレストラン『ROCK』ではビールによく合う料理や名物のカレーを味わえます。

【天草】日本最西端のホップ畑が育む真心のビール『AMA...

熊本県天草市の『AMAKUSA SONAR BEER』のコンセプトは「地域に根ざしたビール造り」。日本最西端となる自前のホップ畑で無農薬のホップを栽培し、天草産ホップ100％のビール造りを目指すブルワリーです。代表的な銘柄は「ホワイトパール」「SONAR IPA」など。熊本県産の農作物にこだわったクラフトビールを醸造しています。

【京都駅】飲みやすさ追求からマニア好みの逸品まで、駅周...

京都観光の起点となる京都駅周辺で、古都にふさわしいこだわりのクラフトビールを楽しめる店を集めました。初心者やビールが苦手な人に勧めたい香り高く飲みやすいクラフトビールから、通も唸るこだわり製法のクラフトビール、さらには京都でしか飲めないレアなクラフトビールまで、京都駅周辺だけでもクラフトビールの楽しみはつきません！

【千代崎】究極のドリンカビリティを目指すクラフトビール...

大阪市西区千代崎の『ONE'S BREWERY』は、いくらでも笑顔で飲み続けられる「究極のドリンカビリティ」を目指したビールを醸造するブルワリーです。代表的な銘柄はドイツスタイルの「ケルシュ」。豊かな風味ながらもスッキリした飲み口のビールは通販で購入できるほか、心斎橋の直営店『ONE'S BREWERY PUB』で味わえます。

【ジャパニーズラガーフェス2021】5000円相当のグ...

現在開催中の「ジャパニーズラガーフェス」で、全国に数多あるブルワリーや店舗でビールを飲めば、最大5000円相当のブルワリーのグッスや、「キリンオンラインショップ DRINX（ドリンクス）」で使える1,000円分のクーポンが当たるキャンペーンが開催されているのをご存知ですか？キャンペーンへの参加は登録の上、対象店舗を訪れ、画面を見せてビールを注文するだけと簡単！まずはドシドシ参加登録してください!!

クラフトビールの祭典『ジャパニーズラガーフェス』開催中...

現在、オンラインで好評開催中のクラフトビールの祭典『ジャパニーズラガーフェス2021』では、全国18のブルワリーが「ジャパニーズラガー」をテーマに醸した渾身の「ラガービール」で参加しています。「ラガー」といえば、日本ではオーソドックスなキレと喉ごしのスタイルですが、「ジャパニーズラガー」っていったいどんなビールなんでしょうか？今回イベントに参加したブルワーに熱い思いを語ってもらいました。

【10/11〜】クラフトビール9種が飲み放題の「ジャパ...

「ブルワリーがラガーを本気で作ったら？」をテーマに、現在オンラインや各ブルワリーにて開催中の「ジャパニーズラガーフェス」。そのリアルイベントがいよいよ開催されます。場所は銀座のシェア型レストラン『re:Dine GINZA』で、イベント参加ブルワリー21社のうち9種類のクラフトビールを2,980円（税込3,278円）で飲み放題できちゃうんです！イベントは2021年10月11日（月）スタート。この機会に、全国のブルワリーの「本気のラガービール」をお得に味わい、飲み比べてください!!

【代官山】キリンの本気のクラフトビールを心ゆくまで堪能...

代官山駅から徒歩3分の『SPRING VALLEY BREWERY TOKYO』は、キリンビールが本気で造るクラフトビール「SPRING VALLEY」を定番から限定醸造銘柄まで余すことなく堪能できます。料理も充実のラインナップで、シャルキュトリから看板メニューのTボーンステーキなどグリル料理まで、ビールによく合うメニューが勢揃いしています。

【京丹後】丹後七姫伝説にちなんで造られる7種のクラフト...

京都府北部、京丹後市の道の駅・丹後王国「食のみやこ」にある『丹後王国ブルワリー』は、丹後地方にゆかりのある「丹後七姫伝説」にちなんで、ラガーにエール7種のクラフトビールを醸造するブルワリーです。

コンセプトは“食中酒”。食事とよく合うクラフトビール造...

京都市上京区、同志社大学の近くにある『ウッドミルブルワリー・京都』は、“食中酒”をコンセプトに食事によく合うビールを醸造するブルワリーです。「はっさくホワイト」や「ペールエール」など4種の定番のほか、はちみつやハーブなど、土地の素材を生かした限定醸造銘柄もラインナップしています。

【京都】テーマは多様性！織物の町で醸される個性豊かなク...

京都西陣の『西陣麦酒』は織物の町で生まれた個性豊かなクラフトビールを醸すブルワリーです。ペールエールにヴァイツェン、セゾンなどの定番5種に加え、多くの人々の関わりながらつくりあげる限定醸造銘柄などがあり、西陣という町の新たな魅力を感じられます。

【今里】地元大阪のベテランバンドメンバーが造るロックン...

今里の『有本麦酒』は、地元大阪とロックをこよなく愛するバンド『The　Richard』のバンドメンバーが、情熱と愛情を込めてクラフトビールを醸造する、ロックンロールなブルワリーです。クラフトビールは｢Richard PILSNER｣と｢Kateryna BREW｣「Crystal ALE」「OHDIN STOUT」の４種類。８ビートのリズムを奏でるハートが弾むビールです。

【高槻】創業1822年の酒蔵が手掛ける日本流クラフトビ...

高槻市の『國乃長ビール』は1822年創業の酒蔵『壽酒造』が手がけるブルワリーです。「食事と合わせて美味しいお酒」から始まり、酒蔵のこだわりとブルワーの個々のこだわりが共存する、ちょっと変わった魅力を持つクラフトビールを醸しています。

【難波】道頓堀のど真ん中で醸す和食に合うクラフトビール...

難波駅徒歩5分、大阪松竹座B2にある『道頓堀麦酒』は、道頓堀のど真ん中で「和食に合う生ビール」をコンセプトにクラフトビールを醸造するブルワリーです。ケルシュ、アルト、ポーターのエールタイプを定番に、さまざまなシーズナルビールも造られていて、ブルワリー併設の『和食たちばな』や、系列店の『道頓堀クラフトビア醸造所』『道頓堀麦酒スタンド』で味わえます。