訪れた人がほとんどこのメニューを注文するという看板メニュー「ムルギーランチ」（1,500円）。
ムルギー“ランチ”という名前でありながら、時間問わずいつでも注文可能。

カレーの上には骨付きチキン・マッシュポテト・キャベツ・ターメリックライスがトッピングされています。
普通サイズでありながら、まるで大盛りかと思わせるほどのボリュームのある逸品。

「ムルギーランチ」をいただくことができるお店がこちら。
東銀座駅から徒歩2分ほど、創業1949年今年で68年間続いている老舗インド料理屋『ナイルレストラン』。
なんと日本で最も古いインド料理屋さん！

大御所芸能人も定期的に通っていたり、全国からこのお店を目当てにやってくるという人もいるくらい人気のお店なのです。

店内に入ると、まるでインドに来たかのような銀座とは思えないポップな空間が！
なんだか海外旅行にでも来たかのような気分を感じられますね。

席は1階のみならず2階にも広々としたテーブル席が用意されています。

ここで「ムルギーランチ」の正しい食べ方をご紹介します。
一般的なカレーのように、このままルーとご飯を一緒に食べるのとは少し違うのです！

まず骨付き肉のお肉をナイフとフォークを使って全て綺麗に取ります。（時間があればプロである店員さんがやってくださる可能性も！）

長時間しっかりと煮込んでいる鶏肉はスルッと身が骨から剥がれ落ちるほど柔らかい！
綺麗にお肉を取るのが難しいと感じそうですが、想像以上に簡単で驚き。

お肉が全て取れたら、ルー・お肉・ライス・マッシュポテト・キャベツを全てぐちゃぐちゃというくらいにしっかりと混ぜ合わせます。

付け合せのマッシュポテトとキャベツにもしっかりとスパイスで味付けがされていて、全体を均一に混ぜ合わせることによって野菜の甘味が広がるのだそう。

そしてこちらが完成した「ムルギーランチ」。
自社で輸入しているという10種類前後のスパイスを使用し作っているルーは、完全自家製で化学調味料も一切不使用。
ターメリックで炊いたライスは「いわてっこ」というこだわりのお米を使用しています。

野菜の甘味によってマイルドになるものの、ピリッとしたスパイシーさが口全体に広がりじわりと汗ばむような辛さ。
これが一度食べだすと止まらないほどやみつきになるのです！

様々なスパイスのコクが混ざり合い、絶妙なバランスに。

しっかりと味付けのされた柔らかいチキンは、これだけ食べても美味。
噛めば噛むほど、スパイスによって更に引き立たれたお肉の旨みを感じることができます。

ボリュームも多すぎるかと思いきや、するっと喉を通る軽い食感なので気づいたら完食していました。