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更新日: 2018年09月13日
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【注目の新店】日本初上陸の『エンパイアステーキハウス』が六本木に!大人の男女で嗜む、旨味凝縮の熟成肉

10月17日(火)、六本木に『Empire Steak House(エンパイアステーキハウス)』がオープン。NYでトップクラスの熟成肉を東京でも味わえます。料理だけでなく、266点のカリフォルニアワインや1920時代をイメージしたゴージャスな店内など注目ポイント豊富!大人な男女のデートスポットにもオススメです。

平原学(バルさん)
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...
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10/17(火)オープン!『Empire Steak House Roppongi』

六本木駅から徒歩2分。海外初出店となる『Empire Steak House(エンパイアステーキハウス)』が、10月17日(火)にオープンしました。

アメリカではNo1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』にも6年連続で掲載される有名店。ニューヨーカーにとっての最高のディナーが、この東京のお店でも味わえます。

「六本木で食事しよう」と誘うだけでも、ときめく女性は多いハズ。外観から格調高いこのお店に足を運べば、そんな彼女の期待も裏切らないでしょう。

禁酒法時代をイメージしたゴージャスな店内!多彩な席でデートも安心

90坪位上の面積を誇るという店内は、1920年、アメリカ禁酒法時代のゴージャスインテリアを再現しています。
中央の天井に設置されているのは、イタリア製のシャンデリア。
テーブル席や黄金の革張りのソファ席、個室など、大人数はもちろん、少人数でも楽しめる多彩な席が用意されています。
お店の雰囲気に、心なしか女性の方も緊張している様子。
そんな表情も愛しく思える貴方。
ふたりにとって、ドキドキとワクワクが入り混じったステキな時間が始まります。

これが前菜?と驚くこと間違い無しの「シーフードプラッター」

前菜の「シーフードプラッター」。生牡蠣や、調理前まで生きていた新鮮なジャンボシュリンプ、そしてロブスターが盛り合わせで登場します。

お皿に添えられたレモンや、器の中央のカクテルソースに絡めていただけば、病みつきになりそうな味わい。

厚さ1cm、ベーコンの存在感!「エンパイアサラダ」

「エンパイアサラダ」も、ただの前菜と呼ぶにはもったいない一品です。
豪快にカットした、オニオン、ジャンボトマト、ジャンボシュリンプ。さらにカナディアンベーコンには、900度の高熱で焼いた肩ロースを使用しています。1cmほどの厚みもあり、“肉を食べるサラダ”とでも呼びたくなるほど。

ワインはカリフォルニア産を中心に266種類!

料理を前にし、女性の顔も多幸感で綻び始めたころ、ワインで乾杯!
お店ではカリフォルニア産を中心に、ワイン全266種所蔵。ワインセラーも複数箇所にあり、本数にすればゆうに1,000本は超えるそうです。
中には映画監督として有名な「フランシス・コッポラ」の一族がつくったワインも。
なかなか手にすることのできない貴重なお酒を、食事と共にいただきましょう。

貴重なシャトーブリアンも!最高級の熟成肉ステーキ

メインディッシュの「エンペラーステーキ」。
牛一頭から600〜800gほどしかとれないという貴重なシャトーブリアンと、27日熟成によって旨味が凝縮されたサーロインが組み合わさった、この店オリジナルのステーキです。
ナイフでスッと切れるシャトーブリアンの柔らかさに、女性からも驚きの声。
ボリュームもたっぷりなのに、何切れでも食べたくなります。
また、「プライム ポーターハウス ステーキ」は、サーロインとヒレ肉の味が同時に味わえる、アメリカ合衆国農務省認定の最高級肉「ポーターハウス」を使用。
こちらも熟成の旨味がしっかり閉じ込められたもの。表面がチャコール色になるまで900度で焼かれて提供されます。少し焦げた苦味と塩味が、肉の中央部の赤身がもつ甘みと相まって、ほどよくバランスの取れた味わいに。
肉は店内で熟成。温度や湿度など管理が整った熟成庫からは、豊潤な香りがただよってきます。
たくさんのお肉を食べ、「幸せ……」と女性の口からもうっとりした声が。

この夜の食事が、ふたりにとって忘れられない思い出となった瞬間です。

忘れちゃいけないお肉の付け合せ「クリームスピナッチ」

ホウレンソウのピューレと、バター、塩を混ぜてつくった「クリームスピナッチ」も、アメリカのステーキの付け合せとして忘れてはならない一品です。
本場とは少し材料に差がありながらも、料理人が腕を振るい、本店のオーナーに認められるまで試行錯誤を重ねた味。
ほのかに甘く、コク深いクリーミーな味わいが、肉の旨味をいっそう引き立てます。

ニューヨークの味が満載の、デザート盛り合わせ!

デザートには、ニューヨークチーズケーキ、チョコレートムースケーキ、ティラミス、フルーツの盛り合わせ。
ニューヨーカーが愛する味わいがつまった、スイーツのおもちゃ箱のようなワンプレートです。
美味しそうに頬張る女性に、「まだ食べるの?」なんて言ってしまうのは、少し野暮。デザートは別腹なのです。

「ありがとう……ごちそうさま」

すべてはその一言のために。最後まで特別な夜を、共に楽しみましょう。

終わりに

ゴージャスな料理と、きらびやかな店内、そしてロマンチックな体験が貴方を待つ『Empire Steak House』。

六本木の夜を彩るのに相応しいスポットがいよいよオープンしました。

特別な日を先に控える紳士・淑女の皆さん、それが2ヶ月、3ヶ月先でも決して早すぎることはありません。今スグ予約してみては。
平原学(バルさん)
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。

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