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秦唐記ビャンビャン酒場 新宿東口店
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新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』 [PR]
『秦唐記(しんとうき)ビャンビャン酒場 新宿東口店』は、新宿駅東口から徒歩5分の『reDine(リダイン)新宿』内にある、日本初の本格的なビャンビャン麺専門店。幅約1.5cm、長さ約7mもある超ロング麺は、モチモチとした食感と本場中国陝西省の味が自慢!看板メニューの汁なし麺から、辛さと痺れがたまらないマーラー麺まで、食欲を刺激するメニューが勢揃いです。
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東京で一番長い麺!日本初の本格ビャンビャン麺専門店『秦唐記ビャンビャン酒場』
新宿駅東口から徒歩5分の『reDine(リダイン)新宿』内にある、日本初の本格ビャンビャン麺専門店『秦唐記(しんとうき)ビャンビャン酒場 新宿東口店』。
幅約1.5cm、長さ約7mの超ロング麺を切らずにそのまま提供するスタイルは、“東京で一番長い麺”として、メディアでも話題に。
発祥の地・中国陝西省の味を再現したモチモチ食感の一杯は、やみつき必至です!
看板の汁なし麺から、辛さと痺れがたまらないマーラー麺まで、食欲をそそる多彩なメニューを楽しめます。
幅約1.5cm、長さ約7mの超ロング麺を切らずにそのまま提供するスタイルは、“東京で一番長い麺”として、メディアでも話題に。
発祥の地・中国陝西省の味を再現したモチモチ食感の一杯は、やみつき必至です!
看板の汁なし麺から、辛さと痺れがたまらないマーラー麺まで、食欲をそそる多彩なメニューを楽しめます。
看板メニューは200度の油をかけて仕上げる「ヨウポー麺」
▲「ヨウポー麺」
『秦唐記ビャンビャン酒場』で、ぜひ味わいたいのが看板メニューの「ヨウポー麺」です。
刻んだチャーシューと野菜、唐辛子と花椒をたっぷりのせた上から、煙が立つほど熱した油をジャッと一気にかけて仕上げます。
黒酢ベースのタレと香辛料がビャンビャン麺にしっかり絡むよう、しっかり混ぜ合わせていただきましょう。
辛さは、激辛・微辛・唐辛子なしの3段階から選べるので、自分好みの刺激を堪能できます。
刻んだチャーシューと野菜、唐辛子と花椒をたっぷりのせた上から、煙が立つほど熱した油をジャッと一気にかけて仕上げます。
黒酢ベースのタレと香辛料がビャンビャン麺にしっかり絡むよう、しっかり混ぜ合わせていただきましょう。
辛さは、激辛・微辛・唐辛子なしの3段階から選べるので、自分好みの刺激を堪能できます。
3種の汁なし麺が一度に楽しめる!「全盛麺」
▲「全盛麺」
数種類の汁なし麺を一度に味わいたい方には、「全盛麺」がおすすめです。
香辛料が食欲をそそる「ヨウポー麺」、甘すぎない肉味噌のトロミが麺にほどよく絡む「ジャージャン麺」、トマトの爽やかな酸味に卵ときくらげが絶妙に合う「トマト麺」の3種類を楽しめます。
食べ進めるうちに変化する味わいも、全盛麺の醍醐味です。
香辛料が食欲をそそる「ヨウポー麺」、甘すぎない肉味噌のトロミが麺にほどよく絡む「ジャージャン麺」、トマトの爽やかな酸味に卵ときくらげが絶妙に合う「トマト麺」の3種類を楽しめます。
食べ進めるうちに変化する味わいも、全盛麺の醍醐味です。
プルプルな軟骨がたまらない!「軟骨麺」
▲「軟骨麺」
汁あり麺なら、お肉がとにかく柔らかい「軟骨麺」を試してみてはいかがでしょうか。
軟骨でありながらプルプルとした食感が絶品で、噛むほどに旨味が溢れ出します。
スープとの相性も抜群で、モチモチのビャンビャン麺と絡み合う食べ応えのある一杯です。
軟骨でありながらプルプルとした食感が絶品で、噛むほどに旨味が溢れ出します。
スープとの相性も抜群で、モチモチのビャンビャン麺と絡み合う食べ応えのある一杯です。
麺だけじゃない!本格中華のおつまみメニューも充実
『秦唐記ビャンビャン酒場』では、麺類だけでなく本格中華のおつまみメニューも幅広く用意しています。
もちもちとした「水餃子」や、特製ダレがクセになる「よだれ鶏」、とろけるほど柔らかく煮込んだ「豚なんこつ醤油煮」など、お酒がすすむメニューがラインナップ。
ビールやハイボール、紹興酒など、好みのお酒と一緒に本格中華を気軽に楽しめます。
もちもちとした「水餃子」や、特製ダレがクセになる「よだれ鶏」、とろけるほど柔らかく煮込んだ「豚なんこつ醤油煮」など、お酒がすすむメニューがラインナップ。
ビールやハイボール、紹興酒など、好みのお酒と一緒に本格中華を気軽に楽しめます。
“東京で一番長い麺”を体験しに『秦唐記ビャンビャン酒場』へ行ってみて
新宿駅東口から徒歩5分、『reDine 新宿』内にある『秦唐記ビャンビャン酒場 新宿東口店』をご紹介しました。
“東京で一番長い”ビャンビャン麺専門店として、既に多くの方から支持されている『秦唐記ビャンビャン酒場』。
幅広で超ロングなビャンビャン麺は、モチモチとした食感と本場の味が自慢です。
一度食べればやみつきになること間違いなし!
新宿でランチやディナーに迷ったら、ぜひ『秦唐記ビャンビャン酒場 新宿東口店』に足を運んでみてください。
“東京で一番長い”ビャンビャン麺専門店として、既に多くの方から支持されている『秦唐記ビャンビャン酒場』。
幅広で超ロングなビャンビャン麺は、モチモチとした食感と本場の味が自慢です。
一度食べればやみつきになること間違いなし!
新宿でランチやディナーに迷ったら、ぜひ『秦唐記ビャンビャン酒場 新宿東口店』に足を運んでみてください。
『秦唐記ビャンビャン酒場』は『reDine 新宿』にあります
『秦唐記ビャンビャン酒場 新宿東口店』は、アドホック新宿ビル5階の『reDine 新宿(リダイン シンジュク)』内にあります。
新宿駅東口から徒歩5分の『reDine 新宿』は、複数の専門店が集まるフードホール。
ハンバーガー、カフェ、スイーツなど、ジャンル豊富な飲食店がそろい、様々なシーンで利用できます。
新宿駅東口から徒歩5分の『reDine 新宿』は、複数の専門店が集まるフードホール。
ハンバーガー、カフェ、スイーツなど、ジャンル豊富な飲食店がそろい、様々なシーンで利用できます。
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