提供: La Belle Lune
2 お気に入り

【美食同源】"フランス料理✕薬膳"が融合?!フレンチで美容と健康を実現したお店『ラ ベル リュンヌ』が銀座にオープン! [PR]

2017年4月11日に銀座で薬膳フレンチを提供する『La Belle Lune』がオープンしました。美食同源をコンセプトに、美容、健康、フランス料理の融合を実現させたお店です。薬膳を取り入れ、食材を季節に合わせた調理法で作る新しいフレンチを体験できます。心と身体に嬉しい料理を是非食べに行かれてはいかがですか?

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

"美容✕健康✕フランス料理"が融合した薬膳フレンチのお店が4/11にオープン!

2017年4月11日にオープンした『La Belle Lune』は、銀座ではまだ数が少ない薬膳を使った"美食同源"をコンセプトにしたフレンチのお店です。
場所は銀座8丁目。銀座駅、新橋駅から徒歩5分にあるビルの地下にあります。
店内は居心地の良い空間をテーマに、漢方薬でも使われるサンゴの粉を漆喰に使ったりなど、内装にも"美食同源"が取り入れられています。

美味しく食べ、美しく生きる。薬膳フレンチで"美食同源"を実現しよう!

こちらのお店は、体に良いだけではなく、美味しい料理や楽しい時間を大切にし、心と身体に嬉しい"美食同源"をコンセプトにしています。
薬膳とフランス料理を究めたシェフが作るフレンチが頂けます。

お店こだわりの漢方和牛は何がいいの?

普段漢方和牛と言う銘柄を耳にしないので何がいいのかわかりませんよね。
漢方和牛は、健康な牛に14種類のハーブをブレンドした飼料を約8ヶ月食べさせています。健康な牛を育てあげているため、牛肉本来の美味しさがある非常に品質の高い牛です。

他のコースメニューも見逃せない!

コースは季節ごと、もしくは1~2ヶ月で変わるので、今回はいま提供されているコースを一部ご紹介します。
「太陽と大地の恵み」
−若返りの玉手箱
野菜を取ることは血糖値の急激な上昇は抑える働きがあるそうで、こちらのお店ではコースのはじめに野菜を提供しています。
オーク樽のチップを使った燻製の煙で閉じ込めていて、フタを開けると煙と香りが出る仕組みです。
色鮮やかで綺麗な見た目も嬉しいですね。
「綿津見の贈り物」
−桜鯛のポワレ コクワのカプチーノソース
身体にいいとされる要素が豊富な旬の魚を使い、適切な調理法で仕上げた料理です。
魚は昆布締めにしてから焼いているので旨味が増し、野菜は水と油を使わない蒸し煮にすることで旨味を閉じ込めています。
「滋養」
−北海道産時鮭のお茶漬け
表面をカリッと仕上げた時鮭をのせたお茶漬けです。深蒸し緑茶に昆布を入れたダシを使い、お好みの薬味で頂きます。
「至福の刻」
−イチゴのタルト 桜のはちみつのクレームディプロマット
旬の食材を季節に合わせて作ったデザートです。身体にいいだけでなく、見た目も綺麗でコースに飽きることなく楽しめます。
「食後の愉しみ」
ゴジベリーやタイガーナッツ、ココナッツオイルなどを使い、身体と心に嬉しいボンボンショコラやマカロンなど、シェフ特製の小菓子を提供します。

コースは全部で5種類!オトクに美容と健康を体験するにはランチがおすすめ

■ランチ
・2,800円のコース
全4品で薬膳フレンチを気軽に楽しめるお試しコースです。
・4,8000円のコース
全6品でバランスの取れた美容と健康に嬉しいコースです。
■ディナー
・7,500円のコース
全6品でお魚がメインの夜のお試しコースです。
・10,000円のコース
全8品でお魚がメインのコースです。プラス1,500円でお肉に変えることも出来ます。
・13,000円のコース
全9品でお肉とお魚両方が楽しめるコースです。

おわりに

キレイな身体は食事から、と言われるように人の身体は食べたものからしか作られません。
近年食への安心安全に高い注目が集まっているので、食に対する意識を変えるキッカケとして行かれてみてはいかがですか?美容と健康にいいランチ、ディナーが体験出来るお店が出来たので、銀座に訪れた際に是非利用してみてください。
favyサブスク
【美食同源】"フランス料理✕薬膳"が融合?!フレンチで美容と健康を実現したお店『ラ ベル リュンヌ』が銀座にオープン!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

肉食系よ集まれ!8/27〜『ロッテリア』にパイン×牛カルビの肉の日バーガー登場 1

肉食系よ集まれ!8/27〜『ロッテリア』にパイン×牛カルビの肉の日バーガー登場

グルメライターAI
【8/27〜】デッカチャンなど4名のDJ芸人・アイドル登場!『汐留横丁』2周年記念イベントを開催 2

【8/27〜】デッカチャンなど4名のDJ芸人・アイドル登場!『汐留横丁』2周年記念イベントを開催

favy
Shiodome: Your Ultimate Guide to ‘Shiodome Yokocho’ — a Food Hall with 14 Shops and All-You-Can-Drink Craft Beer 3

Shiodome: Your Ultimate Guide to ‘Shiodome Yokocho’ — a Food Hall with 14 Shops and All-You-Can-Drink Craft Beer

favy
8/27〜『ケンタッキー』に“たまご好きのための”とろ~り月見シリーズ登場!数量限定バーガーも 4

8/27〜『ケンタッキー』に“たまご好きのための”とろ~り月見シリーズ登場!数量限定バーガーも

グルメライターAI
9/3〜『ロッテリア』で月見フェア!和風&洋風の「半熟月見バーガー」4種が新登場 5

9/3〜『ロッテリア』で月見フェア!和風&洋風の「半熟月見バーガー」4種が新登場

グルメライターAI

オススメ記事

汐留|2時間飲み放題付きコース4500円〜!中華の〆は名物ビャンビャン麺『秦唐記』 1

汐留|2時間飲み放題付きコース4500円〜!中華の〆は名物ビャンビャン麺『秦唐記』

favy
新宿|今だけ最大10万円の初期費用が無料!24時間営業中『コワーキングスペース by favy』 2

新宿|今だけ最大10万円の初期費用が無料!24時間営業中『コワーキングスペース by favy』

favy
西新宿|進化系ネパール餃子で話題『MOMO Stand Tokyo 2nd』。2号店限定フレーバーも 3

西新宿|進化系ネパール餃子で話題『MOMO Stand Tokyo 2nd』。2号店限定フレーバーも

favy
『reDine新宿』の飲み放題がアツい🔥クラフトビール・日本酒・ワインと豊富なグルメのペアリング 4

『reDine新宿』の飲み放題がアツい🔥クラフトビール・日本酒・ワインと豊富なグルメのペアリング

favy
本厚木│人気居酒屋『沼田』監修のやきとんが1本109円〜!安くて旨い居酒屋『やきとんまつもと』 5

本厚木│人気居酒屋『沼田』監修のやきとんが1本109円〜!安くて旨い居酒屋『やきとんまつもと』

favy

グルメイベント

9/6〜「ぴよりん」が岡山に初登場!清水白桃の「桃太郎ぴよりん」を『岡山タカシマヤ』で限定販売

9/6〜「ぴよりん」が岡山に初登場!清水白桃の「桃太郎ぴよりん」を『岡山タカシマヤ』で限定販売

9月6日(土) 〜 9月7日(日)
9/5〜|『伍福軒』にガツンと濃厚な「黒背脂 油そば」が登場!無料の追い飯付きで大満足

9/5〜|『伍福軒』にガツンと濃厚な「黒背脂 油そば」が登場!無料の追い飯付きで大満足

9月5日(金) 〜
9/3〜『ロッテリア』で月見フェア!和風&洋風の「半熟月見バーガー」4種が新登場

9/3〜『ロッテリア』で月見フェア!和風&洋風の「半熟月見バーガー」4種が新登場

9月3日(水) 〜
9/3〜|黄金スープにトリュフが浮かぶ豪華な1杯!毎年人気の牛すき月見が進化『どうとんぼり神座』

9/3〜|黄金スープにトリュフが浮かぶ豪華な1杯!毎年人気の牛すき月見が進化『どうとんぼり神座』

9月3日(水) 〜 9月30日(火)
〜9/7│サクサク香ばし「柔らかチキンのパン粉焼き」が週替りメニューに登場!新宿『コーヒーマフィア』

〜9/7│サクサク香ばし「柔らかチキンのパン粉焼き」が週替りメニューに登場!新宿『コーヒーマフィア』

9月1日(月) 〜 9月7日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン