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更新日：
2026年05月27日
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赤武酒造の定番「AKABU 純米酒」はクリアで柔らかい飲み口！旨味ふくよかでキレも良し
日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介6本目は、岩手県盛岡市にある『赤武酒造株式会社』のスタンダードラインのひとつ「AKABU 純米酒」。軟水仕込みならではの柔らかい口当たり、そして透明感があってスルスル飲めるのに旨味もしっかり感じられる......。いつ飲んでも美味しいと思わせてくれるお酒です。（2023/11/09公開）
- @Kahoo_jp
- 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにイン...
武士のラベルでお馴染み！赤武酒造の定番「AKABU 純米酒」
日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介6本目は、岩手県盛岡市にある『赤武酒造株式会社』のスタンダードラインのひとつ「AKABU 純米酒」。
日本酒好きなら何回も飲んだことあるはず。武士のラベルでお馴染みの人気銘柄です。
日本酒好きなら何回も飲んだことあるはず。武士のラベルでお馴染みの人気銘柄です。
軟水仕込みだから口当たり柔らか！クリアな酒質でスルスル飲める
「AKABU 純米酒」は軟水で仕込まれているからか、口当たりの柔らかさが抜群！
クリアな酒質もあいまってスルスルと飲めてしまうのですが、米の旨味もしっかり感じられるので“淡麗”なだけじゃないんです。
飲み込んだ後に感じる酸味やほんのりとした苦味がキレを演出し、清涼感すら感じます。
和梨のような甘い香りも感じますが、比較的どんな料理とも合わせやすいと思うので食中酒としてもピッタリです。
クリアな酒質もあいまってスルスルと飲めてしまうのですが、米の旨味もしっかり感じられるので“淡麗”なだけじゃないんです。
飲み込んだ後に感じる酸味やほんのりとした苦味がキレを演出し、清涼感すら感じます。
和梨のような甘い香りも感じますが、比較的どんな料理とも合わせやすいと思うので食中酒としてもピッタリです。
「AKABU 純米酒」はしっかり冷やして飲むのがオススメ！
「AKABU 純米酒」はお酒がもつ透明感を楽しむために、しっかり冷やして飲むのがオススメ。
そして口の中で温まっていく過程で感じられる、旨味のふくよかさを存分に楽しむのが好きなんです。
そして口の中で温まっていく過程で感じられる、旨味のふくよかさを存分に楽しむのが好きなんです。
「AKABU 純米酒」基本情報
醸造元：赤武酒造株式会社
特定名称：純米酒
原料：米、米麹
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
特定名称：純米酒
原料：米、米麹
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
「AKABU 純米酒」は岩手県盛岡市にある『赤武酒造』が造っています
明治29年創業
六代目を中心に【赤武酒造の新しい歴史を創る】の合言葉で集まった若者たちが、
時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。
新しい時代に受け継がれる日本酒を目指して、日々進化する酒造りをおこなっております。参照元：https://www.akabu1.com/
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- @Kahoo_jp
- 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにインスタを続けています。 Instagram：@Kahoo_jp 味の感じ方は人それぞれ。個人差はもちろん、その日の体調などでも感じ方が変わってくるので“絶対”ではありません。 優しい気持ちで読んでください。
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