favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: flat
1 お気に入り

お酒が進む新メニュー登場!ガツンとスペアリブや食欲そそるガーリックシュリンプも。西新宿『flat』 [PR]

西新宿駅から徒歩8分のバル『flat』に期間限定でお酒と相性抜群の新メニューが登場!肉々しさが楽しめる「スペアリブ」やガーリックの香りが食欲をそそる「ガーリックシュリンプ」など、新メニューを頂くと自然にお酒も進みます。美味しいお酒が飲みたい夜はぜひ『flat』の新メニューを頂きましょう!

キッコーマングルメニュース
期間
2017年9月19日(火) 〜 2017年10月17日(火)
場所
flat
favyをフォロー

ご好評につき期間延長!お酒と相性抜群の限定メニューをお見逃しなく!

西新宿駅より徒歩10分のところにあるバル『flat』で、9月19日〜期間限定で、お酒と相性抜群の新メニューが登場しました。
ポテトサラダやスペアリブなどの人気のバルメニューをよりお酒に合うようオリジナルの味わいに仕上げた注目の新メニューが目白押し!

こちら2週間限定のメニューでしたが、ご好評につき期間延長決定しました!10月17日まで味わうことが出来ます。

"フラッと立ち寄れるバル"『flat』とは。

『flat』は、西新宿駅から徒歩10分のオフィス街の中、新宿中央公園や都庁の近くにあるカジュアルスタイルのバルです。
お仕事帰りや軽く飲みに行きたいときなどに"フラッと立ち寄れるバル"になるよう店名が付けられたのだとか。
低温調理で旨みを逃さず調理する自慢の肉料理や自家製のおつまみとお酒を気軽に楽しめます。

期間限定で『flat』に新登場する注目メニューはこちら!

「カリカリベーコンポテサラ」500円

老若男女多くの人に人気の「ポテトサラダ」に粒マスタードソースを混ぜ、お酒が進む味わいにアレンジしたメニューです。
粗めに崩したじゃがいもにカリカリのベーコンや松の実を合わせてあり、様々な食感が楽しめます。また、粗挽きブラックペッパーの香ばしさも感じるので、ラムにソーダとレモンをプラスしたラムハイやビールと合わせていただくのがおすすめです。
「ガツンとスペアリブ」1,000円/2本

ガッツリとした肉肉しさを楽しめるスペアリブ。通常、スペアリブのタレは甘いイメージがありますが、今回の新メニューはお酒に合うよう、ニンニクを効かせ、スパイシーに仕上げてあります。
しっかりとした味付けはハイボールとの相性抜群です。
「マスタードガーリックシュリンプ」500円

アヒージョを意識して考案された新メニュー。粒マスタードの入ったオイルがエビにマッチします。ふわっと香るニンニクの香りが食欲をそそること間違いなし。こちらのメニューもスペアリブと同じくハイボールと合わせていただくのがおすすめです。
「鯖の紅芯大根みぞれ煮」500円

日本酒に合わせるメニューが欲しいということで考案されたのがこちら。大根おろしの入った和風のタレで鮮度抜群の鯖をさっと煮込み、粗めに削った紅芯大根の鬼おろしをたっぷりトッピング。
しっかりとした甘辛い味と優しい大根おろしがマッチします。
「たっぷりきのことマスタードクリームのパスタ」800円

飲んだ後の〆としても、しっかりとしたお食事としてもおすすめのメニューです。麺にしっかりと絡んだ濃厚なクリームソースの中に隠れた粒マスタードの風味がアクセント。
ロゼワインに合わせるのがおすすめですが、ハイボールやウーロンハイに合わせても意外と合いますよ。

新メニューの鍵となる隠し味についてメニュー考案者の戸田シェフにお話を伺いました!

ご紹介したメニューを考案したのは、これまで数々の飲食店で料理人としてだけでなく、店舗運営や商品開発など飲食業界に様々な関わり方をされてきた戸田シェフ。
今回登場する5種類のメニューは、すべて一緒に飲むお酒との相性を考えて味付けを決めたのだとか。
お酒との相性をよりよくするための隠し味として、今回のメニューにはすべてこちらの「ステーキしょうゆ」が使用されています。
味種ごとに厳選されたしょうゆに、にんにくや大根おろしなどをかけ合わせた「ステーキしょうゆ」は食材に味を"足す"のではなく、"かけ"て素材の味を活かした調理ができるように作られています。そのため、深い旨みを楽しめたり、一緒に頂くお酒との相性の良さを高めたりする仕上がりになるのだとか。
"しょうゆ"と聞くと、食材の上からかけたり、調味料として混ぜるイメージがありますが、「ステーキしょうゆ」は、今回の新メニューのように和える・煮る・炒めるなど様々な調理法で使用できるので、幅広いジャンルの料理の隠し味となります。

気になる『flat』の新メニューが楽しめるのは10月17日まで!

いかがでしたか?お仕事帰りやちょっと飲みたい時に"フラッと"立ち寄れるバル『flat』に登場する新メニューをご紹介しました。
人気のバルメニューをよりお酒に合うよう、隠し味でオリジナルの味わいに仕上げた
メニューは10月17日までの期間限定です。
ぜひ、この期間に『flat』に足を運んでみてくださいね。
キッコーマングルメニュース

アクセスランキング

【1週間限定】肉3倍&特盛無料!松屋史上最大の「グルメセット」が20年ぶりに復活! 1

【1週間限定】肉3倍&特盛無料!松屋史上最大の「グルメセット」が20年ぶりに復活!

favyグルメニュース
なぜ大阪はラーメン店が少ない?不毛の地で全国1位まで上り詰めた『金久右衛門』の執念 2

なぜ大阪はラーメン店が少ない?不毛の地で全国1位まで上り詰めた『金久右衛門』の執念

山川大介
ここはホントに埼玉か!?美しい森のレストラン川越『Market Terrace』で野菜料理を食べ放題 3

ここはホントに埼玉か!?美しい森のレストラン川越『Market Terrace』で野菜料理を食べ放題

堀田純司
阪急電車を見ながら本格ワイン!梅田駅ホームに『おさかなキッチン』がオープン! 4

阪急電車を見ながら本格ワイン!梅田駅ホームに『おさかなキッチン』がオープン!

くろにゃん
丸亀製麺が「釜玉うどん祭」開催!明太クリーム&チーズに限定牛すき釜玉も! 5

丸亀製麺が「釜玉うどん祭」開催!明太クリーム&チーズに限定牛すき釜玉も!

favyグルメニュース

オススメ記事

【大宮】あの“獺祭”で牡蠣を蒸す!?贅沢すぎるカキ料理を楽しむなら『目から鱗』 1

【大宮】あの“獺祭”で牡蠣を蒸す!?贅沢すぎるカキ料理を楽しむなら『目から鱗』

favy
【〜8/31】1杯1,000円の地酒が半額に!酒のツマミも大特価の超得イベント開催中『呑兵衛』 2

【〜8/31】1杯1,000円の地酒が半額に!酒のツマミも大特価の超得イベント開催中『呑兵衛』

大庄
長崎で愛される焼肉『清香園』が代官山に上陸!サシの甘み際だつ九州黒毛和牛を味わおう 3

長崎で愛される焼肉『清香園』が代官山に上陸!サシの甘み際だつ九州黒毛和牛を味わおう

favy
【本厚木】名物はつくね!庶民派の居酒屋でリラックスして飲む『祭』 4

【本厚木】名物はつくね!庶民派の居酒屋でリラックスして飲む『祭』

favy
【東新宿】タイ出身シェフが作る本格タイ料理居酒屋!『トンタイ本店』で一杯いかが? 5

【東新宿】タイ出身シェフが作る本格タイ料理居酒屋!『トンタイ本店』で一杯いかが?

favy

グルメイベント

【8/24〜】「このすば!」がロールアイスに。SNS投稿で声優のサインが当たる!

【8/24〜】「このすば!」がロールアイスに。SNS投稿で声優のサインが当たる!

8月24日(土) 〜 9月23日(月)
【期間限定】生ビール1杯111円!浦和『ぶらっせ』の1周年イベントを見逃すな

【期間限定】生ビール1杯111円!浦和『ぶらっせ』の1周年イベントを見逃すな

8月19日(月) 〜 8月25日(日)
どこよりも早い!新宿「激辛グルメ祭り2019」速報!!今年もやっぱり辛かった!!!

どこよりも早い!新宿「激辛グルメ祭り2019」速報!!今年もやっぱり辛かった!!!

8月7日(水) 〜 9月18日(水)
マクドナルドから「マックシェイク 巨峰」登場!8月7日より夏限定!

マクドナルドから「マックシェイク 巨峰」登場!8月7日より夏限定!

8月7日(水) 〜
大好評!松屋「ごろごろチキンのバターチキンカレー」が8/6より全国解禁!

大好評!松屋「ごろごろチキンのバターチキンカレー」が8/6より全国解禁!

8月6日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または