博多長浜屋台 やまちゃん

有楽町駅周辺のこってりラーメン店を紹介します。完成までに10年を費やしたオリジナル豚骨醤油ラーメン、コクのある鶏スープに煮干し出汁を合わせた濃厚煮干しラーメン、強いコクと旨みを兼ね備えた丸鴨を惜...

銀座駅周辺でとんこつラーメンを味わえるお店を紹介します。関東発祥の醤油豚骨ラーメン、とんこつラーメンの本場、福岡の長浜ラーメン、博多ラーメン、久留米ラーメンなどさまざまな地域のとんこつラーメンを...

博多ラーメンと長浜ラーメンの歴史が全く違うのは知っていましたか？労働者のお腹を満たすために豚骨をたっぷり使い、茹で時間の短い細麺で、替え玉のシステムが出来たそうです。今回は東京にある「長浜ラーメ...