提供: おばんざい割烹 輝らく伏見
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【名古屋・伏見】旬が詰まったおばんざいや本格和食が揃う。地下に佇む隠れ家的割烹『輝らく 伏見』 [PR]

地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅より徒歩2分の場所にある『おばんざい割烹 輝らく伏見』。こちらでは、旬の食材を使用したおばんざいをはじめとする本格和食をいただくことが出来ます。おばんざい単品での注文も可能ですが、コースでいただくことでさらなる満足度も得られますよ。

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地下の隠れ家的割烹で旬の食材を使った“おばんざい”が楽しめる『おばんざい割烹 輝らく伏見』

地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅より徒歩2分の場所にある『おばんざい割烹 輝らく伏見』では、料理長の目利きで厳選された食材を使ったおばんざいが食べられるお店です。
地下に佇む隠れ家的割烹は、デートだけでなく接待や企業様向けの会食にもお使いいただけます。
店内に入って、一番に目につくのはカウンターに並んだ色鮮やかなおばんざい。テーブル席とカウンター席の両方があり、カウンター席に座れば料理長との会話を楽しみながら食事をすることができます。
0522196300

今が旬の食材を使用した豊富な種類の「おばんざい」が揃う

「各種おばんざい」600円~2,000円

和食の命でもある“出汁”にこだわり、今食べるべき旬の食材を使ったおばんざいを常時30〜40種類取り揃えています。
「金時草のお浸し」、「エビチリレンコン」、「揚げ茄子の煮浸し」等、どのお酒ともよく合う一品となっています。
季節によりおばんざいのメニューも変わるので、何度行っても楽しむことができるのも魅力です。

手間暇かけて作られたこだわりの「ぶり大根」は毎年お客様から大好評!

「ブリ大根」時価

焼いたブリの粗と骨で出汁をとり、大根とブリを別々に煮込んだ特製の「ブリ大根」です。
ブリの出汁と醬油でシンプルな味付けで、且つスッキリとした味わいとなっています。ブリが旬のこの時期は、『輝らく』の「ブリ大根」を食べに多くのお客様が足を運ぶほど好評のメニューとなっています。
「金目鯛の煮付け」時価

脂がのった大振りな金目を厳選して使用しています。
注文を受けてから煮付けているため、できたての状態を味わうことが出来ます。味付けはスッキリとしていて、脂がのった金目との相性も抜群です。
「松坂牛どて煮」時価

野菜等は使用せず、松阪牛のみをふんだんに使った名古屋飯「どて煮」。
甘めの赤味噌と一緒にしっかりとスジ肉を煮込んでいるためコラーゲンもたっぷりです。柔らかく味がしっかりと染み込んでおり、コク深さを感じる味わいとなっています。
地方からお越しのお客様にこれぞ名古屋飯だとオススメしたい一品だそう!
「輝らく特製カレー」時価

和風出汁がしっかりと効いた特製カレーは〆の一品としてもおすすめです。お酒を沢山飲んだ後の身体を労り、シジミ出汁を使っている所もこだわりの一つ。具材は入っていないため、サラっといただくことができます。

『輝らく』では2種類のコースを用意!デートや接待など様々なシチュエーションで利用可能

『輝らく』では、品数も多くボリュームも満点な2種類の“おばんざいコース”をご用意しています。
おばんざいがメインの全8品が付いたコースを4,000円でお楽しみいただけます。優しい味のおばんざいが食べられると女性のお客様からも好評です。

<<コース一例>>
・先付け
・おばんざい三種盛り
・刺身の盛り合わせ
・焼き物
・酢の物
・締めのご飯
・汁物
・水物

※3日前までの事前予約が必須となります
6,000円の“おばんざいコース”では、上記の4,000円のコース内容に加え、天ぷらとおばんざいが1品増えるだけでなく、クオリティの高い食材を使用しています。その為、満足度が高く、接待や企業様向けのお食事会にご利用する方が多いそうです。

<<コース一例>>
・先付け
・刺身
・焼き物
・おばんざい4種
・天ぷら
・酢の物
・食事
・汁物
・水物

※3日前までの事前予約が必須となります

愛知の地酒をメインとした豊富な種類のお酒をご用意!

優しい味わいのおばんざい一品一品に合うお酒を取り揃えています。生ビールや日本酒、女性でも飲みやすいレモンサワーも。また、お酒が苦手な方のためにソフトドリンクもご用意しています。
料理長に、料理とよく合うおすすめのお酒を提案してもらいましょう!

おわりに

いかがでしたか?
今回は、地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅より徒歩2分の場所にある『おばんざい割烹 輝らく伏見』を紹介しました。隠れ家的割烹で味わうおばんざいをはじめとした本格和食がいただけるお店となっています。
是非、お店に足を運んでみて下さい。
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