9月18日は「かいわれ大根の日」です。8を横にして下に1を書くと貝割れ大根の芽を想起させることから、日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が1986(昭和61)年9月の会合で制定しました。かいわれ大根の日ということで、「薬膳」に関するグルメ情報をお届けします。