浅草橋駅から徒歩5分ほどの住宅街にある行列のできるカレー店『ストーン』。
これまで数々のメディアでも取り上げられている、もうすぐオープンして四半世紀になる人気の老舗です。

もともと店主のお母様と一緒に喫茶店を営んでおり、カレーが名物になったことで現在はカレー店として営業しているのだそう。

昔ながらの雰囲気ただよう店内はどこか懐かしさを感じます。
そしてなんだかお家にいるかのように落ち着きます。
ついつい時間を忘れてゆっくりしてしまいまいそうですね。

さすが人気店！壁にはこれまで来店された多くの著名人のサインがズラリと飾られています。

地元の人に愛されることはもちろん、全国から多くの人がわざわざ足を運んでやってくる名店なのです。

こちらが『ストーン』の看板メニューでもある「焼きカレー」。
お皿ごとオーブンで焼かれた熱々のカレーが、グツグツと音を立てながら登場。
お皿からカレーが溢れ出ている、というヴィジュアルにも食欲がそそられますよね！

上にはチーズと卵が乗せられているので、フォークを一刺しすると卵が崩れ全体に広がります。

熱々ということもあり、女性でも大きな口を開けずに少しずつ食べられるようにとフォークを提供しているのも店主の優しさ。

ルーには、玉ねぎやにんじんをジュースのようになるまでミキサーにかけたものと、牛すじから摂った出汁を水分として使用。
そのため水は少量しか入れていないので、とても濃厚なルーに仕上がるのです。
また隠し味としてコクと甘みが増すようにジンやウォッカを入れているのもポイント。

ひと口食べてみると、とてもまろやかで甘みがあり辛さはほとんど感じません。
小さなお子様でもお年寄りでも食べやすいように、スパイスは少量しか入れてないのだそう。

卵とチーズが合わさることによって、よりクリーミーになり優しい味わいに。

これはたとえ並んででもまた食べたい！と思う、コクと旨みがたっぷり詰まったまさに【濃厚絶品カレー】でした。
おつまみとしても合うカレーなので、ディナーにはぜひお酒とともに楽しんでみるのもおすすめですよ。