2017年7月18日

大橋MWが先日のオーストラリアワインセミナーで最後に登場させたワイン。

メイヤーのカベルネ。

MW曰く、ホールバンチで造るカベルネが他にあるか？というぐらい稀有な存在。

その造りからの青さなどは微塵もなく、素晴らしい葡萄そのものから由来するポテンシャルの高さを存分に表現されている。

あぁ、奥深い。

2017年7月14日

本日もグラスワインたっぷり。
16種類ぐらい用意してますよ〜

2017年7月13日

都内にてSABATORA FES 2017の打合せをしていた関係でオープンが30分ほど遅れそうです。急ぎます！！

グラスワインいろいろあるのでお楽しみに〜

2017年7月10日

先週の試飲会で一番最初に飲んで一番良かった!?

ドイツのあわわ。

あの日も暑かったからなぁ。

今日もこれがいいと思うよ。

2017年7月8日

自宅で死にかける!?

クーラー付けずに窓開けて寝ていたらなんだか体調がおかしい。体に力が入らないし、なにもしてないのに鼻血が出てきたり。

あ、これ熱中症になりかけですな。

即、窓閉めてクーラー付けて水分とってなんとか動けるようになりましたw

そんな臨死体験を経て、気付いたのは命あってのワインだね。

もうスタートから全力で白ワインを開けますよ〜