酒の一滴は血の一滴！日本酒女子Kahoo_jpが飲んだ「日本酒」紹介

Instagramで日本酒女子として活動する「Kahoo_jp」が飲んだ日本酒を紹介していくコーナーです。

連載記事一覧(7件)

「正雪純米大吟醸備前雄町生貯蔵酒」は軽やかだが淡麗すぎない！余韻の雄町らしい旨味が魅力的

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介、7本目は神奈川県・神沢川酒造の「正雪純米大吟醸備前雄町生貯蔵酒」です。「正雪」は、甘味・辛味・苦味・渋味・酸味の“五味”のバランスが良い、上品なお酒を目指して造られたお酒。軽やかな飲み口だけど、雄町らしい旨味も感じられるので「淡麗すぎない」のが魅力なんです！（2023/11/15 公開）

赤武酒造の定番「AKABU 純米酒」はクリアで柔らかい飲み口！旨味ふくよかでキレも良し

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介6本目は、岩手県盛岡市にある『赤武酒造株式会社』のスタンダードラインのひとつ「AKABU 純米酒」。軟水仕込みならではの柔らかい口当たり、そして透明感があってスルスル飲めるのに旨味もしっかり感じられる......。いつ飲んでも美味しいと思わせてくれるお酒です。（2023/11/09公開）

意味深なタイトルで注目「笑四季劇場トロンプルイユ bleu」は優しい甘さが際立つぬる燗がオススメ

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介5本目は、「笑四季劇場トロンプルイユ bleu 2022-23 火入」。笑四季劇場は、どのお酒も1回限りかつ不定期に出荷される銘柄で、毎回意味深なタイトルがついていることでも知られています。今回は冷酒とぬる燗で飲んでみましたが、意外とぬる燗がハマって驚きました。（2023/11/06公開）

「セトイチぴいひゃら純米吟醸」は“冒険の燗”が大成功！ほのかなカラメルの香りと優しい甘さがマッチ

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介4本目は、神奈川県開成町にある『瀬戸酒造店』の「セトイチぴいひゃら純米吟醸生貯蔵酒」。お祭りの夜に聞こえてくる“祭り囃子”のような若々しく跳ねる、元気なお酒をイメージしているそう。生貯蔵酒なので、ちょっともったいないかなと思いつつも冒険心に勝てず燗にしてみたら、意外にも「大成功」だったので、ぜひ試してみてほしいです。（2023/11/02公開）

「手取川男の夢大吟醸特醸あらばしり」は少数の特約店でしか買えない超限定酒！軽やかな飲み口で飲み飽きしない

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介3本目は、石川県白山市にある『吉田酒造店』の「手取川男の夢大吟醸特醸あらばしり」。数少ない特約店でしか買えない超限定酒です。“あらばしり”らしいピチピチとしたガス感と、酸味と米の甘みを楽しめる軽やかな飲み口なので、飲み続けても飲み飽きしないのが魅力！（2023/10/30公開）

中沢酒造「松みどり純米吟醸 S.tokyo 2023 Petillant」は“幻の酵母”を使ったスパークリング日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介2本目は、神奈川県足柄上郡にある『中沢酒造』の「松みどり純米吟醸 S.tokyo 2023 Petillant」。“ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021 プレミアム純米部門”で金賞を受賞した「純米吟醸 S.tokyo」を瓶内で2次発酵させることで微発泡に仕上げたスパークリング日本酒です。シュワッと爽やかな味わいなので、日本酒初心者にもオススメ！（2023/10/25公開）

柔らかさと上品な甘みが魅力！ワイン酵母で仕込んだ「鳳凰美田純米吟醸 WINECELL 無濾過本生」

「鳳凰美田」は、栃木県にある日本酒の酒蔵『小林酒造』を代表する銘柄。なかでも「鳳凰美田純米吟醸 WINECELL 無濾過本生酒」は、ワイン酵母を使い特別に仕込んだお酒です。この記事では、「鳳凰美田純米吟醸 WINECELL 無濾過本生酒」を実際に飲んで感じた香りや味などの感想を、日本酒インフルエンサーとして活動する「Kahoo_jp」が詳しく紹介します。（2023/10/18公開）