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提供: 獅子丸 町田総本店
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【町田】期間限定の「海鮮スンドゥブチゲ」を見逃すな!鉄鍋餃子や馬刺しなど九州料理が楽しめる『獅子丸』 [PR]

町田駅より徒歩2分の場所にある『獅子丸 町田総本店』では、ワンランク上の空間で九州料理を堪能できるお店です。九州料理というと店内も和風を想像しがちですが、ほどよくモダンな空間なので女子会やデートにもピッタリです。さらに今なら期間限定の「海鮮スンドゥブチゲ」を楽しめるので、ぜひ訪れてみてください。

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町田にある大人の隠れ家『獅子丸』の期間限定メニューがアツい!

小田急線町田駅から徒歩2分のところにある『獅子丸』。こちらでは九州7県の名物を中心としたメニューとお酒を楽しむことができます。
だんだんと暑くなってきたこの季節にぴったりの期間限定メニュー「旨辛海鮮スンドゥブチゲ」が登場!
今回は、favy編集部が新メニュー「スンドゥブチゲ」を体験し、『獅子丸』をまるごと楽しむ方法を発見したのでご紹介します。

ごろごろレモンサワーとこぼれスパークリングワインで喉を潤す。

まずは、『獅子丸』オススメのドリンク、
「ごろごろ檸檬サワー」(580円)と「こぼれスパークリングワイン」(580円)で乾杯。
レモンサワーは名前の通り、檸檬がたっぷりと入っています。最初に入っているレモンの量が多いので、おかわりサワー(280円)を頼んで何度も楽しめるのが嬉しい!
スパークリングワインはグラスに溢れそうなほど波々と注がれたこれまた嬉しいドリンク。
乾杯から編集部のテンションは上がります。

まずは色鮮やかなバーニャカウダを頂きます。

乾杯後はまず野菜から頂きます。こちらは「地場野菜のバーニャカウダ」(980円)。
木の箱に神奈川県秦野市の契約農家から届いたという色鮮やかな野菜がぎっしり。
バーニャカウダというと、ニンニクの効いたアンチョビのソースが一般的ですが、『獅子丸』のバーニャカウダは塩と味噌で頂きます。
シンプルな味付けなのでこだわり野菜自体の味をしっかり感じることができます。どの野菜も瑞々しく、暑い夏にも食べやすいメニューでした。

スタミナをつけるべくガッツリお肉メニューが3連続で登場!

続いて、ガッツリお肉メニューが3連続で登場!
まずは、熊本名物「馬刺し3点盛り」(1,280円)
赤身、こうね(たてがみ)、ふたえご(ハラミ)が美しく並んでいる様子にfavy編集部も歓喜!
赤身とこうねを一緒に九州の甜醤油につけて頂きます。
脂の甘みが口の中にじんわり広がります。甜醤油と馬肉の相性も良く、お箸が進みます。
続いては「葱塩まみれ鶏溶岩焼き」(980円)。
溶岩は桜島の溶岩というのが九州料理店ならでは。熱々の溶岩の上で熱された鶏と葱に塩ダレをかけるとジュワーッというなんとも美味しそうな音と食欲をそそる香りがふわっと漂います。
塩ダレは少し酸味があるので、さっぱりと食べることができますよ。
お肉3連続のトリを飾るのは「とろける雲丹と和牛肉寿司」(1,780円)。
酢飯の上いっぱいに広がった肉を目の前で炙ってくれます。(上動画参照)
たっぷりの肉で酢飯を巻き、上に雲丹を乗せて頂きます。口の中に入れた途端、肉と雲丹がとろけていき、甘みが残る感覚は堪りません。

旨辛!本日の主役「海鮮スンドゥブチゲ」が満を持して登場!

ついに、本日の主役、期間限定メニューの「海鮮スンドゥブチゲ」(1,380円)が登場!
鍋には溢れんばかりの海鮮と野菜が入っており、それまでお肉で楽しんでいたfavy編集部も鍋に一気に注目!
スープはピリッと辛さが効いており、暑いこれからの季節にピッタリのメニューです。海鮮や豆腐、野菜にも辛味が染み込み、汗をかきながらも食べる手が止まりません。

残ったスープはたっぷりチーズを入れたリゾットに変身。

〆には「スンドゥブチゲ」のスープを使った新しい味を頂きます。
残ったスープにご飯と溶き卵、たっぷりのチーズを加えると、チーズリゾットの完成です。強い辛味がチーズと卵によってマイルドになり、お腹いっぱいだったことを忘れてペロリと完食してしまいましたよ。

スイーツは別腹!オシャレさ溢れるデザートにも注目です。

〆まで完食した後でしたが、スイーツは別腹!デザートまでしっかり頂きました。
「レモンバームが香る 宮崎マンゴープリン」(580円)
一口サイズのマンゴープリンの上にスッキリとした香りのシロップをかけて仕上げます。お腹いっぱいでもツルッと爽やかに食べることができました。

おわりに

いかがでしたか?九州料理をとお酒を落ち着いた大人の隠れ家で楽しむことのできる『獅子丸 町田総本店』。
期間限定の「海鮮スンドゥブチゲ」を始め、どのメニューもこれからの季節、暑さに打ち勝つことのできるパワーがありました。
一人でも行けるおしゃれなバーカウンターから個室まであり、スタイリッシュな空間はデートから接待、飲み会まで様々なシーンに利用できそうです。ぜひ行ってみてくださいね。
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