老舗料理店で修業をした料理長の繊細な味付けを楽しめるコース。 仕入れも料理長自身が行っており、旬の鮮魚を使ったお造りや釜炊きご飯などがお召し上がりいただけます。 150分の飲み放題付きです。ご接待やお祝い事、記念日のお食事や忘年会や新年会などにいかがでしょうか。 ~卯月のお献立~ ※時期により内容が変更になりますので予めご了承くださいませ。 【前菜】 ・生湯葉和え 芹/木耳/ぜんまい/紫芽 ・海老真丈/桜塩 ・山菜の桜浸し うるい/こごみ/山独活/うこぎ ・明石蛸柔か煮/黄味酢 ・新じゃが芋/木の芽味噌 ・稚鮎南蛮漬け/焼葱/とまと 【温物】 若竹蒸し 胡麻豆富/白魚/木の芽 【造り】 真鯛/縞鯵/煽り烏賊 【焼物】 桜鱒柚庵焼き いくらかけ/春キャベツ/あすぱら 【油物】 鱸竜田揚げ./竹の子/姫玉蜀黍/三つ葉/美味出汁 【煮物】 鰈煮付け/春菊/豆富/桜麩/木の芽 【食事】 京都丹後米 和牛と牛蒡の釜炊き御飯 味噌椀 【甘味】 豆乳ブラマンジェ トマトジュレ 花豆ほうじ茶煮/オレンジグラニテ ◆ドリンクメニュー(約30品)◆ <ビール> アサヒ プレミアム 熟撰(中瓶)/アサヒスーパードライ 樽生/アサヒ ノンアルコールビール ドライゼロ <焼酎> 芋焼酎 くじら(鹿児島県)/麦焼酎 銀座のすずめ(大分県)/米焼酎 七田(佐賀府) <日本酒> 紀土(和歌山県)/黒龍 逸品(福井県)/京山水(京都府) <梅酒> 京都青谷の極上梅酒 <サワー> 抹茶サワー/柚子サワー/洋梨サワー/杏サワー <カクテル> ジン(ジンフィズ/ジンバック)/ウォッカ(モスコミュール/ブルドッグ/スクリュードライバー)/カシス(カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン) <ワイン> アルマデン(カリフォルニア産)赤/白 <ウィスキー> ブラックニッカ <ソフトドリンク> オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール/烏龍茶/コカ・コーラ/三ツ矢サイダー/柚子スカッシュ 注意事項: ※税/サ料込みです。 ※アレルギーや召し上がれない食材は事前にお知らせください。 ※仕入れにより内容が変わる場合があります。
高級食材をふんだんに使ったこちらのコースは結納やお顔合わせ、ご接待などにおすすめです。 3時間の飲み放題付きで、ゆっくりとお食事ができます。 前菜、メイン、ご飯もの、デザートまでついており十分にご満足いただける内容となっております。 ~卯月のお献立~ ※時期により内容が変更になりますので予めご了承くださいませ。 【前菜】 ・生湯葉和え 芹/木耳/ぜんまい/紫芽 ・海老真丈/桜塩 ・山菜の桜浸し うるい/こごみ/山独活/うこぎ ・明石蛸柔か煮/黄味酢 ・新じゃが芋/木の芽味噌 ・稚鮎南蛮漬け/焼葱/とまと 【椀物】 清まし仕立て 蛤真丈/焼椎茸/芽葱 【造り】 天然白身/本鮪/さより/蕗土佐和え 【焼物】 桜鱒柚庵焼き いくらかけ/春キャベツ/あすぱら 【温物】 蓮蒸し 帆立/百合根/グリンピース/蕨/生海苔あん 【強肴】 京都牛ステーキ ズッキーニ/万願寺唐辛子/淡路玉葱と豆苗/青ばた味噌タレ 【食事】 京都丹後米 浅利の釜炊き御飯 味噌椀/香の物 【甘味】 抹茶と塩アイス 湯葉包み 大苺/白小豆/黒蜜/バルサミコ酢 ◆ドリンクメニュー(約30品)◆ <ビール> アサヒ プレミアム 熟撰(中瓶)/アサヒスーパードライ 樽生/アサヒ ノンアルコールビール ドライゼロ <焼酎> 芋焼酎 くじら(鹿児島県)/麦焼酎 銀座のすずめ(大分県)/米焼酎 七田(佐賀府) <日本酒> 紀土(和歌山県)/黒龍 逸品(福井県)/京山水(京都府) <梅酒> 京都青谷の極上梅酒 <サワー> 抹茶サワー/柚子サワー/洋梨サワー/杏サワー <カクテル> ジン(ジンフィズ/ジンバック)/ウォッカ(モスコミュール/ブルドッグ/スクリュードライバー)/カシス(カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン) <ワイン> アルマデン(カリフォルニア産)赤/白 <ウィスキー> ブラックニッカ <ソフトドリンク> オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール/烏龍茶/コカ・コーラ/三ツ矢サイダー/柚子スカッシュ 注意事項: ※税/サ料込です。 ※アレルギーや召し上がれない食材は事前にお知らせください。
(L.O.21:30)
(L.O.20:30)
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