JR海老名駅から徒歩5分の『EBINA BEER（エビナビール）』は、日本では珍しい本格的チェコスタイルのクラフトビールを醸造するブルーパブです。

日本では馴染みの薄いチェコのビールですが、実はチェコは国民一人あたりのビール消費量世界一のビール大国なんです。
チェコビールの特徴は、「キレ」ではなく「コク」のあるピルスナーが主流だということ。そのスタイルは「ボヘミアンピルスナー」と呼ばれ、多くの人に愛されています。

『EBINA BEER』のヘッドブルワーは、チェコ出身の元オーケストラ奏者、レハク・トーマスさん。
世界各国をツアーで訪れるなど国内でも指折りのチューバ奏者でしたが、もともとは趣味であったビール造りの情熱が勝り、惜しまれながらクラフトビールの世界に転身。

「オーケストラと同じように、ビール造りでも一番のパフォーマンスを発揮して、自分がベストと信じる味わいにチャレンジしたい」と、芸術家らしいこだわりそのままにクラフトビール造りに邁進しています。

『EBINA BEER』を代表するクラフトビールといえば、ボヘミアンスタイルの王道を行く「ピルスナー」。
キレとのど越しを追求する日本のラガーに対し、コクと味わいを追求するチェコ流儀のピルスナーを提案することで、日本のラガーとは異なる世界観を知ってほしいのだそうです。

ピルスナーはやはりすっきりした味わいのものが多いなかで、このピルスナーは麦が豊潤に香り、豊かな風味とコクを感じる、レハクさん渾身のクラフトビールです。

『EBINA BEER』の定番は「ピルスナー」を含め6種。
ここではその中でも特におすすめの3銘柄を紹介します。

その名の通り黒ビールのように見えて、実はあっさりと飲みやすい「ダークラガー」。
香ばしさの中にもしっかりコクがあって、いわゆる黒ビールの苦々しさは皆無。
光に透かすと黒というより濃いアンバーが見え、モルトの味わいをゆったり楽しみたくなるビールです。

「エビナラガー」はチュコ産ホップの「ザーツ」を基本に4種のホップを配合。
爽やかな喉越しと苦味が特徴で、『EBINA BEER』のラインナップの中では、もっとも日本のラガーに近い味わいです。

ラガーがメインの『EBINA BEER』ですが、もちろんしっかりエールも醸造しています。
「ペールエール」は正統派のアメリカンスタイルで醸されたエールで、グレープフルーツを思わせるアロマと程よい苦味が特徴の、スッキリした口当たりのビールです。
チェコでは主流の味わいではありませんが、演奏旅行で世界中のビールを飲んできたレハクさんが自信を込めて造るクラフトビールです。

「ブランボラーク」はチェコで愛されているB級グルメ。
すりおろしたジャガイモとニンニクに卵、小麦粉を混ぜて揚げる家庭料理で、もちろんビールに良く合います。

こちらは万国共通でビールのおつまみとして愛される「ナチョス」。
子どもでも食べられるほどあえて辛さを抑えたソースで、ビールの繊細な味わいを逃しません。

『EBINA BEER』の日本では珍しいチェコスタイルのクラフトビールは通販でも購入可能です。
よそではなかなか味わえない逸品揃いなので、ビールファンならずとも、ぜひ味わってみてください。

海老名にある『EBINA BEER』を紹介しました。
『EBINA BEER』の最新情報はInstagramやFacebookなどSNSで確認できます。
店頭では限定醸造のビールも楽しめるほか、量り売りにも対応しているので、気になる方は情報チェックも忘れずに！
海老名を訪れた際はぜひ、『EBINA BEER』に足を運んでみてくださいね。