![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月12日
4
お気に入り
【お台場】ふわとろ！『CHEESE CRAFT WORKS』の「天使のチーズフォンデュ」
様々なメディアに取り上げられ話題となっていた『CHEESE CRAFT WORKS』の「チーズフォンデュ」。チーズフォンデュというよりまるでスイーツのようなふわっふわな見た目。温度によって味わいも変わる、そんな一品をご紹介します。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
そのヴィジュアルにもソソられる！メディアで話題の見た目も食感もふわふわ「チーズフォンデュ」
様々なテレビ番組でも紹介され話題になっていたこちらの一品。
まるで生クリームのようですが、実は「チーズフォンデュ」なのです！見た目もふわふわ、味もふわとろ。
温度によって食感や味も変わるのでずっと食べていたくなる、まさに“無限チーズフォンデュ”なのです。
まるで生クリームのようですが、実は「チーズフォンデュ」なのです！見た目もふわふわ、味もふわとろ。
温度によって食感や味も変わるのでずっと食べていたくなる、まさに“無限チーズフォンデュ”なのです。
関西から関東初進出！オープン以来耐えない人気を誇る『CHEESE CRAFT WORKS』
そんな話題のお料理をいただくことができるのが、東京テレポート駅から徒歩5分『ダイバーシティ東京』の2階にあるチーズ料理専門店『CHEESE CRAFT WORKS』。
大阪に4店舗を構えるお店で、現在東京にはこちらの1店舗のみとなります。
大阪に4店舗を構えるお店で、現在東京にはこちらの1店舗のみとなります。
かなり広々とした店内には室内ではありますが、テラス席の用意もあります。
最近はやっと落ち着いていたそうですが、昨年12月にオープンして以来約半年間は毎日行列が耐えなかったのだそう！
さすが大阪の人気店と謳うだけありますね。
最近はやっと落ち着いていたそうですが、昨年12月にオープンして以来約半年間は毎日行列が耐えなかったのだそう！
さすが大阪の人気店と謳うだけありますね。
温度によって食感や味も変わる！さっぱりとまろやかの2段階で楽しめるチーズフォンデュ
こちらがお店の人気メニューである「天使のふわふわチーズフォンデュ」（1,490円）。
グリエール・エメンタール・フロマージュブラン・チェダーチーズという4種類のチーズを使用したチーズソースに泡のチーズを重ねたエスプーマチーズフォンデュなのです。
グリエール・エメンタール・フロマージュブラン・チェダーチーズという4種類のチーズを使用したチーズソースに泡のチーズを重ねたエスプーマチーズフォンデュなのです。
一緒についてくる生ハムグリシー二・フライドポテト・フォカッチャ・バケットをチーズフォンデュにディップしていただきます。
こちらは追加したい場合も単品でそれぞれ注文することが可能ですよ。
こちらは追加したい場合も単品でそれぞれ注文することが可能ですよ。
まず一段階目の食べ方は、上のクリームが温かくなって溶けてしまう前に冷たい状態でディップ。
ひんやりしたクリームは思ったよりさっぱり！チーズのコクは感じるものの、まるでスイーツかと思うような甘さが。
とても軽いクリームなので、飽きることなく食べられてしまいます。
ひんやりしたクリームは思ったよりさっぱり！チーズのコクは感じるものの、まるでスイーツかと思うような甘さが。
とても軽いクリームなので、飽きることなく食べられてしまいます。
そして第二段階として、今度は火の熱によってチーズを温め溶けるのを待ちます。
グツグツとチーズが音を立て、煮えてきたら完成！
しっかりと熱々になるまで待てない！という人は店員さんにお願いすると厨房で熱々にしてきてくれますよ。
グツグツとチーズが音を立て、煮えてきたら完成！
しっかりと熱々になるまで待てない！という人は店員さんにお願いすると厨房で熱々にしてきてくれますよ。
さきほどとは打って変わって、とろっとろになったチーズは不思議なくらい濃厚！
まろやかでクリーミーな食感のチーズフォンデュはコクも増してチーズそのものをしっかりと感じることができます。
熱々なので、温度の違いを味わえるのも楽しいところ。
まろやかでクリーミーな食感のチーズフォンデュはコクも増してチーズそのものをしっかりと感じることができます。
熱々なので、温度の違いを味わえるのも楽しいところ。
おわりに
個人的にもテレビ番組で拝見して気になっていた「チーズフォンデュ」。
想像よりもクドさもなく、二段階で楽しめるというのも嬉しいところ。みんなでワイワイしながら食べるのにはピッタリです！ぜひ足を運んでみてくださいね。
想像よりもクドさもなく、二段階で楽しめるというのも嬉しいところ。みんなでワイワイしながら食べるのにはピッタリです！ぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗情報
＼ SNSでシェア ／
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
『ザザ中央館』1Fがリニューアル！最大2300円分の食事券が貰えるスタンプラリー開催中
favy
2
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
暑い夏こそ冷製パスタ！トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』
favy
4
愛知県｜完熟ももを丸ごと3玉！季節限定の桃パフェが6/18よりスタート『KingFarmCafe』
グルメライターAI
5
【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円！新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得
favy
オススメ記事
1
暑い夏こそ冷製パスタ！トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』
favy
2
新宿駅5分｜セミナーから懇親会まで移動ナシ！参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』
favy
3
6/30まで！食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供！有明ミッドクロス1階『LINK table』
favy
4
富山駅すぐ｜顔よりデカい40cm巨大ナンが名物！インドカレー専門店『サントシ』
favy
5
広島│厚さ3cm！粗挽きパティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』
favy
グルメイベント
6/19〜3日間限定｜ボリューム満点「父の日御膳」を『なだ万』が販売。老舗の味で感謝を伝えよう
6月19日(金)
〜
6月21日(日)
【3日間限定】父の日は『ステーキ宮』で乾杯！生ビール+熟成ソーセージが759円でお得
6月19日(金)
〜
6月21日(日)
父の日限定！フランス産発酵バターの贅沢なフィナンシェが登場。5種を詰め合わせた『ブール・ヴェリテ』
6月19日(金)
〜
6月21日(日)
6/19〜｜生ビール飲み放題550円に黒毛和牛食べ放題も！父の日は『しゃぶしゃぶどん亭』へ
6月19日(金)
〜
6月22日(月)
新宿｜生ビールが1杯111円＆無料で1Lになる運試しも！6/18〜『reDine 新宿』1周年イベント開催
6月18日(木)
〜
6月28日(日)