なぜラーメンに背脂なのか？非常識すぎる背脂マシマシを常識にした浅草『弁慶』の一杯

こってり濃厚なラーメンに欠かせないのが「背脂」。しかしなぜ、決まって豚の背脂なのか？その理由は他の脂肪にはない“ある特徴”があったからなんです。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2020年2月21日公開）

浅草｜行列ができる喫茶店『珈琲天国』でレトロ可愛い特製ホットケーキを食べてきた！

浅草駅から徒歩8分の『珈琲天国』は、ほっこりとした雰囲気が幅広い世代に人気の喫茶店。名物の「天国特製ホットケーキ」は、「天国」の焼印が印象的な逸品です。ホットケーキとセットのコーヒーにも運が良ければ見られる、とある仕掛けが……！店名から料理、グッズまで、ユニークかつレトロな可愛さに溢れた『珈琲天国』で、あなたもひと休みしてみませんか？

【浅草】本当の魅力は「蕎麦」にある!観光名所に負けない魅力の蕎麦屋7選

浅草といえば都内有数の観光名所というイメージが強いです。浅草寺や雷門を中心に仲見世通りをめぐるのが王道コースでしょう。しかし、実は浅草の隠された魅力は蕎麦屋にあるのです。創業100年以上の老舗から地元の芸人たちに愛されるお店まで7軒をご紹介します。

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浅草｜カレーの名店9選！スパイス＆薬膳カレーに懐かしい喫茶店の味、野菜溶け込む欧風カレーも

浅草で食べたいカレーの名店をご紹介。複数のスパイスを使って味や香りを整えるスパイスカレー＆薬膳カレーのお店をはじめ、和風だしを使った昔懐かしい喫茶店のカレー、野菜がルーに溶け込んだ欧風カレーなど、一度は味わいたいお店ばかりです。浅草観光のついでに、おいしいカレーも食べていきませんか。

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浅草｜絶品”天丼”5選！創業180年以上前の老舗やデカ盛り天丼も！熱々、サクサクがたまらない！

浅草の名物といえばやっぱり天丼！浅草には、江戸時代にできた最古の天ぷら屋とされるお店もあるんです。せっかく浅草観光に行くならぜひ味わいたいところ。でも、たくさんの天丼屋さんがあるので、どこに入ったらいいか迷ってしまいますよね。今回は特に人気の5店を厳選し、各店の特徴を紹介します。お目当てのお店を見つけてみてください。

東京｜どんぶりから飛び出すド迫力!!都内で巨大な「穴子天丼」を堪能できる店5選

ふっくらとして柔らかい身がサックサクの衣で包まれた穴子天、美味しいですよね。今回はその穴子をまるごと一尾使った、見た目でも楽しめる豪快な穴子天丼を味わえる都内のお店をピックアップ！SNS映えするインパクト抜群の「穴子天丼」を紹介します。

浅草｜洋食の老舗5選！昭和から続く懐かしの味…！ハンバーグやナポリタン、ビーフシチューも

浅草寺や花やしき、演芸場など伝統ある日本の観光名所が豊富な浅草。飲食店も昔から愛される老舗のお店が多く揃っています。その中でも今回は洋食のお店を5店ご紹介します。ご紹介するお店で1番古いお店はなんと1932年創業！ビーフシチューやハンバーグ、カツレツなど長く愛されれいる洋食の味を楽しんでくださいね。

サタデー

【浅草】絶対食べたい「もつ鍋」5選！定番の醤油から「すき焼き風」や「カレー味」も。

浅草で「もつ鍋」が食べられるお店を紹介します。「もつ鍋」は、ニラ、キャベツがどの野菜と、たっぷりのもつを使用した博多名物です。浅草には、定番の醤油味はもちろん、すき焼き、カレー、トマトなどアレンジもつ鍋が楽しめるお店もあります。浅草で「もつ鍋」を食べる際はぜひ参考にしてください！

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枝豆作付全国一！新潟県が本気のPRで知事も参戦。早食いエキシビジョンマッチも

枝豆の作付面積全国1位の新潟県が、県産枝豆の魅力を発信するPRイベントを2023年8月4日（金）、東京・浅草ビューホテルで行った。新潟流の枝豆の楽しみ方を発信すべく、知事自らが「新潟えだまめ盛」のキャッチコピーを発表。同イベントでは、新潟県で毎年開催されている『世界えだまめ早食い選手権』のエキシビジョンマッチも開催。そこでは、勝者が入れ替わる可能性を秘めた、緊迫の一戦が繰り広げられていた。

favy編集部

【東京・浅草】うなぎの老舗が集まる浅草！浅草駅5分以内のうなぎ屋7選

浅草は日本きっての観光名所ですが、観光には美味しいご飯がつきものですよね？そこで今回は、浅草にあるオススメのうなぎ屋をご紹介！浅草にはなんと創業100年以上の老舗うなぎ屋が複数あります。中には創業当時からの継ぎ足しのタレを使用しているお店から、隅田川とスカイツリーが一望できるお店まで。うなぎは職人によって味が異なるため、うなぎの食べ比べも良いかも！