クラフトビールブルワリー特集

日本全国のクラフトビールを世界へ！クラフトビールを醸造するブルワリーを紹介します。飲んで、巡って、家飲みでジャパニーズラガーを盛り上げよう。「ジャパニーズラガーフェスティバル』開催中 https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2021

特集記事一覧(241件)

【京都】伏見の町家をフルリノベ！悠久の時間と共に味わう...

日本でも有数の酒造りの街、京都市伏見の『家守酒造』は、150年以上前に建てられ、元は日本茶専門店だった「町家」をリノベーションし、併設のビアパブ『家守堂』とともに2019年にオープンしたブルワリー。「ビールに旅をさせない」をコンセプトに、この地でしか飲めないクラフトビールを提供しています。

クラフトビールは100種類以上！好きなスタイルの見つけ方

ビールにはさまざまな種類があることをご存じですか？実は、クラフトビールの種類は、世界に100種類以上存在します。そして、その一つひとつに特徴やおいしい飲み方があります。この記事では、クラフトビールの選び方と代表的なクラフトビールの種類（ビアスタイル）、編集部おすすめの銘柄を紹介します。いつもと違うビールを飲みたいけど、どうやって選んだらいいかわからない方、自分のお気に入りのビールを探したい方は、この記事をお読みいただけると、きっと本当に飲みたいビールの種類が見つかるはずです。

賞味期限切れのビールは飲んでいい？期限切れビールの活用術

もし家に賞味期限切れのビールがあったら、みなさんはどうしますか？気にせず飲みますか？それとも捨てますか？今回のテーマはビールの賞味期限について。ビールの賞味期限はどれくらいなのか、切れたビールは飲んでもよいのか、飲む以外の活用方法など、お役立ち情報をまとめています。家に賞味期限切れのビールがある方や、ビールをたくさん購入したいけど賞味期限が心配な方は、ぜひこの記事を参考にしてみてください。

地元・神戸の水にこだわり、ビールの可能性を追求する『イ...

神戸市中央区にある『IN THA DOOR BREWING（インザドアブリューイング）』は、神戸が誇る天然水「神戸ウォーター六甲布引の水」を100％使用したクラフトビールを作るブルワリーです。神戸市の農家が育てた小麦を使用するなど「神戸でしか造ることのできないビール」を目指し、クラフトビールを作り続けています。

クラフトビールってどんなビール？楽しみ方をご紹介します

みなさんは、「クラフトビール」という今話題のビールをご存じでしょうか？クラフトビールは品ぞろえ豊富な酒屋さんやスーパーで取り扱っていたり、醸造所が近くにある全国の観光地で見かけたりします。いったいどんなビールなのでしょうか。この記事では、クラフトビールの特徴や作り方、種類、おいしく飲む方法などを解説しています。クラフトビールについて知りたい方や、普段のビールに飽きてしまった方は、この記事を読めば、クラフトビールを実際に飲んでみたくなること間違いなし！ぜひ最後までお読みいただき、クラフトビールにハマっちゃってください。

ピルスナーとは？読むと飲みたくなるクラフトビール入門

みなさんは、100種類以上あるビアスタイル(ビールの種類)のうち、たった1種類のビールが日本で飲まれるビールの多くを占めていることをご存じでしょうか？日本で最も飲まれているビアスタイルを「ピルスナー」といいます。日本の大手ビールメーカーの商品の多くはピルスナーに分類されます。今回は、そんなピルスナーの特徴や種類、おすすめの銘柄、一緒に食べるとおいしいペアリングについてご紹介します。普段飲んでいるビールについてよく知りたい方、どんな種類のピルスナーがあるか知りたい方は、最後までお読みいただけると、普段のビールがさらにおいしくなると思います！

ビールは高カロリー？容量別のカロリーや太りづらい飲み方...

「ビール太り」や「ビール腹」と言うように、飲み過ぎると太ってしまう印象があるビール。ビールは太りやすいと言われますが、決してそんなことはありません。しかし、外出自粛をきっかけに家飲みの回数が増え、体重が気になり始めたという方も多いはず。今回は、ビールはどれくらいのカロリーか、ビールで太ってしまう原因、太らないビールの飲み方などを解説します。カロリーを知ってビールの飲む量を調整したい方、ビールを飲みたいけど太りたくない方は、この記事を読めば、もうカロリーを気にすることなくビールを飲めるようになるでしょう。

うわさの魚屋は、アドバイスも美味しかった。−サカナと合...

いまや100を超えるビアスタイルがあるというビール。スタイルによって、和食か洋食か、甘いか辛いか、肉か魚かなど、どのような料理や食材に合うのかは大きく異なります。そんな中われわれビアジャニ編集部は、“魚に合うクラフトビール”があるという情報を入手。実際に確かめるべく、とある魚屋に向かいました。

【七条】茶葉を使ったエールなど、京都らしい企てが楽しい...

京都駅徒歩11分、京阪七条駅徒歩5分の『Kyoto Beer Lab』は、京都らしい風情の色濃い高瀬川のほとりに佇むブルーパブです。店頭では常時8種の自家醸造クラフトビールを提供。豊富なつまみ系メニューとともに京都らしい穏やかな時間を満喫できます。

【静岡】クラフトビール店おすすめ5選！ブルワリー併設ビ...

静岡県内でクラフトビールが飲めるお店をピックアップ！自然豊かでブルワリーの多い静岡県。地域ごとに個性豊かなクラフトビールもたくさんあります。今回は、醸造所併設のビアバーや毎週新作のオリジナルクラフトビールを発表するお店、地元の食材を原料に使用したクラフトビールなど、静岡県内のクラフトビール店を集めました！

【京都】アメリカとベルギースタイルに特化した、オリジナ...

近鉄十条駅から徒歩15分の『KYOTO BREWING』は、ベルギーとアメリカのスタイルに特化したクラフトビール造りを行なうブルワリーです。単にそれぞれの伝統的なスタイルを守るだけでなく、特徴をかけ合わせて新しいスタイルのクラフトビールを創造しています。工場併設のタップルームではできたての新鮮なクラフトビールを堪能できます。

【両国】20年の経験を活かしたビール造り！聖地と呼ばれ...

『両国麦酒研究所 RYOGOKU LAB & BREWING』は、JR総武線･両国駅から徒歩3分のブルーパブ『麦酒倶楽部ポパイ』直営のクラフトビール醸造所。自家純粋培養の「酵母」、「純水」を使っての硬度調整、20年の経験を活かした「レシピ造り」の3つにこだわったクラフトビールを造りをしています。醸造所では見学も行っているそうなので、工場見学の後に『麦酒倶楽部ポパイ』でビールを飲むなんて楽しみ方もできちゃいます。

〜9/30│仙台みらいん横丁で国産クラフトビールが集ま...

クラフトビールファン必見！仙台駅徒歩4分の『仙台みらいん横丁』にて、国産クラフトビールを集めた飲み比べイベント「ジャパニーズラガーフェス2023」開催中！2023年9月30日(土)まで、全国のブルワリーが提供する個性溢れるクラフトビールをお楽しみいただけます。

国産クラフトビールが集結！東京・仙台・鹿児島・大分で9...

クラフトビールイベント『ジャパニーズラガーフェス2023』が開催中。東京都(三越前・有明)、宮城県(仙台市)、鹿児島県(鹿児島市)、大分県(大分市)の全5店舗でクラフトビールの飲み比べを楽しめます。イベント期間は9月30日(土)までです。ブルワリーの個性が溢れるクラフトビールを心ゆくまでお楽しみください！

キーワードは「金色・塩味」！ピルスナーに合う料理・おつまみ

新型コロナウイルス拡大以降、家でビールを飲む機会が増えました。そこで悩むのがビールに合う料理やおつまみ。外食時はお店にあるメニューをいろいろ注文できたのに、自分で用意するとなるとありきたりなものになりがち。せっかくビールを飲むのなら、いつもとはちょっと違う、それぞれのビアスタイルと相性のいいメニューを楽しんでみませんか？今回は家飲みタイムがより楽しめる、ピルスナーに合うおつまみをご紹介します。

【秋葉原】クラフトビールのお店10選！駅徒歩30秒のビ...

秋葉原駅徒歩4分以内の場所にある、クラフトビールを飲めるお店をご紹介します！駅徒歩30秒のクラフトビアバーや、人気の「ヒューガルデンホワイト」「インドの青鬼」をドラフトで楽しめるお店、ベルギー産のクラフトビールを20種類も揃えたバルなど、秋葉原でいろいろなクラフトビールを扱うお店を集めました。

知るともっとおいしく感じる！クラフトビールの作り方！

みなさんはクラフトビールがどうやって作られているかご存じですか？現在では日常的に飲まれるようになったクラフトビールですが、その作り方まで知っている方はあまり多くないはず。クラフトビールはどのように作られるのか、その作り方を知ってビールの特徴や味をより意識するようになると、クラフトビールがさらにおいしく感じられるようになります。今回は、クラフトビールの作り方や原料などについてご紹介します。現在、クラフトビールは100種類以上あり、基本的にみな同じような作り方をしています。頻繁に口にするビールの原料を知りたい方、原料や作り方から自分の好みのクラフトビールを見つけたい方は、ぜひ最後までお読みいただき、クラフトビールを楽しんでもらえれば嬉しいです！

IPAのおつまみに悩んだらこれ！ビアスタイル別おつまみ...

クラフトビールの中でもホップの香りと苦味が特徴的なのがIPA。人によってはクセのある味だと感じる方もいます。特徴的な味のIPAと合わせるおつまみはいつも飲んでいるビールのものとは少し異なります。そんなIPAにはどんなおつまみが合うのか紹介していきます。

クラフトビールをより楽しむための、グラス選び入門

ご自宅でクラフトビールを飲む際、ビール専用のグラスに入れて飲むと、よりおいしくなることをご存じですか？ワインにワイングラスがあるように、クラフトビールにも、クラフトビール専用のグラスがあります。ヨーロッパやアメリカではクラフトビールのグラスの種類は多く、それぞれ個性的な形や素材でビールの魅力を引き出してくれます。今回は、グラスを使うべき理由やその選び方、種類、お手入れ方法などについてご紹介します。

ペールエールとは？読んだら飲みたくなるクラフトビール入門

「ペールエール」という種類のクラフトビールを知っていますか？ペールエールは、食事に合わせやすくクラフトビール初心者におすすめです。クラフトビールの中でも代表的なビアスタイルとして世界中で親しまれています。今回は、そんなペールエールの特徴やその種類、おすすめの銘柄、フードペアリングを紹介します。ペールエールは、日本の大手ビールメーカーの味に飽きてしまった方、クラフトビールに挑戦したいけど、どれから飲めばよいかわからない方にぴったりのビールです。これを読めば、ペールエールのさまざまな魅力が短時間でわかります！