提供: PHAKCHI JO’S
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【銀座】全メニューに山盛りパクチー!ステーキやビールが病みつきな味わいに『パクチージョーズ』 [PR]

銀座駅A3出口から徒歩3分、「BINO銀座」に2017年12月7日にオープンした『PHAKCHI JO’S』。全ての料理にパクチーが盛られているため、“パクチスト”は絶対に見逃せないお店です!ステーキやビールにももちろんパクチーがたっぷりと!普通の料理とは一味違う楽しみ方がさらに癖になる⁉︎

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全ての料理にパクチーが入ったパクチーづくしの空間『PHAKCHI JO’S』

2017年12月7日、「BINO銀座」にオープンした『PHAKCHI JO’S(パクチージョーズ)』。
全ての料理にパクチーを使用したパクチー好きにはたまらないお店!おしゃれな内装も女子には嬉しいですね。
「皆でシェアしていろんな種類のパクチー料理を味わう」をコンセプトに種類豊富な多国籍料理を楽しむことができます。

パクチー好きを集めて女子会を開催!

パクチー好き女子3人で、『PHAKCHI JO’S』にて女子会を開催してきました!
パクチーがたっぷり入った「キューカンバーカクテル」や「パクチーヱビスビール」など、パクチー好きにはたまらないドリンクで乾杯。
今回いただいたお料理をご紹介します。

ジューシーお肉とフレッシュパクチーがたまらない一品「ガーリックパクチービーフステーキ」

「ガーリックパクチービーフステーキ」2,480円

自家製のパクチーソース、フレッシュパクチー、そしてガーリックチップがのったリブロースステーキです。
リブロースはオーストラリア産の最高品質のものを使用しているとのことです。
柔らかく旨味が詰まっているお肉。溢れる脂がなんともジューシーです。
新鮮なパクチーだけではなく、その上からさらにパクチーソースがかかっていることでよりパクチーの風味をしっかりと感じられます。
お肉の脂を新鮮なパクチーが和らげてくれるので、ぺろりと食べられてしまいました!

お酒が進むおつまみメニューも豊富、もちろんすべてパクチー尽くし!

「スペイン風タコのカルパッチョ パクチーソース」880円

タコに自家製の香味野菜ソースがかかったスペイン風のカルパッチョ。お酒、特にワインが進む一品!
ソースには、パクチーの根・茎・葉が細かく刻まれたもの、ガーリック、オニオン、パプリカ、そして隠し味のハラペーニョが入っています。
新鮮なタコと酸味のあるソースは相性抜群!
香味野菜ソースがとても美味しくて、お皿に余ったソースにおかわりしたパクチーを追加して最後まで堪能しちゃいました。
「根っこの天ぷら」580円

パクチーの根と茎の部分を天ぷらにしたもの。
クセの少ない根と風味のある茎の部分との味のバランスがとてもよく、何本でも食べられてしまいそうです。
塩にもフリーズドライしたパクチーが入っているのも特徴。ほんのりパクチーの味がします。
こちらのメニューは数量限定なので、お店に行ったらすぐに注文しましょう!
「パクチーフムス」680円

フムスとは、茹でたヒヨコ豆などをペースト状にしてスパイスで味付けした中東でよく食される料理。
こちらのお店では、そこに刻んだパクチーを加えてアレンジ、さらにフレッシュパクチーも追加しています。さらにエクストラバージンオイルとパプリカがかかっています。
味は少しピリ辛。人参、きゅうり、トルティーヤチップスと共にいただきます!
「ガーリックパクチーピザ」1,000円

こちらのピザは、オリジナルパクチーソース、オランダ産ゴーダチーズを使用し、フレッシュパクチーもたくさんのっています。
かかっているオレンジ色のソースは、タイでよく使われる「スリラッチャ」というガーリックソースです。
フレッシュパクチーと味の濃いゴーダチーズのバランスが絶妙な一品。
パリパリした食感とニンニクの風味もまたクセになってしまいます。
スナック感覚で食べられる薄くてクリスピーなピザなので、おつまみとしてもピッタリです。

濃厚な味わいがたまらない!女子会には必須のデザートはこちら

「NYスタイルチーズケーキ」680円

女子会にはやっぱりデザートがないといけませんね。
こちらのチーズケーキは低温調理で2時間、時間をかけて作り上げられた一品。
たっぷりのホイップクリームと、刻みパクチーの入った「マンゴーパクチーソース」とともにいただきます。
しっとりしたチーズケーキはとろりとして濃厚。マンゴーの甘さとパクチーの風味が口の中に広がり、幸せを感じられる食後の一品です。

もちろんドリンクメニューもパクチー感いっぱい!

「PHAKCHI DE SHU」600円

国産パクチー100%使用のパクチー梅酒!
程よい甘さの梅酒と、爽やかなパクチーの香りがたまりません。
スパイシーな料理にぴったりのお酒です。
「パクチーモヒート」850円

モヒートにたっぷりのパクチーが入っています。
ミントとパクチーの爽やかな風味が口いっぱいに広がり、爽快感のあるカクテルに仕上がっています。

パクチー好きには嬉しすぎる!「パクパクパクチー!」でパクチーおかわり無料!

『PHAKCHI JO’S』では、「パクパクパクチー!」と言うとパクチーおかわり、通称「追いパク」が無料になるサービスを実施中!「追いパク」は通常324円ですのでお得なサービス。頼まない手はありません。
大きな声でぜひ店員さんに言ってみてください。
期限はなく、ディナータイムのみのサービスになります。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
『PHAKCHI JO’S』では全ての料理にパクチーが入っており、「追いパク」まで無料なのですから、心ゆくまでパクチーを味わうことができます。
とにかくパクチーにこだわったお店に、ぜひ行ってみてください!
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