料理全てが原価100%！『29ON』の感謝祭にはどんな料理が登場するの？お店の人に聞いてみた！

都内に4店舗を展開する完全会員制の焼かない焼肉店『29ON（ニクオン）』では、“原価100%祭り”というイベントを1年に1度開催しているんです。普通の飲食店で提供するなら2〜3万円ほどのコースをあり得ない価格で楽しめると、予約が殺到するのだとか。なぜ普通の飲食店ではできないようなブッ飛んだイベントを開催するのか、を『29ON』の担当者に聞いてきました。

29ON(ニクオン)

旨味たっぷり肉汁じゅわわ！低温調理で作る肉料理“焼かない焼肉”って知ってる？

あなたは、低温調理で作る“焼かない焼肉屋”『29ON』を知っていますか？都内に4店舗を展開する会員制レストランで、会員とその同伴者しか入ることができない、特別感満載のお店なんです。提供されるのは、肉汁や旨味を逃さずに調理した肉を使った料理の数々。肉の特性を知り尽くしたシェフ達が作る渾身のコースを楽しんでみませんか？

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上品な旨味と繊細な肉質！“甲州ワインビーフフェア”が会員制レストラン『29ON』全店で開催中

2021年12月中旬までの期間限定！様々な食材のバイヤーを経験してきた『29ON』社長・米山が、1年かけて直々に買い付けることに成功した「甲州ワインビーフ」が、『29ON』全店に登場です。ワイン王国･山梨県ならではの餌「葡萄の絞りかす」を食べさせることで、上品な旨味と繊細な肉質を楽しめるのです。赤身の旨味を最大化する低温調理と各店のエッセンス、そしてペアリングで「甲州ワインビーフ」の美味しさを体験してみませんか？

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都内では『29ON』だけ！“とちぎ和牛”専用の「旭興スパークリング」が期間限定登場

2021年12月13日（月）〜用意した分がなくなり次第終了！『渡邉酒造』が「とちぎ和牛」に合わせるために造った日本酒「旭興純米吟醸スパークリング SAL」が『29ON』に登場。しかも今回提供する日本酒は都内の飲食店で飲めるのが『29ON』だけ、というスーパーレアな品なのです。もちろん、肉と日本酒のペアリングにとことんこだわる『29ON』では「とちぎ和牛」を使った料理と一緒に楽しんでいただけます。

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※移転※【期間限定】これを逃したら味わえない⁉︎『29ON本店』なのに野菜たっぷりメニューが登場するぞ！

“焼かない焼肉”でおなじみの『29ON本店』にて、彩り豊かなラタトゥイユを使った「ラタタコめし」が2018年5月7日(月)〜21日(月)の期間限定でコースメニューに登場します。ラタトゥイユで野菜をいっぱい使ったメニューが肉料理をさらに引き立ててくれるはず！低温調理肉料理専門店が考えた野菜たっぷりのメニューはこの機会を逃したら味わえないかも⁉︎

カゴメ　グルメガイド

※移転※【一夜限定】赤を喰らえ！「赤身肉x赤ワイン」の旨味を最大限に楽しめるイベントを開催！『29ON』

完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』にて、赤身肉と赤ワインが楽しめるイベントを一夜限定で開催！赤身肉の代表とも言える「短角牛」や総料理長が目利きした食べ比べなど、お馴染みの低温調理肉が盛り沢山！肉を知り尽くした『29ON』が厳選する赤ワインに最適な肉料理を思う存分楽しんでみてくださいね。一夜限りなので予約は早めをおすすめします。

favy

※移転※29ON史上初のクラフトビールイベント開催！湘南ビール×低温調理肉の奇跡のフルコース

2018年6月21日(木)、29ON史上初となるクラフトビールのペアリングイベントが開催されます！ブームの先駆者になったであろう「湘南ビール」を7種類ご用意し、普段中々飲む機会のない“生”も味わっていただけます。さらに、ビールとのペアリングが楽しめるフレンチのフルコースをご用意。蔵元さんも呼ぶ貴重な一夜となりますので、予約枠を逃すことのないよう、ご予約はお早めに！

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新宿｜おさえておきたいピザランチ11選！元祖食べ放題『シェーキーズ』に有名イタリアンのビュッフェも

新宿でピザランチができるお店を紹介します。ピザ窯で焼き上げる、香ばしいマルゲリータや、ピザの食べ放題もあります。新宿でランチするなら、ピザはいかがでしょうか？

さあ

新宿｜1,500円のサーロインランチに1ポンドの肉盛り、鉄板焼きも！おすすめステーキ7選

新宿駅で“最高のステーキ体験”してみませんか？ランチで気軽に味わえる人気店から、特別な日や記念日にぴったりな鉄板焼きの名店まで、お肉好きに捧ぐ厳選店をご紹介。がっつり食べたい日も、ちょっと贅沢したい日も。今日はステーキで、心もお腹も満たしましょう！

emiko

コース料金ぜ〜んぶ料理に使っちゃう！原価100%『29ON』周年感謝祭に潜入してきた

完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』の周年記念として、年に一度だけ開催されるイベント「原価100％祭り」！『29ON』は日頃から原価率50%の食材を使い、通常のレストランなら15,000円〜20,000円ほどで提供されるコースを破格で楽しめるお店です。今回は7周年の「原価100%祭り」に潜入！お客様からいただく料金を丸ごと料理に注ぎ込み、利益を無視した、大盤振る舞いの規格外コースを楽しんできました！

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