全国各地に店舗を展開する『串かつでんがな』は、独自の製法にこだわって作られた大阪名物の串かつを楽しむことのできるお店です。
衣、ソース、揚げ油にこだわって大阪の串かつを再現しているので、串かつを食べたことのない方でも本場の味を堪能することができます。

店内は昭和の空間を感じる、本場大阪の気軽に楽しめる居酒屋のような雰囲気。
テーブル席の他にカウンター席もあるのでお仕事帰りにサクッと立ち寄るもよし、がっつり串かつを満喫するもよしの、使い勝手の良い串かつ屋さんです。

今回いただくのは、どでか串かつ3本と串かつ5本の他、6品の一品料理がついた飲み放題付きの「どでか串かつプラン」（税込み3,480円）のコース。
串かつを揚げる香ばしい匂いにはやる気持ちを抑えつつ、まずはビールやハイボール、レモンサワーで乾杯です！

まずはじめにたっぷりのキャベツとオリジナルソースが運ばれてきます。
ステンレスの容器が、本場の庶民的な串かつ屋さんのようで気分も高まります！
キャベツのおかわりは無料なので遠慮せずにいただきます！

枝豆とポテトサラダは、串かつの前のちょっとしたおつまみで登場。
箸休めにちょうど良い定番メニューが嬉しいですね！

続いて登場したのは、串かつと並んでお店自慢の「どて焼き」と「どて玉子」。
「もつ煮」や「どて煮」とは全く別物で、牛すじとうずらの玉子をたっぷりのオリジナル味噌と一緒に煮込んだ一品です。

本場大阪のどて焼きを再現するために、西京味噌をベースにでんがなオリジナル味噌を開発したんだとか。
時間をかけて煮込まれたプリプリとした食感の良い牛すじ「どて焼き」は、牛すじの凝縮された旨味と甘めの味噌が絶妙なバランスで、ついついおかわりしてしまいたくなるほどでした！

いよいよお待ちかねの「どでか串」が目の前に！
どでか串は「エビフライ」、「紅生姜」、「ウインナー」の3種。
容器からはみ出るほどの具材の大きさに編集部一同がどよめきます。

右の通常サイズの「エビフライ」と比較するとこの違い！
通常サイズは1尾なのに対し、どでか串はまるまる2尾使っているんだとか。

早速アツアツのうちにソースにくぐらせます。
二度漬け禁止なので、串をぐるっと回してエビを一周。
ソースがたっぷりついたら、いよいよひとくちいただきます。
外はカリッと中はふんわりもっちりとした衣にエビのプリッとした食感がたまりません！
実はこの衣、通常のよくある串かつの衣ではなく、山芋を使った衣なんだそう。
衣のサクっとしながらももっちりとした食感はこれが理由だったんだと一同納得！

大阪の串かつではお馴染み「紅生姜」。実はこちらお店一番人気の串メニューなんだとか！
通常の2倍の紅生姜を使用しており、こちらも「どでか串」として楽しめます。

紅生姜のピリリとした辛味とソースをつけることを計算された濃すぎない塩加減が、衣についたオリジナルのあっさりしながらもコクのあるオリジナルソースとよく合います。
この絶妙なバランスの味わいにお酒を持つ手も止まりません！
『でんがな』の公式アプリ内で行った「串かつ総選挙」第1位の人気の串かつだというのも頷ける一品。

ここでまたまた箸休めのおつまみが登場。
どちらもピリッと辛味が効いていてサッパリとしているので、串かつには最高のお供です！

「どでか串」3品のあとは、通常サイズの串が続々運ばれてきます。
重たくなりがちなお肉系の串かつですが、『串かつでんがな』ではオランダ産のラードにこだわってカラッと揚げているので、何本食べてももたれることがなくペロッといただけます。

野菜で定番の串かつといえば「たまねぎ」。

実は『串かつでんがな』の野菜の串かつには、衣が片面にしかついていません。
これは、ソースのつけすぎによって野菜の味が消されてしまうのを防ぐためなんだとか。
いただいてみるとソースが辛すぎることもなく、しっかりとたまねぎの甘みも味わえます。

こちらも野菜の串かつ定番の「なす」。
衣がきめ細かいので野菜の繊細な食感も損なわずに楽しめます。
サクッともちっとした衣に噛むとジュワッとみずみずしいなすの食感がたまらない一品です。

程よいサイズの「きす」の串かつがこちら。
口に入れると独特の衣の食感のあとにきすの身のふわっとした食感が感じられます。

どでか串3本（通常サイズ6本相当）、通常サイズの串かつ5本の計8本いただきましたが、衣の食感や揚げている油がしつこくなく、ソースもちょうど良い濃さだということもあり、最後の串まで楽しむことができました。

串かつをたっぷり満喫したあとのコースの〆には大阪では定番の「肉吸い」。
やさしいシンプルなだしが揚げ物のあとにぴったりでした。


人気の串かつや定番の串かつはもちろんのこと、「どて焼き」などのサイドメニューまでしっかり網羅している『串かつでんがな』の魅力がたっぷり詰まっており、串かつ初体験の編集部メンバーも大満足のコースを堪能することができました！

いかがでしたでしょうか？
今回は、本場大阪の串かつをリーズナブルに楽しめる『串かつでんがな』の「どでか串かつプラン」をご紹介しました。
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