東京メトロ銀座駅から徒歩6分のお店です。こちらのお店は店主が選び抜いた自慢のネタを使用したお寿司を食べることができます。
「うにの握り」の新鮮で形の整ったうにを見ているだけで食欲がそそられます。口に運ぶと濃厚なうにの旨みが口中に広がっていきます。

まぐろ問屋から直接仕入れている鮮度の高いまぐろもこの寿司屋のウリです。うにと合わせてぜひ召し上がってみてください。

東京メトロ銀座駅から徒歩7分、日本一予約が取りにくいともいわれる落合務シェフがオーナーのお店です。
クリーミーな「うにのスパゲティ」は、素材の味を生かした味付けで、濃厚なのに最後まで食べきることができます。クリーム系パスタが苦手な方にもおすすめの一品です。

肉料理、魚料理、前菜、様々な料理をパスタのほかにも楽しめます。ミシェランガイドにも掲載されている世界的にも評価の高いお店です。

東京メトロ銀座駅から徒歩3分、有名人も通い詰めるという天ぷらの名店です。
様々な創作天ぷらの中でも「うにの天ぷら」は、生で食べる時とはまた違う食感や味を感じることができます。外はサクッとしつつうにに火を通し過ぎない職人の技が光ります。

海老の旨みがぎゅっと詰まったような「海老の殻の天ぷら」や木の切り株を連想させる位大きな「サツマイモの天ぷら」などうにのほかにも、魅力的なメニューがたくさんあります。

東京メトロ銀座駅から徒歩4分のお店です。こちらでは土鍋で出汁と共にうにを炊き上げた「うに飯」を食べることができます。
ふっくらとしたお米ととろけるような甘みの雲丹のコラボレーションは、贅沢の一言です！

「京風おでん」や「自家製さつま揚げ」など自慢の出汁や魚を使ったおつまみも豊富にあるので、お酒を飲む方も楽しめるお店です。

東京メトロ銀座駅から徒歩7分、北海道から直送されたうにをしゃぶしゃぶにして楽しむことができます。
「うにしゃぶ」はスープまで全部飲みたくなるほど、濃厚なうにの旨みを感じる一品です。

全国和牛共進会、優秀賞受賞のかつべ牛を使用した「かつべ牛の炙り」は、一噛みするごとに口の中に牛肉の旨みが溢れ出します。

ウニ本来の甘みや旨みを味わえる「生うに」、「うにのスパゲティ」や「うにしゃぶ」など様々なうに料理を銀座で楽しむことができます。
都心でも美味しいうにを食べたいなと思った方は、ぜひ紹介したお店に足を運んで、そのほかの料理とも合わせてうにをたっぷり召し上がってください。